Aminokisline veljajo za gradnike beljakovin. Ko se beljakovine prebavijo, se razgradi na posamezne aminokisline. Obstaja 20 aminokislin, ki so znane bodisi esencialne bodisi nebistvene. Esencialne aminokisline je treba vzeti s prehrano, da bi zadovoljili dnevne prehranske potrebe. Telo proizvede nebistvene aminokisline. Vse aminokisline so potrebne za sintezo beljakovin ter obnovo in vzdrževanje tkiv. Histidin, osnovna sestavina beljakovine aminokislin, je edinstven, saj je hkrati nujen in nepomemben.
Delovanje Histidina
Histidin uporablja vaše telo za razvoj in vzdrževanje zdravih tkiv. V mielinskem plašču je še posebej pomembno, da prevleče živčne celice, da se zagotovi prenos sporočil iz vaših možganov do organov po telesu. Ustrezne ravni histidina so ključne za dobro duševno in fizično zdravje. Zvišane vrednosti histidina so povezane s fiziološkimi motnjami, kot sta tesnoba in shizofrenija. Poleg tega naj bi nizke vrednosti histidina povzročile revmatoidni artritis in gluhost zaradi poškodb živcev. Histidin se lahko uporablja za zdravljenje duševnih motenj in spolnih motenj. Obstajajo tudi dokazi, da lahko histidin igra zaščito telesa pred poškodbami zaradi sevanja in preprečuje nastanek AIDS-a. To je posledica njegove sposobnosti, da naravno razstruplja telo in proizvaja tako rdeče kot bele krvničke.
Prehranski histidin
Odrasli lahko navadno proizvedejo dovolj histidina iz drugih aminokislin v jetrih, da lahko podprejo dnevne potrebe telesa. Vendar pa morajo otroci histidin dobiti skozi hrano, ki jo zaužijejo. Za pravilno rast in razvoj je potreben Histidin, zlasti v povojih. Ko se histidin presnavlja v človeškem telesu, proizvaja histamin. Histamin je snov, ki sodeluje pri vnetnem odzivu in proizvodnji klorovodikove kisline v želodcu. Če otroci, še posebej dojenčki, ne zaužijejo dovolj hrane, ki vsebuje histidin, lahko pride do ekcema, oblike dermatitisa. Ta pogoj se takoj zdravi, ko se v prehrani dopolni histidin. Poleg tega nekateri posamezniki trpijo za genetsko motnjo, ki preprečuje pravilno presnovo histidina, kar ima za posledico kopičenje histidina v krvi.
Aminokisline v hrani
Večina živil vsebuje vsaj nekaj potrebnih aminokislin. Živalska hrana, bogata z beljakovinami, običajno vsebuje popolne beljakovine, kar pomeni, da telo oskrbuje z vsemi bistvenimi aminokislinami. Živila na rastlinski osnovi na drugi strani vsebujejo nepopolno in vsebujejo le nekatere esencialne aminokisline. Histidin običajno najdemo v živilih, kot so ribe, meso, jajca in mlečni izdelki.
Viri hrane
Histidin, podobno kot druge aminokisline, najdemo predvsem v hrani z veliko beljakovinami. Meso, perutnina, ribe, mlečni izdelki in nekateri izdelki iz žita, vključno z rižem, pšenico in rži, so torej hrana, ki vsebuje histidin. Več dobrih virov hrane vključujejo morske sadeže, fižol, jajca, ajde, koruza, cvetača, gobe, krompir, poganjki bambusa, banane, kantarus in citrusi. Medtem ko je za vaše naravne zaloge histidina enostavno premalo, bo uživanje hrane iz vsake skupine živil zagotovilo, da boste zadovoljili svoje dnevne potrebe po histidinu.
Dopolnilo
Terapevtski odmerki histidina se gibljejo med 0, 5 in 20 grami na dan. Dodatek do 30 gramov histidina na dan ni pokazal nobenih neželenih stranskih učinkov pri odraslih za kratek čas. Če ste kronično bolni ali trpite za artritisom, vam bo morda koristila zmerna dopolnitev histidina, ki je na voljo v obliki kapsule in v obliki kapsule. Če pa trpite za bipolarno depresijo, se morate izogibati dodajanju histidina alergijam ali vnetnim težavam. Preden vzamete dodatek histidina, se posvetujte s svojim zdravnikom.
