Ananas je sladko, trmasto sadje, napolnjeno z zelo koristnimi hranili. Od ananasove naglavne torte do ananasovega soka obstaja veliko načinov, kako jesti to zdravo sadje. Ananas sok je še bolj koristen, če predelate dele sadja, ki bi jih sicer šteli za neužitne, kot sta njegovo jedro in lupina. Polovica skodelice svežega ananasovega soka ima čez tretjino dnevne priporočene količine vitamina C za ženske - vsekakor zdrav način za začetek dneva.
Ananasov sok koristi ženskam zaradi bogate vsebnosti vitamina C in encima bromelain. Vitamin C lahko izboljša zdravje kosti in oči pri ženskah, pa tudi zdravje njihovih dojenčkov, bromelain pa lahko pomaga razrešiti menstrualne motnje in zmanjša napihnjenost in bolečine med cikli.
Minerali in vitamini v ananasu
Toliko raznolikih hranil, ki jih prenaša to okusno sadje, pomeni, da ima ananasov sok veliko koristi za ženske. Hranila se lahko razlikujejo med komercialnimi proizvodi, zlasti iz koncentratov.
Glede na Priročnik o funkcionalnih pijačah in zdravju ljudi lahko različni dejavniki spremenijo prehransko vsebnost ananasovega soka, vključno s tem, kje so ananas gojili, kdaj so bili nabrani in kako so bili predelani.
Vedno je najbolje piti svež sok, kadar je mogoče. Priročnik še posebej priporoča uporabo zrelih ananas za sok. Sok celotnega ananasa prinese približno 71 do 76 odstotkov njegove teže, odvisno od sokovnika, ki ga uporabljate. V vsakih 100 gramih svežega ananasa, ki ga sok, boste našli kar nekaj vitaminov, vključno z vitamini A, C, E in K ter več vitaminov B-kompleksa.
Ananasov sok vsebuje tudi različne minerale, vključno s kalcijem, bakrom, železom, magnezijem, manganom, fosforjem, kalijem in cinkom. Poleg teh mineralov in vitaminov v ananasovem soku najdete tudi vlaknine, beljakovine in proteazo, imenovano bromelain. Bromelain je encim, ki ga najdemo v vlaknatih predelih ananasa, kot so steblo, koža in jedro.
Čeprav je ananasov sok zdrav, ko sok sadje navadno kašo odvržemo. Odmetavanje sadne kaše povzroči izgubo nekaterih hranil. To velja zlasti za vlakna.
Primerjava surovega ananasa in različnih sokov je pokazala, da se je vsebnost vlaknin gibala od prvotne količine 1, 4 grama na vsakih 100 gramov do med 0, 1 in 0, 7 grama, odvisno od soka. Če uživate živila z visoko vsebnostjo topnih vlaknin, boste morda želeli izbrati polno sadje nad sokovi. Pri uživanju surovega sadja boste vedno dobili več vitaminov in mineralov.
Koristi za zdravje ananasovega soka
S toliko vitamini in minerali ananasov sok zagotovo velja za zdrav napitek za vse. Vendar je glavni vitamin, ki ga boste zaužili ob pitju ananasovega soka, vitamin C. Ta vitamin ima številne pozitivne učinke na zdravje žensk, vključno z:
- Izboljšana mineralna gostota kosti. Vitamin C, zlasti v povezavi z estrogensko terapijo in dodatki kalcija, lahko izboljša mineralno kostno gostoto pri ženskah v menopavzi.
- Izboljšano zdravje oči s starostjo. Dolgotrajno uživanje vitamina C lahko ženske zaščiti pred starostnimi motnjami leč.
- Izboljšan razvoj in delovanje pljuč pri otrocih kadilcev. Vitamin C lahko zmanjša negativne učinke kajenja pri nosečnicah in zmanjšuje piskanje že leto po rojstvu svojega otroka.
- Preprečevanje raka in zagotavljanje zaščitnih učinkov za ženske, ki so visoko ogrožene za nekatere vrste raka.
Mangan v ananasovem soku je dober tudi za zdravje žensk. V procesu sočenja ni izgubljenih preveč mangana - skupna vrednost se navadno zniža na približno 0, 99 miligramov na vsakih 100 gramov soka.
Mangan je pomemben za razvoj kosti, presnovo, celjenje ran in druge pomembne telesne funkcije. Pomaga lahko pri preprečevanju bolezni kosti, kot je osteoporoza pri ženskah, pa tudi pri razvoju sladkorne bolezni. Ženske bi morale zaužiti vsaj 1, 8 grama mangana na dan. To pomeni, da bi lahko polovica vašega prehranskega dodatka mangana zlahka prišla iz ananasovega soka!
Ananasov sok vsebuje tudi druga hranila, ki so koristna za ženske. Še posebej pa obstajajo nekatere pomembne prednosti ananasovega soka za ženske, ki jih najdemo v bromelainu.
Ker se bromelain nahaja predvsem v delih ananasa, ki ga morda ne bi želeli jesti - kot v jedru - je sok ananasa odličen način za pridobivanje tega encima. Prednosti bromelaina za ženske vključujejo odpravljanje menstrualnih motenj, zagotavljanje lajšanja bolečine med menstrualnimi cikli in zmanjšanje napihnjenosti med nosečnostjo in menstruacijo.
