Sindrom razdražljivega črevesja ali IBS prizadene med 25 in 45 milijoni ljudi v Združenih državah Amerike, poroča Mednarodna fundacija za funkcionalne prebavne motnje. Velja za blago prebavne bolezni, vendar je lahko vir velikega nelagodja in zadrege. Celotna pšenica se pogosto priporoča kot prehranski pripomoček, saj vsebuje vlaknine, ki lahko pomagajo pri gibanju črevesja, in je več hranilnih snovi kot rafinirana pšenica. Vendar lahko polna pšenica pri nekaterih IBS povzroči prebavne težave. Če cela pšenica poslabša vaše simptome IBS, se posvetujte s svojim zdravnikom ali drugim usposobljenim zdravnikom.
O IBS
Vzrok sindroma razdražljivega črevesja ali IBS je nejasen, vendar se problematični simptomi pojavijo, ker se mišice debelega črevesa krčijo hitreje ali počasneje kot običajno. Pogosti simptomi IBS so trebušni krči, plini, napihnjenost ali driska ali zaprtje - ali oboje izmenično. Dieta ima pomembno vlogo tako pri sprožanju simptomov kot pri zdravljenju IBS. Celotna pšenica se pogosto priporoča pri IBS, ker vlaknine pomagajo ustvariti trden blato, ki se lažje premika po vašem črevesju, kar lahko zmanjša simptome bolečine, plinov in napihnjenosti.
Polnozrnat
Celotna pšenica je pšenica, ki ni bila rafinirana, da bi odstranila dele semena. Rafiniranje ali predelava polnozrnate pšenice pomaga mehčati pšenico, hkrati pa odstrani vitalne hranilne snovi, ki jih najdemo v semenu. Čeprav so v rafiniranih pšeničnih izdelkih in drugih rafiniranih polnozrnatih izdelkih pogosto dodane hranilne snovi, pa niso tako hranljive kot polnozrnata pšenica in ponavadi nimajo toliko vlaknin, poroča Ameriško združenje za srce. Vsebnost vlaknin in vsebnost visoke hranilne vrednosti sta glavna razloga, ker inštituti, kot je medicinski center ameriške univerze Ohio, priporočajo izdelke iz polne pšenice za ljudi z IBS. Vendar lahko vsebnost vlaknin in drugih sestavin v polni pšenici pri nekaterih povzroči težave z IBS.
Možne težave
Polna pšenica vsebuje predvsem netopne vlaknine, ki se ne raztopijo v vodi. Dejstvo, da se ne more raztopiti v vodi, in dejstvo, da ljudje ne morejo prebaviti vlaknin, povzroči bolj trden, korenten stolček pri prebavi netopnih vlaken. Vendar netopna vlakna lahko pri nekaterih povzročijo tudi povečano plino, napihnjenost in krče pri nekaterih s IBS. Topne vlaknine - vlaknine, ki ustvarjajo bolj voden stolček in ga najdemo večinoma v zelenjavi - pri bolnikih s IBS običajno ne povzročajo težav, hkrati pa ne ustvarijo tako velikega blata. Polna pšenica vsebuje tudi beljakovino, imenovano gluten, ki jo najdemo tudi v ječmenu, ki lahko pri nekaterih povzroči težave z IBS, so sporočili z medicinskega centra Univerze v Marylandu. Pšenica je tudi pogost sprožilec alergijskih reakcij, za katere nekateri zdravstveni strokovnjaki menijo, da so lahko sprožilec IBS.
Iščem zdravljenje
Celotna pšenica je lahko pomemben del vaše prehrane, če imate IBS zaradi vsebnosti vlaknin in hranil. Če pa se simptomi IBS poslabšajo s polnozrnatimi izdelki, je najbolje, da se za primerno alternativo posvetujete s kvalificiranim zdravnikom. Zdravstveni zdravnik lahko priporoči drug vir vlaknin ali posebno vlakno. Morda boste morali eksperimentirati z različnimi živili, ki vsebujejo vlaknine, da bi našli takšno, ki ne poslabša vaših simptomov. Kvalificiran zdravstveni delavec lahko preizkusi tudi, ali ste občutljivi na gluten v polnovredni pšenici ali imate alergijo.
