Ključnega pomena je zavedanje o tem, kaj spada v hrano in kako je pridelana. "Če izberete sveže, ekološko pridelane izdelke, se lahko seveda izognete izpostavljenosti dodatnim barvam, aromam, konzervansom, antibiotikom, hormonom in okoljskim pesticidom, " pravi Ginger Hultin, RD, čikaška dietetičarka v Block centru za celostno zdravljenje raka. in predsednik Čikaške akademije za prehrano in dietetiko. Povpraševanje po bolj zdravih možnostih, pa tudi po preglednosti, kje in kako se naša hrana proizvaja, raste, zato se živilska podjetja začenjajo preusmeriti, da bi izpolnila te zahteve. Razmislite o našem seznamu 14 najbolj naprednih proizvajalcev hrane, v katerih izdelkih se lahko počutite dobro.
Ključnega pomena je zavedanje o tem, kaj spada v hrano in kako je pridelana. "Če izberete sveže, ekološko pridelane izdelke, se lahko seveda izognete izpostavljenosti dodatnim barvam, aromam, konzervansom, antibiotikom, hormonom in okoljskim pesticidom, " pravi Ginger Hultin, RD, čikaška dietetičarka v Block centru za celostno zdravljenje raka. in predsednik Čikaške akademije za prehrano in dietetiko. Povpraševanje po bolj zdravih možnostih, pa tudi po preglednosti, kje in kako se naša hrana proizvaja, raste, zato se živilska podjetja začenjajo preusmeriti, da izpolnijo te zahteve. Razmislite o našem seznamu 14 najbolj naprednih proizvajalcev hrane, v katerih izdelkih se lahko počutite dobro.
1. Farma Zemlje
Earthbound Farm sta pred 30 leti ustvarila moža in žena ekipa Drew in Myra Goodman. Kot presaditve iz Manhattna v kalifornijsko dolino Karmel leta 1984, se je par naselil na kmetiji malin in se odpravil nabirati ekološke pridelke. Theirs je bilo prvo podjetje, ki je distribuiralo predprane in pakirane ekološke solatne mešanice. Danes njihova ponudba izdelkov vključuje solatne komplete, zamrznjeno sadje in zelenjavo, suho sadje, prigrizke, zelišča in smoothie. Izdelke Earthbound Farm lahko nakupujete pri Whole Foods, Albertson's, drugih večjih trgovcih in na spletu.
Earthbound Farm sta pred 30 leti ustvarila moža in žena ekipa Drew in Myra Goodman. Kot presaditve iz Manhattna v kalifornijsko dolino Karmel leta 1984, se je par naselil na kmetiji malin in se odpravil nabirati ekološke pridelke. Theirs je bilo prvo podjetje, ki je distribuiralo predprane in pakirane ekološke solatne mešanice. Danes njihova ponudba izdelkov vključuje solatne komplete, zamrznjeno sadje in zelenjavo, suho sadje, prigrizke, zelišča in smoothie. Izdelke Earthbound Farm lahko nakupujete pri Whole Foods, Albertson's, drugih večjih trgovcih in na spletu.
2. Vitalne kmetije
Vital Farms je kmetija iz Austina v Teksasu, ki dobavlja jajca (in zdaj maslo!) V trgovina z živili od Kalifornije do Mainea. Podjetje sta si leta 2007 zamislila Matt O'Hayer in njegova žena Catherine Stewart. Dokazali so, da je mogoče komercialno pridelovati in distribuirati visokokakovostno hrano na okolju odgovoren način, medtem ko živali ravnajo humano. Vital Farms, kjer živijo "najsrečnejše kokoši na svetu", se ukvarja s pašo piščancev, ki vzgajajo pašnike in ki vsaki njihovi kokoši omogočajo vsaj 108 kvadratnih metrov prostora. Izdelke Vital Farms lahko najdete na Whole Foods, Vons, Super Targets ali uporabite iskalnik njihove trgovine za iskanje druge lokacije.
Vital Farms je kmetija iz Austina v Teksasu, ki dobavlja jajca (in zdaj maslo!) V trgovina z živili od Kalifornije do Mainea. Podjetje sta si leta 2007 zamislila Matt O'Hayer in njegova žena Catherine Stewart. Dokazali so, da je mogoče komercialno pridelovati in distribuirati visokokakovostno hrano na okolju odgovoren način, medtem ko živali ravnajo humano. Vital Farms, kjer živijo "najsrečnejše kokoši na svetu", se ukvarja s pašo piščancev, ki vzgajajo pašnike in ki vsaki njihovi kokoši omogočajo vsaj 108 kvadratnih metrov prostora. Izdelke Vital Farms lahko najdete na Whole Foods, Vons, Super Targets ali uporabite iskalnik njihove trgovine za iskanje druge lokacije.
3. Navitas Organics
Navitas Organics se opredeljuje kot superživila z ekološkimi, trajnostno kultiviranimi, rastlinskimi, minimalno predelanimi, svetovno proizvedenimi in hranljivimi živili. Zavzemajo se za trajnostno kmetijstvo, družbeno odgovorne poslovne prakse in priložnosti pravične trgovine, ki koristijo regijam v razvoju. Izdelki segajo od različnih praškov za superhrano, paste, suhega sadja, oreščkov in prigrizkov do kuharskih knjig. Izdelki Navitas Organics so na voljo v prodajalnah Whole Foods in nekaterih večjih trgovcih, pa tudi v lokalnih trgovinah z naravno hrano. Najdemo jih lahko tudi na Amazon.com.
Navitas Organics se opredeljuje kot superživila z ekološkimi, trajnostno gojenimi, rastlinskimi, minimalno predelanimi, svetovno proizvedenimi in hranljivimi živili. Zavzemajo se za trajnostno kmetijstvo, družbeno odgovorne poslovne prakse in priložnosti pravične trgovine, ki koristijo regijam v razvoju. Izdelki segajo od različnih praškov za superhrano, paste, suhega sadja, oreščkov in prigrizkov do kuharskih knjig. Izdelki Navitas Organics so na voljo v prodajalnah Whole Foods in nekaterih večjih trgovcih, pa tudi v lokalnih trgovinah z naravno hrano. Najdemo jih lahko tudi na Amazon.com.
4. Ulična pekarna Alvarado
Pekarna Petaluma, Kalifornija, je bila predstavljena v dokumentarnem filmu Michael Moore iz leta 2009 "Kapitalizem: ljubezenska zgodba", kjer je podjetje pozdravilo svoj inovativni poslovni model, v katerem ima vsak zaposleni enake volilne pravice glede poslovnih zadev, plač in ugodnosti. Trajnostna prizadevanja vključujejo podporo kmetijskim praksam in zdravo življenje zaposlenih, dobaviteljev in kupcev. Prvotno ustanovljena leta 1979, Pekarna Alvarado Street izdeluje različne polnozrnate izdelke, vključno z aromatičnimi kruhovi iz vlaknin, lanu in vzklile pšenice, bageli, pizza kruhom, žemljicami, tortiljami in granolo. Izdelki Alvarado so na voljo na spletu na njihovem spletnem mestu in v večjih trgovcih, kot so Safeway, Walmart, Costco, Sprouts in na številnih drugih lokacijah.
Zasluge: Facebook: AlvaradoStreetBakeryPekarna Petaluma, Kalifornija, je bila predstavljena v dokumentarnem filmu Michael Moore iz leta 2009 "Kapitalizem: ljubezenska zgodba", kjer je podjetje pozdravilo svoj inovativni poslovni model, v katerem ima vsak zaposleni enake volilne pravice glede poslovnih zadev, plač in ugodnosti. Trajnostna prizadevanja vključujejo podporo kmetijskim praksam in zdravo življenje zaposlenih, dobaviteljev in kupcev. Prvotno ustanovljena leta 1979, Pekarna Alvarado Street izdeluje različne polnozrnate izdelke, vključno z aromatičnimi kruhovi iz vlaknin, lanu in vzklile pšenice, bageli, pizza kruhom, žemljicami, tortiljami in granolo. Izdelki Alvarado so na voljo na spletu na njihovem spletnem mestu in v večjih trgovcih, kot so Safeway, Walmart, Costco, Sprouts in na številnih drugih lokacijah.
5. Farme Applegate
Izdelki Applegate Farms vsebujejo humano vzgojeno meso brez antibiotikov in hormonov. Ponujajo široko paleto organskih (in nekaterih neekoloških) izdelkov, vključno s purano slanino, andouille klobaso, piščančjimi pečkami v pečici in piščančjimi trakovi. "Naši standardi zagotavljajo, da meso in perutnina, ki se uporabljata v naših izdelkih, prihajata od živali, ki se humano vzgajajo na družinskih kmetijah v okolju, ki jim omogoča prosto gibanje in naravni način vedenja, " piše v izjavi na njihovi spletni strani. "Živali se prehranjujejo tudi z vegetarijansko prehrano z zrni ali travo brez antibiotikov, hormonov ali živalskih stranskih proizvodov." Izdelke Applegate Farms lahko kupite v lokalnih trgovinah s polno hrano, tarčo in na drugih večjih maloprodajnih trgih.
Zasluge: Facebook: ApplegateFarmsIzdelki Applegate Farms vsebujejo humano vzgojeno meso brez antibiotikov in hormonov. Ponujajo široko paleto organskih (in nekaterih neekoloških) izdelkov, vključno s purano slanino, andouille klobaso, piščančjimi pečkami v pečici in piščančjimi trakovi. "Naši standardi zagotavljajo, da meso in perutnina, ki se uporabljata v naših izdelkih, prihajata od živali, ki se humano vzgajajo na družinskih kmetijah v okolju, ki jim omogoča prosto gibanje in naravni način vedenja, " piše v izjavi na njihovi spletni strani. "Živali se prehranjujejo tudi z vegetarijansko prehrano z zrni ali travo brez antibiotikov, hormonov ali živalskih stranskih proizvodov." Izdelke Applegate Farms lahko kupite v lokalnih trgovinah s polno hrano, tarčo in na drugih večjih maloprodajnih trgih.
6. Organska dolina
Zadruga Organska dolina podpira podeželske skupnosti kot kolektiv družinskih kmetij. Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1988 z namenom zagotavljanja ekoloških živilskih izdelkov in zagovarjanja dobrega počutja ljudi, živali in zemlje. Ustanovitelj George Siemon je želel pridelovati hranljive pridelke brez škodljivih pesticidov, herbicidov in gnojil. Danes podjetje s 1.687 kmetijami člani distribuira različne ekološke, kmečko sveže izdelke v številnih nacionalnih trgovinah z živili. Njihovi mlečni izdelki med drugim vključujejo mleko, smetano, sir, maslo, izdelke, meso, jajca in zdrave prigrizke. Izdelke Organic Valley lahko kupite prek spleta ali pri številnih lokalnih prodajalcih.
Zasluge: Facebook: OrganicValleyCoopZadruga Organska dolina podpira podeželske skupnosti kot kolektiv družinskih kmetij. Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1988 z namenom zagotavljanja ekoloških živilskih izdelkov in zagovarjanja dobrega počutja ljudi, živali in zemlje. Ustanovitelj George Siemon je želel pridelovati hranljive pridelke brez škodljivih pesticidov, herbicidov in gnojil. Danes podjetje s 1.687 kmetijami člani distribuira različne ekološke, kmečko sveže izdelke v številnih nacionalnih trgovinah z živili. Njihovi mlečni izdelki med drugim vključujejo mleko, smetano, sir, maslo, izdelke, meso, jajca in zdrave prigrizke. Izdelke Organic Valley lahko kupite prek spleta ali pri številnih lokalnih prodajalcih.
7. Semena za spremembo
Medtem ko Semena sprememb izdelujejo več živilskih izdelkov, njihov izčrpen katalog izdelkov vsebuje tudi vrtnarski material, naravno zatiranje škodljivcev in organska gnojila. Vsi njihovi živilski izdelki so 100-odstotno certificirani organski izdelki - od predhodno kuhane hrane, kot je mikrovalovni rjavi riž basmati, do tikka masale in kormne kuharske omake za zaposlene kuharje. Poleg tega je podjetje ustanovilo 1-odstotni sklad Seeds of Change, da bi podarilo en odstotek čiste prodaje za trajnostne namene ekološkega kmetijstva, vključno z Conservation International in okoljsko delovno skupino. Semena sprememb kupite v njihovi spletni trgovini ali na drugih lokacijah, kot so Safeway, Walmart, Target in Whole Foods.
Zasluge: Facebook: SeedsofChangeMedtem ko Semena sprememb izdelujejo več živilskih izdelkov, njihov izčrpen katalog izdelkov vsebuje tudi vrtnarski material, naravno zatiranje škodljivcev in organska gnojila. Vsi njihovi živilski izdelki so 100-odstotno certificirani organski izdelki - od predhodno kuhane hrane, kot je mikrovalovni rjavi riž basmati, do tikka masale in kormne kuharske omake za zaposlene kuharje. Poleg tega je podjetje ustanovilo 1-odstotni sklad Seeds of Change, da bi podarilo en odstotek čiste prodaje za trajnostne namene ekološkega kmetijstva, vključno z Conservation International in okoljsko delovno skupino. Semena sprememb kupite v njihovi spletni trgovini ali na drugih lokacijah, kot so Safeway, Walmart, Target in Whole Foods.
8. Zemlja najboljši organski
Izdelki podjetja Earth's Best vključujejo hrano za dojenčke in malčke, otroške prigrizke in čistila. Poslanstvo podjetja je zagotoviti koristno hrano za dojenčke in otroke v najbolj integralnih razvojnih fazah. "Ekološka hrana je odlična za dojenčke in malčke, saj pomagajo zmanjšati količino hormonov in pesticidov, ki so jim otroci izpostavljeni, " pravi dr. David Helft v izjavi na spletni strani podjetja. Njihova hrana vsebuje samo organske sestavine, ki niso GSO, večina izdelkov pa je narejena iz polnozrnatih žitaric. Prav tako prepovedujejo dodano sol, rafinirane sladkorje in umetne dodatke ter barvila. Zemlje lahko kupite pri najboljših živilih, igračah "R", drugih velikih trgovcih in na spletu.
Zasluge: Facebook: EarthsBestOrganicIzdelki podjetja Earth's Best vključujejo hrano za dojenčke in malčke, otroške prigrizke in čistila. Poslanstvo podjetja je zagotoviti koristno hrano za dojenčke in otroke v najbolj integralnih razvojnih fazah. "Ekološka hrana je odlična za dojenčke in malčke, saj pomagajo zmanjšati količino hormonov in pesticidov, ki so jim otroci izpostavljeni, " pravi dr. David Helft v izjavi na spletni strani podjetja. Njihova hrana vsebuje samo organske sestavine, ki niso GSO, večina izdelkov pa je narejena iz polnozrnatih žitaric. Prav tako prepovedujejo dodano sol, rafinirane sladkorje in umetne dodatke ter barvila. Zemlje lahko kupite pri najboljših živilih, igračah "R", drugih velikih trgovcih in na spletu.
9. Pozno julija
Pozno julij je neodvisno družinsko podjetje, ki proizvaja ekološke prigrizke, ki niso GSO. Lastnica Nicole si je kot mati dveh otrok prizadevala, da bi ustvarila okusne prigrizke z zdravstvenimi koristmi, ki bi jih lahko uživali njeni sinovi. Tudi konec julija se ponaša s linijo prigriznih čipsov iz 100-odstotnih polnozrnatih žitaric in omega-3, v katerih so okusi Dude Ranch, Mild Green Mojo in Sea Salt Seashore. Izdelke poznega julija lahko kupite v Whole Foods, Gelson's in drugih nacionalnih verigah.
Zasluge: Facebook: LateJulyOrganicsPozno julij je neodvisno družinsko podjetje, ki proizvaja ekološke prigrizke, ki niso GSO. Lastnica Nicole si je kot mati dveh otrok prizadevala, da bi ustvarila okusne prigrizke z zdravstvenimi koristmi, ki bi jih lahko uživali njeni sinovi. Tudi konec julija se ponaša s linijo prigriznih čipsov iz 100-odstotnih polnozrnatih žitaric in omega-3, v katerih so okusi Dude Ranch, Mild Green Mojo in Sea Salt Seashore. Izdelke poznega julija lahko kupite v Whole Foods, Gelson's in drugih nacionalnih verigah.
10. Golden Valley Natural
Golden Valley Natural iz Idaha izdeluje in distribuira linijo organskih kreten, ki ne vsebuje umetnih rastnih hormonov, nitratov in konzervansov od leta 1968. Golden Valley Natural zdravi živino humano na svojem ranču na prostem: kravam je dovoljeno svobodno pohajkovati pašniki na domačih pobočjih. Goveje in puranje kresovne arome vključujejo črni poper, Teriyaki, Sweet n 'Spicy in Bar-B-Cue sorte. Na voljo so tudi številni izdelki iz humanih bivolov - zrezek z rebrastimi očmi, trakci, zgornja pašteta in kreten. Nakup Golden Valley na spletu od njihove spletne strani ali na spletu.
Zasluge: Facebook: GoldenValleyNaturalGolden Valley Natural iz Idaha izdeluje in distribuira linijo organskih kreten, ki ne vsebuje umetnih rastnih hormonov, nitratov in konzervansov od leta 1968. Golden Valley Natural zdravi živino humano na svojem ranču na prostem: kravam je dovoljeno svobodno pohajkovati pašniki na domačih pobočjih. Goveje in puranje kresovne arome vključujejo črni poper, Teriyaki, Sweet n 'Spicy in Bar-B-Cue sorte. Na voljo so tudi številni izdelki iz humanih bivolov - zrezek z rebrastimi očmi, trakci, zgornja pašteta in kreten. Nakup Golden Valley na spletu od njihove spletne strani ali na spletu.
11. Bragg živa hrana
Podjetje Bragg Live Foods je bilo ustanovljeno leta 1912 z geslom o zdravem življenjskem slogu: "Saj ješ, piješ, dihaš, praviš in delaš." Ustanovitelj Paul C. Bragg je razvil svoje podjetje, da zagovarja prehrano, bogato z organskim sadjem in zelenjavo, sokovniki in antioksidanti. Njihovi izdelki so sponke za dobro zaokroženo prehrano, zlasti Bragg tekoče aminokisline, brez GSO koncentrata tekočih beljakovin iz soje, ki se lahko uporabljajo kot sojino omako, solatni preliv ali začimbe. Drugi izdelki vključujejo ekološki jabolčni kis, organska oljčna olja, solatne prelive, kuharske knjige in drugo. Izdelke znamke Bragg lahko kupite prek spleta ali na spletnih straneh GNC, Kroger in polnovredne hrane.
Zasluge: Facebook: BraggLiveFoodsPodjetje Bragg Live Foods je bilo ustanovljeno leta 1912 z geslom o zdravem življenjskem slogu: "Saj ješ, piješ, dihaš, praviš in delaš." Ustanovitelj Paul C. Bragg je razvil svoje podjetje, da zagovarja prehrano, bogato z organskim sadjem in zelenjavo, sokovniki in antioksidanti. Njihovi izdelki so sponke za dobro zaokroženo prehrano, zlasti Bragg tekoče aminokisline, brez GSO koncentrata tekočih beljakovin iz soje, ki se lahko uporabljajo kot sojino omako, solatni preliv ali začimbe. Drugi izdelki vključujejo ekološki jabolčni kis, organska oljčna olja, solatne prelive, kuharske knjige in drugo. Izdelke znamke Bragg lahko kupite prek spleta ali na spletnih straneh GNC, Kroger in polnovredne hrane.
12. Green & Black's Organic
Green & Black's sta leta 1991 ustvarila Craig Sams, ustanovitelj podjetja Whole Earth, in njegova žena Josephine Fairley, urednica revije in novinarka. Par je izdelal linijo finih organskih čokolade, ki vzdržuje standarde pravične trgovine in podpira tehnike ekološkega kmetovanja. Njihova linija izdelkov vključuje čokoladne palice in mešanico vroče čokolade z edinstvenimi okusi, kot so začinjeni čili, ingver in lešniki ter ribez. Green & Black lahko kupite na spletu na Amazon.com ali pri prodajalcih, kot so Paviljoni in Vons.
Zasluge: Facebook: GreenandBlacksGreen & Black's sta leta 1991 ustvarila Craig Sams, ustanovitelj podjetja Whole Earth, in njegova žena Josephine Fairley, urednica revije in novinarka. Par je izdelal linijo finih organskih čokolade, ki vzdržuje standarde pravične trgovine in podpira tehnike ekološkega kmetovanja. Njihova linija izdelkov vključuje čokoladne palice in mešanico vroče čokolade z edinstvenimi okusi, kot so začinjeni čili, ingver in lešniki ter ribez. Green & Black lahko kupite na spletu na Amazon.com ali pri prodajalcih, kot so Paviljoni in Vons.
13. Wildbrine
Z izborom surovih, veganskih in fermentiranih živil, ki niso certificirana z GSO, se Wildbrine poroči s tradicionalnim postopkom slanitve in fermentacije z iznajdljivimi kulinaričnimi recepti. Ker surovi proizvodi ohranjajo hranilno vrednost pridelkov, so izdelki Wildbrine bogati s probiotiki in vitamini. Njihova linija izdelkov vključuje edinstvene kombinacije okusa, kot so japonski miso, hren Kimchi in fermentirana salsa Cortido (zelje, korenje, jabolko, rdeča čebula, čili paprika in ingver). Na njihovem spletnem mestu poiščite prodajalno, ki ponuja izdelke Wildbrine, ali obiščite nacionalne verige, kot so cela hrana, rafali in nekateri trgi naravnih živil.
Zasluge: Facebook: WildbrineZ izborom surovih, veganskih in fermentiranih živil, ki niso certificirana z GSO, se Wildbrine poroči s tradicionalnim postopkom slanitve in fermentacije z iznajdljivimi kulinaričnimi recepti. Ker surovi proizvodi ohranjajo hranilno vrednost pridelkov, so izdelki Wildbrine bogati s probiotiki in vitamini. Njihova linija izdelkov vključuje edinstvene kombinacije okusa, kot so japonski miso, hren Kimchi in fermentirana salsa Cortido (zelje, korenje, jabolko, rdeča čebula, čili paprika in ingver). Na njihovem spletnem mestu poiščite prodajalno, ki ponuja izdelke Wildbrine, ali obiščite nacionalne verige, kot so cela hrana, rafali in nekateri trgi naravnih živil.
14. Družinska slaščičarna Straus
Direktor družinske slaščičarne Straus Albert Straus je ustvaril tisto, kar je bila prva v ZDA 100-odstotna certificirana ekološka slaščičarna v ZDA. Njegova ponudba okusnih mlečnih izdelkov vključuje mleko, smetano, sladoled, jogurt, maslo, kislo smetano in izdelek z imenom Nu Scoop, ki je v štirinožni skodelici opisan kot energijska palica. Straus se zavzema za obnovljivo energijo tako, da ponovno uporablja vodo in embalažo, preoblikuje plin metana v električno energijo in dobro obravnava njihovo čredo krav. Krave ne dobijo hormonov in pohajajo na odprtih pašnikih in spijo na odprtih stojnicah z preprogami in naravno posteljnino. Mlečne izdelke Straus najdete na trgih Whole Foods, Gelson ali drugih niša.
Zasluge: Facebook: StrausFamilyCreameryDirektor družinske slaščičarne Straus Albert Straus je ustvaril tisto, kar je bila prva v ZDA 100-odstotna certificirana ekološka slaščičarna v ZDA. Njegova ponudba okusnih mlečnih izdelkov vključuje mleko, smetano, sladoled, jogurt, maslo, kislo smetano in izdelek z imenom Nu Scoop, ki je v štirinožni skodelici opisan kot energijska palica. Straus se zavzema za obnovljivo energijo tako, da ponovno uporablja vodo in embalažo, preoblikuje plin metana v električno energijo in dobro obravnava njihovo čredo krav. Krave ne dobijo hormonov in pohajajo na odprtih pašnikih in spijo na odprtih stojnicah z preprogami in naravno posteljnino. Mlečne izdelke Straus najdete na trgih Whole Foods, Gelson ali drugih niša.
Kaj misliš?
Ali izbirate hrano na podlagi podjetja in njihovih praks? Ste že preizkusili te izdelke? Ali obstajajo še drugi izdelki, za katere menite, da bi jih morali sestavljati? Sporočite nam v spodnjih komentarjih!
Zasluge: demaerre / iStock / Getty ImagesAli izbirate hrano na podlagi podjetja in njihovih praks? Ste že preizkusili te izdelke? Ali obstajajo še drugi izdelki, za katere menite, da bi jih morali sestavljati? Sporočite nam v spodnjih komentarjih!
