Vam je kdaj kdo rekel, da je določena hrana slaba za vas? Ste ga nehali jesti in ga nato uvrstili na svoj seznam "Hrana, da nikoli ne jeste"? Nekatera živila in pijače dobijo slab sloves, ki si ga v resnici ne zaslužijo, včasih pa je to posledica napačnih ali zastarelih informacij. Resnica je, da lahko kar nekaj živil, za katere mislite, da so "slabe", dejansko pomaga zaščititi pred kroničnimi boleznimi in vam celo pomaga odstranjevati kilograme. Od belega riža do celih jajc (ja, vključno z rumenjaki!) Do testenin, tukaj je 18 presenetljivo zdravih živil in pijač, ki jih lahko pojeste, ali pa se vsaj ne izognete svoji prehrani. Ugotovite, zakaj se slanina omenja na našem seznamu, in razmislite o tem, da na Facebooku delite s prijatelji, ki so vam morda rekli, naj se izogibate določeni hrani!
Vam je kdaj kdo rekel, da je določena hrana slaba za vas? Ste ga nehali jesti in ga nato uvrstili na svoj seznam "Hrana, da nikoli ne jeste"? Nekatera živila in pijače dobijo slab sloves, ki si ga v resnici ne zaslužijo, včasih pa je to posledica napačnih ali zastarelih informacij. Resnica je, da lahko kar nekaj živil, za katere mislite, da so "slabe", dejansko pomaga zaščititi pred kroničnimi boleznimi in vam celo pomaga odstranjevati kilograme. Od belega riža do celih jajc (ja, vključno z rumenjaki!) Do testenin, tukaj je 18 presenetljivo zdravih živil in pijač, ki jih lahko pojeste, ali pa se vsaj ne izognete svoji prehrani. Ugotovite, zakaj se slanina omenja na našem seznamu, in razmislite o tem, da na Facebooku delite s prijatelji, ki so vam morda rekli, naj se izogibate določeni hrani!
1. Beli riž
Nekateri najbolj zdravi narodi, vključno z Japonsko, uživajo bel riž pri večini obrokov. Poleg tega so raziskave pokazale, da ljudje, ki jedo riž, tudi manj verjetno prekomerno težo. Beli riž, ki ga jemo sam, ima visok glikemični indeks, vendar ga redko zaužijemo na tak način in je dejansko lahko sredstvo za uživanje bolj zdrave hrane, kot sta pusto beljakovin in zelenjava. Čeprav je res, da je beli riž bolj predelan kot rjavi riž, je ves beli riž, ki se prodaja v ZDA, obogaten s hranili, ki se med predelavo izgubijo. Beli riž ima več bistvenih hranilnih snovi kot rjavi riž zaradi te trditve. Mogoče vas bo presenetilo, če slišite, da otrobi v rjavem rižu vsebujejo fitinsko kislino, antinutrient, zaradi česar minerali, kot sta cink in železo, ne morejo absorbirati. Poleg tega rjavi riž vsebuje večje količine arzena kot beli riž. Consumer Reports je objavil grafikon iz leta 2012, ki prikazuje koncentracije arzena v določenih znamkah riževih izdelkov.
Nekateri najbolj zdravi narodi, vključno z Japonsko, uživajo bel riž pri večini obrokov. Poleg tega so raziskave pokazale, da ljudje, ki jedo riž, tudi manj verjetno prekomerno težo. Beli riž, ki ga jemo sam, ima visok glikemični indeks, vendar ga redko zaužijemo na tak način in je dejansko lahko sredstvo za uživanje bolj zdrave hrane, kot sta pusto beljakovin in zelenjava. Čeprav je res, da je beli riž bolj predelan kot rjavi riž, je ves beli riž, ki se prodaja v ZDA, obogaten s hranili, ki se med predelavo izgubijo. Beli riž ima več bistvenih hranilnih snovi kot rjavi riž zaradi te trditve. Mogoče vas bo presenetilo, če slišite, da otrobi v rjavem rižu vsebujejo fitinsko kislino, antinutrient, zaradi česar minerali, kot sta cink in železo, ne morejo absorbirati. Poleg tega rjavi riž vsebuje večje količine arzena kot beli riž. Consumer Reports je objavil grafikon iz leta 2012, ki prikazuje koncentracije arzena v določenih znamkah riževih izdelkov.
2. Jajca (celo rumenjaki!)
Če se izogibate jajcem, ker ste slišali, da vsebujejo preveč holesterola, boste morda presenečeni, ko zaslišite, da so nedavne raziskave pokazale, da nasičene maščobe - in ne prehranski holesterol - primarno prispevajo k slabemu zdravju srca. Jajca so napačno obtožila, da so nezdrava zaradi hrane, s katero so pogosto postreženi, in sicer z visoko maščobno klobaso ali hrustljavo slanino. Študija iz leta 2013 je pokazala, da so zajtrki z visokimi beljakovinami pomagali nadzorovati apetite udeležencev boljše od visokih zajtrkov ogljikovih hidratov, kot so hladna žita. Ne preskočite rumenjakov! Poleg treh gramov beljakovin so rumenjaki polnjeni z vitaminom D, fosforjem, riboflavinom, holinom in selenom.
Če se izogibate jajcem, ker ste slišali, da vsebujejo preveč holesterola, boste morda presenečeni, ko zaslišite, da so nedavne raziskave pokazale, da nasičene maščobe - in ne prehranski holesterol - primarno prispevajo k slabemu zdravju srca. Jajca so napačno obtožila, da so nezdrava zaradi hrane, s katero so pogosto postreženi, in sicer z visoko maščobno klobaso ali hrustljavo slanino. Študija iz leta 2013 je pokazala, da so zajtrki z visokimi beljakovinami pomagali nadzorovati apetite udeležencev boljše od visokih zajtrkov ogljikovih hidratov, kot so hladna žita. Ne preskočite rumenjakov! Poleg treh gramov beljakovin so rumenjaki polnjeni z vitaminom D, fosforjem, riboflavinom, holinom in selenom.
3. Kava
Poleg tega, da vsebuje kofein, ki vas opozori na naporen dan, je kava tudi eden izmed najboljših virov flavonoidov v ameriški prehrani. Znano je, da flavonoidi pomagajo izboljšati zdravje srca in ščitijo celice pred naravnimi negativnimi učinki, povezanimi s staranjem. Kava lahko pomaga zmanjšati tveganje za diabetes tipa 2, Alzheimerjevo in Parkinsonovo bolezen. Poleg tega je veliko raziskav ugotovilo, da lahko pri zmernih količinah kofeina opazimo koristi pri atletskih zmogljivostih (na primer povečanje hitrosti teka). Zdi se, da se javni zdravstveni organi strinjajo, da imajo lahko zmerne količine kave (približno tri do štiri skodelice na dan) skromne zdravstvene koristi in nobenih dokazov o zdravju. Kadar koli je mogoče, poskusite izbrati organsko, trajnostno kavo v senci.
Poleg tega, da vsebuje kofein, ki vas opozori na naporen dan, je kava tudi eden izmed najboljših virov flavonoidov v ameriški prehrani. Znano je, da flavonoidi pomagajo izboljšati zdravje srca in ščitijo celice pred naravnimi negativnimi učinki, povezanimi s staranjem. Kava lahko pomaga zmanjšati tveganje za diabetes tipa 2, Alzheimerjevo in Parkinsonovo bolezen. Poleg tega je veliko raziskav ugotovilo, da lahko pri zmernih količinah kofeina opazimo koristi pri atletskih zmogljivostih (na primer povečanje hitrosti teka). Zdi se, da se javni zdravstveni organi strinjajo, da imajo lahko zmerne količine kave (približno tri do štiri skodelice na dan) skromne zdravstvene koristi in nobenih dokazov o zdravju. Kadar koli je mogoče, poskusite izbrati organsko, trajnostno kavo v senci.
4. Testenine
Če ste se odrekli belim testeninam, ker verjamete, da imajo visok glikemični indeks, je nekaj dobrih novic. Testenine, kot so špageti ali makaroni iz bele trde pšenice, imajo glikemični indeks 45-50, kar velja za nizko. To pomeni, da uživanje testenin ne bo povzročilo hitrega dviga ravni sladkorja v krvi, zato je večja verjetnost, da se boste dlje časa počutili polnejše. Ključ do uživanja testenin je, da vaše porcije ohranite največ 1 skodelico. Verjeli ali ne, priporočena velikost serviranja testenin je 1/2 skodelice kuhanih testenin - količina, ki jo lahko držite v eni skodelici roke! Če bi vam ta znesek postregli v restavraciji, bi se najverjetneje počutili prevarane! Večina ljudi poje 2 skodelici testenin za obrok. Za bolj uravnotežen obrok (in polnjenje) si pripravite testenine z zelenjavno, morsko hrano ali pusto beljakovinami, kot je piščanec ali tempeh, in jo dodajte z omako na osnovi paradižnika in ne na omaki na osnovi smetane.
Zasluge: luchezarČe ste se odrekli belim testeninam, ker verjamete, da imajo visok glikemični indeks, je nekaj dobrih novic. Testenine, kot so špageti ali makaroni iz bele trde pšenice, imajo glikemični indeks 45-50, kar velja za nizko. To pomeni, da uživanje testenin ne bo povzročilo hitrega dviga ravni sladkorja v krvi, zato je večja verjetnost, da se boste dlje časa počutili polnejše. Ključ do uživanja testenin je, da vaše porcije ohranite največ 1 skodelico. Verjeli ali ne, priporočena velikost serviranja testenin je 1/2 skodelice kuhanih testenin - količina, ki jo lahko držite v eni skodelici roke! Če bi vam ta znesek postregli v restavraciji, bi se najverjetneje počutili prevarane! Večina ljudi poje 2 skodelici testenin za obrok. Za bolj uravnotežen obrok (in polnjenje) si pripravite testenine z zelenjavno, morsko hrano ali pusto beljakovinami, na primer piščancem ali tempehom, in jo dodajte z omako na osnovi paradižnika in ne na omaki na osnovi smetane.
5. Zamrznjena zelenjava
Številne študije kažejo, da imajo zamrznjene zelenjave ravno toliko hranljivih snovi kot njihove sveže. Zamrznjena zelenjava je odlična možnost, saj jo naberemo in predelamo na vrhuncu svežine, da zakrijejo hranila. Ker sveži proizvodi vsak dan izgubijo hranila, ki jih ne jeste, ni redko, da imajo zamrznjene zelenjave več hranljivih snovi na porcijo. Zamrznjena zelenjava je odlična rešitev v zimskih mesecih, ko je sveža zelenjava pogosto težko priti ali dražja. Prav tako so odlična možnost, da imate pri roki, tako da lahko vedno vključite postrežbo zelenjave s katerim koli obrokom v nekaj minutah. Zamrznjena zelenjava ne vsebuje dodanega natrija ali konzervansov. Poleg tega imajo malo kalorij in bogato z vlakninami in koristnimi fitonutrienti.
Zasluge: zkrugerŠtevilne študije kažejo, da imajo zamrznjene zelenjave ravno toliko hranljivih snovi kot njihove sveže. Zamrznjena zelenjava je odlična možnost, saj jo naberemo in predelamo na vrhuncu svežine, da zakrijejo hranila. Ker sveži proizvodi vsak dan izgubijo hranila, ki jih ne jeste, ni redko, da imajo zamrznjene zelenjave več hranljivih snovi na porcijo. Zamrznjena zelenjava je odlična rešitev v zimskih mesecih, ko je sveža zelenjava pogosto težko priti ali dražja. Prav tako so odlična možnost, da imate pri roki, tako da lahko vedno vključite postrežbo zelenjave s katerim koli obrokom v nekaj minutah. Zamrznjena zelenjava ne vsebuje dodanega natrija ali konzervansov. Poleg tega imajo malo kalorij in bogato z vlakninami in koristnimi fitonutrienti.
6. Kanadski slanina
Slanina je v zadnjem času VSAKA, mar ne? Hrustljava navadna slanina je polna nasičenih maščob in natrija, vendar je njena sestrična kanadska slanina - čeprav je še vedno veliko natrija - nižja tako v kalorijah kot v maščobi in še vedno veliko beljakovin. Natrijeva stran, o kanadski slanini je veliko rada. Kavanska slanina v eni uri vsebuje približno 50 kalorij in dva grama maščobe v primerjavi z navadno slanino, ki ima približno 165 kalorij in 14 gramov maščobe na unčo (to je približno štiri rezine srednje debeline). Kanadska slanina vsebuje tudi železo, cink in vitamine skupine B, skupaj s srcem prijazne mononenasičene maščobe. Ko izbirate kanadsko slanino, poiščite naravno neočiščeno sorto (na primer Niman Ranch Unished Canadian Bacon ali Jones All Natural Unished Canadian Scon), saj ne bo vsebovala nitratov. Sušena slanina (običajne in kanadske vrste) vsebuje nitrate, ki so bili povezani z rakom.
Zasluge: iStockSlanina je v zadnjem času VSAKA, mar ne? Hrustljava navadna slanina je polna nasičenih maščob in natrija, vendar je njena sestrična kanadska slanina - čeprav je še vedno veliko natrija - nižja tako v kalorijah kot v maščobi in še vedno veliko beljakovin. Natrijeva stran, o kanadski slanini je veliko rada. Kavanska slanina v eni uri vsebuje približno 50 kalorij in dva grama maščobe v primerjavi z navadno slanino, ki ima približno 165 kalorij in 14 gramov maščobe na unčo (to je približno štiri rezine srednje debeline). Kanadska slanina vsebuje tudi železo, cink in vitamine skupine B, skupaj s srcem prijazne mononenasičene maščobe. Ko izbirate kanadsko slanino, poiščite naravno neočiščeno sorto (na primer Niman Ranch Unished Canadian Bacon ali Jones All Natural Unished Canadian Scon), saj ne bo vsebovala nitratov. Sušena slanina (običajne in kanadske vrste) vsebuje nitrate, ki so bili povezani z rakom.
7. Alkohol
Kljub včasih slabemu slovesu ima uživanje zmerne količine alkohola koristi za zdravje. Zmerno uživanje je opredeljeno kot približno ena pijača na dan za ženske; dva za moške. Zmerno uživanje alkohola lahko zmanjša tveganje za srčni infarkt, pa tudi srčne bolezni, diabetes tipa 2 in nekatere vrste raka. Poleg tega lahko zmerno uživanje alkohola pomaga, da bodo možgani ostri v starosti. Študija iz leta 2011 je pokazala, da je pri zmernih pivcih 23 odstotkov manj verjetno, da bodo razvili duševne bolezni, kot je Alzheimerjeva. Poleg tega sta rdeče vino in temno pivo bogata z antioksidanti, kar lahko nekatere bevvije naredi še boljše za vas. Za nekatere ljudi (nosečnice, ljudje, ki okrevajo od odvisnosti od alkohola ali v družinski anamnezi v družini, in osebe z jetrno boleznijo) tveganja zaradi pitja še vedno odtehtajo koristi.
Zasluge: ValentynVolkovKljub včasih slabemu slovesu ima uživanje zmerne količine alkohola koristi za zdravje. Zmerno uživanje je opredeljeno kot približno ena pijača na dan za ženske; dva za moške. Zmerno uživanje alkohola lahko zmanjša tveganje za srčni infarkt, pa tudi srčne bolezni, diabetes tipa 2 in nekatere vrste raka. Poleg tega lahko zmerno uživanje alkohola pomaga, da bodo možgani ostri v starosti. Študija iz leta 2011 je pokazala, da je pri zmernih pivcih 23 odstotkov manj verjetno, da bodo razvili duševne bolezni, kot je Alzheimerjeva. Poleg tega sta rdeče vino in temno pivo bogata z antioksidanti, kar lahko nekatere bevvije naredi še boljše za vas. Za nekatere ljudi (nosečnice, ljudje, ki okrevajo od odvisnosti od alkohola ali v družinski anamnezi v družini, in osebe z jetrno boleznijo) tveganja zaradi pitja še vedno odtehtajo koristi.
8. Avokado
Avokado je tehnično sadje, a skoraj vse kalorije izvirajo iz maščob, zaradi česar so prehranske vsaj maščobe. Zagotavljajo več kot 20 osnovnih vitaminov, mineralov in fitohranil, vključno z vitamini A, C, D, E in K; vlakno; kalij; in vitamini skupine B. Avokado je tudi vir srčno pametnih mononasičenih maščob ter antioksidantov, luteina in zeaksantina. Ti karotenoidi so koncentrirani v očesni makuli in lahko ščitijo oči pred starostno degeneracijo makule. Raziskave z univerze Ohio State so pokazale, da avokado, povezan s salso ali solato, deluje kot povečevalec hranil in poveča absorpcijo maščobnih topnih fitohranil.
Zasluge: tbralnina / iStock / Getty ImagesAvokado je tehnično sadje, a skoraj vse kalorije izvirajo iz maščob, zaradi česar so prehranske vsaj maščobe. Zagotavljajo več kot 20 osnovnih vitaminov, mineralov in fitohranil, vključno z vitamini A, C, D, E in K; vlakno; kalij; in vitamini skupine B. Avokado je tudi vir srčno pametnih mononasičenih maščob ter antioksidantov, luteina in zeaksantina. Ti karotenoidi so koncentrirani v očesni makuli in lahko ščitijo oči pred starostno degeneracijo makule. Raziskave z univerze Ohio State so pokazale, da avokado, povezan s salso ali solato, deluje kot povečevalec hranil in poveča absorpcijo maščobnih topnih fitohranil.
9. Goveje meso
Če niste vegetarijanec ali vegan, ampak ste eden od tistih ljubiteljev mesa, ki so se odločili, da se bodo odrekli rdečim izdelkom, da bi shujšali ali da bi bila vaša prehrana bolj zdrava, boste morda z veseljem slišali, da jedo zmerne količine pusto goveje meso lahko dejansko pomaga shujšati in izboljšati splošno kakovost prehrane. Današnja govedina je vitkejša kot kdajkoli prej. Številna izbira govejega mesa, ki se prodaja v supermarketih, je razvrščena kot pusto, kar pomeni, da kosi zagotavljajo do 10 gramov skupne maščobe in največ 4, 5 grama nasičenih maščob v tri in pol unči. Poiščite možnosti ekološke govedine, nahranjene s travo. Govedina ponuja več 10 osnovnih vitaminov in mineralov, vključno z vitamini skupine B, železom, cinkom in beljakovinami.
Zasluge: Jag_czČe niste vegetarijanec ali vegan, ampak ste eden od tistih ljubiteljev mesa, ki so se odločili, da se bodo odrekli rdečim izdelkom, da bi shujšali ali da bi bila vaša prehrana bolj zdrava, boste morda z veseljem slišali, da jedo zmerne količine pusto goveje meso lahko dejansko pomaga shujšati in izboljšati splošno kakovost prehrane. Današnja govedina je vitkejša kot kdajkoli prej. Številna izbira govejega mesa, ki se prodaja v supermarketih, je razvrščena kot pusto, kar pomeni, da kosi zagotavljajo do 10 gramov skupne maščobe in največ 4, 5 grama nasičenih maščob v tri in pol unči. Poiščite možnosti ekološke govedine, nahranjene s travo. Govedina ponuja več 10 osnovnih vitaminov in mineralov, vključno z vitamini skupine B, železom, cinkom in beljakovinami.
10. Brusnični sok
Morda ste nehali piti sadni sok zaradi količine naravnih ali dodanih sladkorjev v njem. Pomembno si je zapomniti, da je brusnični sok edinstven v nekaterih svojih zdravstvenih koristih in je še vedno vreden vključitve v našo prehrano. Če ste imeli okužbo sečil, obstaja velika verjetnost, da ste poskusili brusnični sok za lajšanje simptomov. Kljub temu pa brusnični sok najbolje pomaga preprečiti ponavljajoče se UTI. Brusnice vsebujejo proantocianidine ali PAC, edinstvene flavonoide, ki zavirajo E.Coli, da se držijo celic sečil, kjer se lahko množijo in sprožijo okužbo. Študija iz leta 2011 na Worcester politehničnem inštitutu je pokazala, da je brusnični sok sam po sebi veliko boljši pri preprečevanju nastanka biofilma kot kateri koli element, ki ga iz jagodičja izločijo v obliki tabletk.
Zasluge: Ročno izdelane slikeMorda ste nehali piti sadni sok zaradi količine naravnih ali dodanih sladkorjev v njem. Pomembno si je zapomniti, da je brusnični sok edinstven v nekaterih svojih zdravstvenih koristih in je še vedno vreden vključitve v našo prehrano. Če ste imeli okužbo sečil, obstaja velika verjetnost, da ste poskusili brusnični sok za lajšanje simptomov. Kljub temu pa brusnični sok najbolje pomaga preprečiti ponavljajoče se UTI. Brusnice vsebujejo proantocianidine ali PAC, edinstvene flavonoide, ki zavirajo E.Coli, da se držijo celic sečil, kjer se lahko množijo in sprožijo okužbo. Študija iz leta 2011 na Worcester politehničnem inštitutu je pokazala, da je brusnični sok sam po sebi veliko boljši pri preprečevanju nastanka biofilma, kot kateri koli element, ki se ga iz jagodičja izloči v obliki tabletk.
11. Temna čokolada
Vsake sanje ljubitelja čokolade se uresničijo. Čokolado, natančneje temno čokolado, smo podrobno proučevali zaradi njenih zdravstvenih koristi s pozitivnimi rezultati. Temna čokolada zmanjšuje LDL ("slab") holesterol, zmanjšuje strdke v krvi in je povezana z boljšo kognitivno učinkovitostjo pri starejših. Študija iz leta 2008, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, je pokazala, da so imeli ljudje s prekomerno telesno težo, ki so zaužili temno čokolado, izboljšali zdravje krvnih žil in znižali krvni tlak v primerjavi s tistimi, ki so jedli placebo. Praviloma poiščite temno čokolado z višjo vsebnostjo kakaa (60 odstotkov kakaa ali več), saj bo to kazalo več antioksidantov in manj dodanega sladkorja. Tudi zato, ker je vsa čokolada (tudi temna vrsta) bogata s kalorijami, držite se ene do dve unci na dan, sicer pa imate morda neželen stranski učinek prehranjevanja preveč: povečanje telesne mase.
Zasluge: Luka / Cultura / Getty ImagesVsake sanje ljubitelja čokolade se uresničijo. Čokolado, natančneje temno čokolado, smo podrobno preučili zaradi njenih zdravstvenih koristi, s pozitivnimi rezultati. Temna čokolada zmanjšuje LDL ("slab") holesterol, zmanjšuje strdke v krvi in je povezana z boljšo kognitivno učinkovitostjo pri starejših. Študija iz leta 2008, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, je pokazala, da so imeli ljudje s prekomerno telesno težo, ki so zaužili temno čokolado, izboljšali zdravje krvnih žil in znižali krvni tlak v primerjavi s tistimi, ki so jedli placebo. Praviloma poiščite temno čokolado z višjo vsebnostjo kakaa (60 odstotkov kakaa ali več), saj bo to kazalo več antioksidantov in manj dodanega sladkorja. Tudi zato, ker je vsa čokolada (tudi temna vrsta) bogata s kalorijami, držite se ene do dve unci na dan, sicer pa imate morda neželen stranski učinek prehranjevanja preveč: povečanje telesne mase.
12. Sušeno sadje
Številni dietetiki posušijo suho sadje, ker je bolj koncentriran vir kalorij kot sveže sadje. Čeprav je to res, lahko suho sadje predstavlja samostojno pomoč, če sveže sadje ni priročna možnost - na primer, ko potujete. Posušeno sadje lahko uživate tudi kot nadomestek sladic, ki so slabe s kalorijami, kot so pekovske izdelke ali sladkarije. Posušeno sadje vsebuje skoraj enake hranilne snovi kot njihovi sveži kolegi, zato je večina dober vir vitaminov A, C, kalija, vlaknin in folatov. So tudi antioksidativne elektrarne. Poiščite možnosti, ki nimajo dodanega sladkorja, na primer suhe marelice, jabolka, brusnice, rozine ali slive. Preizkusite jih na vrhu ovsene kaše ali pomešajte z nemastnim navadnim grškim jogurtom ali skuto. Uživajte suho sadje z oreščki za zdrav zadovoljiv prigrizek.
Zasluge: Nedim_B / iStock / Getty ImagesŠtevilni dietetiki posušijo suho sadje, ker je bolj koncentriran vir kalorij kot sveže sadje. Čeprav je to res, lahko suho sadje predstavlja samostojno pomoč, če sveže sadje ni priročna možnost - na primer, ko potujete. Posušeno sadje lahko uživate tudi kot nadomestek sladic, ki so slabe s kalorijami, kot so pekovske izdelke ali sladkarije. Posušeno sadje vsebuje skoraj enake hranilne snovi kot njihovi sveži kolegi, zato je večina dober vir vitaminov A, C, kalija, vlaknin in folatov. So tudi antioksidativne elektrarne. Poiščite možnosti, ki nimajo dodanega sladkorja, na primer suhe marelice, jabolka, brusnice, rozine ali slive. Preizkusite jih na vrhu ovsene kaše ali pomešajte z nemastnim navadnim grškim jogurtom ali skuto. Uživajte suho sadje z oreščki za zdrav zadovoljiv prigrizek.
13. Gobe
Ker so gobe bele ali rumene barve, nekateri domnevajo, da ne zakuhajo prehranskih šarfov bolj pisanih pridelkov, kot sta paradižnik ali brokoli. Kar pa gobam primanjkuje barve, bolj kot nadoknadijo v svojih zdravstvenih koristih. Porcija približno petih gob vsebuje le 20 kalorij in vsebuje niacin, selen, riboflavin, vitamin D, železo in kalcij. Dokazano je, da pomagajo vzdrževati zdrav imunski sistem in imajo lahko lastnosti proti raku. Po navedbah ameriškega društva za boj proti raku se "gobe Shiitake spodbujajo v boju proti razvoju in napredovanju raka… in prav tako naj bi pomagale pri preprečevanju bolezni srca z zniževanjem ravni holesterola." Gobe delujejo tudi kot odlična zamenjava mesa v receptih za vegetarijance, ker imajo nekatere enake okusne lastnosti mesa.
Zasluge: Olha_AfanasievaKer so gobe bele ali rumene barve, nekateri domnevajo, da ne zakuhajo prehranskih šarfov bolj pisanih pridelkov, kot sta paradižnik ali brokoli. Kar pa gobam primanjkuje barve, bolj kot nadoknadijo v svojih zdravstvenih koristih. Porcija približno petih gob vsebuje le 20 kalorij in vsebuje niacin, selen, riboflavin, vitamin D, železo in kalcij. Dokazano je, da pomagajo vzdrževati zdrav imunski sistem in imajo lahko lastnosti proti raku. Po navedbah ameriškega društva za boj proti raku se "gobe Shiitake spodbujajo v boju proti razvoju in napredovanju raka… in prav tako naj bi pomagale pri preprečevanju bolezni srca z zniževanjem ravni holesterola." Gobe delujejo tudi kot odlična zamenjava mesa v receptih za vegetarijance, ker imajo nekatere enake okusne lastnosti mesa.
14. Oreščki
Oreščki vsebujejo veliko maščob in kalorij, vendar to ne pomeni, da boste z uživanjem le-teh pridobili na teži. V resnici raziskave kažejo ravno nasprotno: Ljudje, ki uživajo oreščke, so ponavadi tanjši in imajo bolj kakovostno dieto kot tisti, ki jih nimajo. Študija iz leta 2013, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, je pokazala, da so tisti, ki so v prehrani zamenjali druga živila z oreščki, izgubili večjo težo (približno 1, 4 kilograma več) kot tista, ki tega niso storila. Oreščki so zdravi tudi za srce, saj jih sestavljajo predvsem nenasičene maščobe. Poleg tega oreški vsebujejo rastlinske sterole, ki imajo lastnosti zniževanja holesterola.
Oreščki vsebujejo veliko maščob in kalorij, vendar to ne pomeni, da boste z uživanjem le-teh pridobili na teži. V resnici raziskave kažejo ravno nasprotno: Ljudje, ki uživajo oreščke, so ponavadi tanjši in imajo bolj kakovostno dieto kot tisti, ki jih nimajo. Študija iz leta 2013, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, je pokazala, da so tisti, ki so v prehrani zamenjali druga živila z oreščki, izgubili večjo težo (približno 1, 4 kilograma več) kot tista, ki tega niso storila. Oreščki so zdravi tudi za srce, saj jih sestavljajo predvsem nenasičene maščobe. Poleg tega oreški vsebujejo rastlinske sterole, ki imajo lastnosti zniževanja holesterola.
15. Kozice
Medtem ko so kozice z veliko prehranskega holesterola, ne vsebujejo skoraj nasičenih maščob. Nedavne raziskave so pokazale, da če prehranskega vnosa holesterola ne kombiniramo z veliko nasičenih maščob, ne poviša holesterola v krvi. Kot vse ribe in morski sadeži so tudi kozice vir omega-3 maščobnih kislin, ki pomagajo pri vnetju in zmanjšajo tveganje za srčne bolezni, diabetes tipa 2 in še veliko več. Postrežba škampov (3, 5 unče) vsebuje manj kot 100 kalorij, vsebuje 20 gramov beljakovin in vsebuje malo nasičenih maščob. V primerjavi z mnogimi drugimi viri omega-3 imajo kozice eno najnižjih količin živega srebra. Po besedah Matthewa Thompsona, urednika hrane za revijo EatingWell, "je treba iskati škampe, ki jih je potrdila neodvisna agencija, na primer divje ameriške kozice ali morski nadzorni svet, ki potrjujejo, da je divji ribolov dobro voden in trajnosten."
Medtem ko so kozice z veliko prehranskega holesterola, ne vsebujejo skoraj nasičenih maščob. Nedavne raziskave so pokazale, da če prehranskega vnosa holesterola ne kombiniramo z veliko nasičenih maščob, ne poviša holesterola v krvi. Kot vse ribe in morski sadeži so tudi kozice vir omega-3 maščobnih kislin, ki pomagajo pri vnetju in zmanjšajo tveganje za srčne bolezni, diabetes tipa 2 in še veliko več. Postrežba škampov (3, 5 unče) vsebuje manj kot 100 kalorij, vsebuje 20 gramov beljakovin in vsebuje malo nasičenih maščob. V primerjavi z mnogimi drugimi viri omega-3 imajo kozice eno najnižjih količin živega srebra. Po besedah Matthewa Thompsona, urednika hrane za revijo EatingWell, "je treba iskati škampe, ki jih je potrdila neodvisna agencija, na primer divje ameriške kozice ali morski nadzorni svet, ki potrjujejo, da je divji ribolov dobro voden in trajnosten."
16. Arašidovo maslo
Da, arašidovo maslo je visoko kalorično, vendar zmerno lahko dejansko pomaga nadzirati lakoto in obvladovati svojo težo. Dejansko je pri ženskah, ki jedo eno porcijo oreščkov ALI arašidovega masla dva ali večkrat na teden, skoraj 25 odstotkov manj verjetno, da bodo debele in pridobijo manj kilogramov kot ženske, ki redko jedo to hrano, kažejo nedavne raziskave Harvard School of Public Health. Eden od možnih razlogov: prigrizek, ki vključuje arašidovo maslo, vam bo zaradi vsebnosti beljakovin in vlaknin ostal dlje časa poln. Če želite ohraniti kalorijo, ne pozabite paziti na svojo velikost obroka in se držite največ dveh žlic. Poskusite izbrati organsko in naravno sorto arašidovega masla brez dodanega sladkorja.
Zasluge: dianazhDa, arašidovo maslo je visoko kalorično, vendar zmerno lahko dejansko pomaga nadzirati lakoto in obvladovati svojo težo. Dejansko je pri ženskah, ki pojedo eno porcijo oreščkov ALI arašidovega masla dva ali večkrat na teden, skoraj 25 odstotkov manj verjetno, da bodo debele in pridobijo manj kilogramov kot ženske, ki redko jedo to hrano, kažejo nedavne raziskave Harvard School of Public Health. Eden od možnih razlogov: prigrizek, ki vključuje arašidovo maslo, vam bo zaradi vsebnosti beljakovin in vlaknin ostal dlje časa poln. Če želite ohraniti kalorijo, ne pozabite paziti na svojo velikost obroka in se držite največ dveh žlic. Poskusite izbrati organsko in naravno sorto arašidovega masla brez dodanega sladkorja.
17. Krompir
Krompir pogosto dobi slab napad, da se ljudje naberejo na kilograme, toda po besedah nutricionistk Julie Upton in Katherine Brooking v Appetite for Health je ta slab rap verjetno bolj kot način priprave krompirja - na primer pomfrit ali krompirjev čips proti pečen, pražen ali krompir na žaru. Krompir srednje velikosti vsebuje le 170 kalorij. Poleg tega je krompir bogat s kalijem in je dober vir vlaknin. Krompirjeve kože so tudi vir antioksidantov, ki lahko nudijo zdravju srca in koristi proti raku. Končno krompir zagotavlja odporen škrob, vrsto ogljikovih hidratov, ki jih ni mogoče prebaviti, zato pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi, hkrati pa pomaga, da ste polni.
Kredit: billnollKrompir pogosto dobi slab napad, da se ljudje naberejo na kilograme, toda po besedah nutricionistk Julie Upton in Katherine Brooking v Appetite for Health je ta slab rap verjetno bolj kot način priprave krompirja - na primer pomfrit ali krompirjev čips proti pečen, pražen ali krompir na žaru. Krompir srednje velikosti vsebuje le 170 kalorij. Poleg tega je krompir bogat s kalijem in je dober vir vlaknin. Krompirjeve kože so tudi vir antioksidantov, ki lahko nudijo zdravju srca in koristi proti raku. Končno krompir zagotavlja odporen škrob, vrsto ogljikovih hidratov, ki jih ni mogoče prebaviti, zato pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi, hkrati pa pomaga, da ste polni.
18. Kokice
Kaj misliš?
Ali uživate ali se izogibate tej hrani? Ste vedeli, da imajo "slab" rap? Katera je vaša najljubša hrana na seznamu? Ali smo kaj pogrešali? Spodaj pustite komentar in nas obvestite. Razmislite o tem, da na Facebooku delite s svojimi prijatelji in družino, ki so vam morda rekli, naj se izogibate določeni hrani!
Zasluge: julief514 / iStock / Getty ImagesAli uživate ali se izogibate tej hrani? Ste vedeli, da imajo "slab" rap? Katera je vaša najljubša hrana na seznamu? Ali smo kaj pogrešali? Spodaj pustite komentar in nas obvestite. Razmislite o tem, da na Facebooku delite s svojimi prijatelji in družino, ki so vam morda rekli, naj se izogibate določeni hrani!
