Vitamin C je vodotopni vitamin, ki ga najdemo v številnem sadju in zelenjavi. Vitamin C ima pomembno vlogo pri tvorbi kolagena, deluje pa tudi kot antioksidant in krepi imunski sistem. Čeprav morate vitamin C zaužiti vsak dan, je preveč lahko strupeno.
Zgornja meja vitamina C
Zgornja meja, ki je dopustna, je največja količina vitamina, ki jo lahko zaužijete vsak dan, ne da bi pri tem prišlo do škodljivih učinkov. Glede na spletno medicinsko knjižnico The Merck Manuals je dopustna zgornja meja vitamina C 2000 mg na dan ali 2 g. Vse, kar presega to količino, bi lahko šteli za preveliko odmerjanje, ki povzroča strupenost.
Prebavne težave so pogosta težava
Pogosti neželeni učinki prevelikega odmerjanja vitamina C vključujejo prebavni trakt. Če zaužijete več kot 2000 mg vitamina C, se lahko pojavijo močne draženje prebavil in driska. Podaljšane epizode driske ali bruhanja lahko poleg znatnega neugodja privedejo tudi do dehidracije, kar povzroči izjemno žejo, utrujenost, nizek odtok urina in zniža krvni tlak. Driska in bruhanje lahko povzročijo tudi dodatna neravnovesja elektrolitov v telesu, kar vodi v nelagodje in nevarnost telesa, kot so utrujenost, srčni utrip in mišični krči.
Ledvični kamni in vitamin C
Vitamin C telo razgradi na snov, imenovano oksalat. Nekateri oksalati se izločajo z urinom, vendar lahko visoka koncentracija oksalata v urinu povzroči nastanek usedlin, znanih kot ledvični kamni. Visok vnos vitamina C je povezan s povečanim tveganjem za oksalatne ledvične kamne - kar predstavlja približno 80 odstotkov vseh ledvičnih kamnov.
Vitamin C poslabša hemokromatozo
Hemokromatoza je stanje, ki ga povzroči čezmerno kopičenje železa v telesu. To stanje se običajno podeduje in najpogosteje prizadene jetra, srce in trebušno slinavko. Vitamin C pomaga telesu absorbirati železo. Čeprav preveliko odmerjanje vitamina C ne povzroča hemokromatoze, lahko stanje poslabša.
