Granatno jabolko so bogate z vitaminom C, manganom in bakrom. Ljudje po vsem svetu jih uporabljajo tako v sladkih kot slanih jedeh, sokovih, smoothih in prigrizkih. Posušena semena granatnega jabolka so priljubljena sestavina v mešanicah sledov, grenadin sirup, omake, granola palice in solatni preliv. To okusno, sočno sadje lahko vaše kosti zdrave, zmanjša vnetja in poveča vašo uspešnost v telovadnici.
Granatno gradivo granatnega izvora
Granatno seme granatnega jabolka je naloženo z vitamini, minerali in fitokemikalijami. Elaginska kislina , eden najbolj obilnih antioksidantov v tem sadju, lahko izboljša presnovno zdravje in prepreči debelost, je pokazala raziskava iz leta 2016, objavljena v časopisu Advances in Nutrition. Ta naravna spojina se bori proti vnetjem in zmanjšuje širjenje belih maščobnih tkiv, kar olajša hujšanje.
Granat , znan tudi kot Punica granatum , Granada , Fleur de Grenade ali Anardana , se šipek že stoletja uporablja kot živilo in zdravilo. Njena semena so bogata s punicinsko kislino , maščobno kislino s koristnimi lastnostmi. Vsebujejo tudi 17-alfa-estradiol in druge fitokemikalije, ki posnemajo estrogen in lahko ščitijo pred več vrstami raka, vključno z rakom dojke. Ena skodelica granatnih semen zagotavlja:
- 140 kalorij
- 32 gramov ogljikovih hidratov
- 24 gramov sladkorja
- 6 gramov vlaknin
- 2 grama beljakovin
- 2 grama maščobe
- 30 odstotkov dnevne vrednosti vitamina C (DV)
- 4 odstotke DV kalcija
- 4 odstotke DV železa
En sam šipek se ponaša s skoraj polovico dnevnega priporočenega vnosa vitamina C in velikimi količinami vitamina K, folatov, tiamina, kalija, bakra, mangana, selena in drugih bistvenih hranilnih snovi. Jedi granatnega jabolka, ki obdajajo semena, so tudi užitni in jih je mogoče uporabiti v številnih receptih. Tako aril in semena predstavljajo zdrav prigrizek med obroki in so čudovit dodatek ovseni kaši, jogurtu, solatam, sveže stisnjenim sadnim sokom in pekovskim izdelkom.
Zakaj jesti granatno seme?
Ta slasten sadež in njegov sok sta polna antioksidantov. Glede na pregled iz leta 2014 v Naprednih biomedicinskih raziskavah ima granatni sok višjo raven antioksidantov kot zeleni čaj in rdeče vino. Ob rednem uživanju lahko zavira rast tumorja in zmanjša tveganje za raka debelega črevesa, dojk, prostate, pljuč in kože. Zaradi svojih protivnetnih in antihipertenzivnih lastnosti podpira zdravje srca in ožilja ter lahko ščiti pred boleznimi srca.
Granatni sok vsebuje tako seme kot aril. Ne glede na to, ali jeste granatna semena ali pijete sok, boste dobili zajeten odmerek vitaminov in antioksidantov. Lupina je tudi zdrava; preprosto pustite, da se posuši na soncu, nato pa ga pražite ali zmeljite v prah in ga dodajte svojim dnevnim obrokom. Študija iz leta 2015, objavljena v reviji Nutrients, je pokazala, da izvleček granatnega lupine podpira zdravje kosti in lahko prepreči izgubo kosti pri miših; na tem področju je potrebnih več raziskav, vendar znanstveniki verjamejo, da lahko granatna jabolka igra vlogo pri preprečevanju osteoporoze.
: Tveganja in koristi granatnega soka
Znižajte krvni tlak
Povišan krvni tlak ima več kot 103 milijona odraslih v ZDA, poroča Ameriška zveza za srce. Število smrti, povezanih s tem stanjem, se je med letoma 2005 in 2015 povečalo za neverjetnih 38 odstotkov. Če je vaš krvni tlak nad normalnim, imate večje tveganje za možgansko kap, srčne bolezni, srčni zastoj in druge srčno-žilne dogodke.
Granatno seme granatnega jabolka ni čudežno zdravilo in ne more nadomestiti zdravil, lahko pa olajša znižanje krvnega tlaka. V pregledu za leto 2018, objavljenem v reviji Frontiers in Pharmacology, so ocenili vaskularno-zaščitne učinke tega sadja. Raziskovalci so ugotovili, da granatna jabolka lahko izboljša delovanje endotelijskih celic, zmanjša agregacijo trombocitov in nevtralizira proste radikale, kar vodi k boljšemu zdravju srca in ožilja. Antioksidanti in fitokemikalije v tej hrani lahko pomagajo zaščititi pred hipertenzijo in njenimi zapleti.
Granat je bogat z elaginsko kislino, galno kislino, lignani, polifenoli in drugimi bioaktivnimi spojinami, da znižuje krvni tlak in izboljšuje delovanje žil. Poleg tega lahko izravna nekatere negativne učinke zdravil in kemikalij. Te spojine se naravno pojavljajo v njeni lupini, semenih, listih in soku. V semenu je veliko p-kumarne kisline, rastlinskih sterolov, taninov in maščobnih kislin. Poleg antihipertenzivnih učinkov lahko pomagajo zmanjšati raven sladkorja v krvi.
: Granatno jabolko in krvni sladkor
Seme granatnega jabolka ščiti pred rakom
Koristne spojine granatnega jabolka lahko zmanjšajo vaše tveganje za nastanek raka, kaže raziskava iz leta 2015 o raziskavi oksidativne medicine in celične dolgoživosti. Ta sadež je bogat s polifenoli, razredom antioksidantov, ki pomagajo zmanjšati oksidativni stres, poškodbe DNK in vnetja. Hkrati lahko zavirajo rast tumorja in sprožijo apoptozo (smrt rakavih celic). Med kliničnimi preskušanji, navedenimi v raziskavi, je bilo, da so granatna jabolka in njene komponente zaščitili pred rakom debelega črevesa in danke, rakom jeter, rakom dojk in levkemijo, med drugimi življenjsko nevarnimi boleznimi.
Najnovejši pregled, objavljen v reviji Molecules leta 2017, kaže, da sadje granatnega jabolka ureja več signalnih poti in lahko prepreči, da bi se rakave celice razširile po telesu. Prav tako zmanjšuje škodljiv vpliv poškodb, ki jih povzroča UVA in UVB, kar posledično lahko pomaga pri preprečevanju kožnega raka.
Jejte granatno jabolko za zdravje možganov
Koristi granatnega jabolka presegajo podporo zdravemu srcu in preprečevanje raka. To sadje, bogato z antioksidanti, varuje vaše možgane pred oksidativnim stresom, kaže raziskava iz leta 2017 v dopolnilni in alternativni medicini BMC. Dokazano je, da sok zmanjšuje poškodbe možganov ploda zaradi svojih protivnetnih in nevroprotektivnih učinkov.
: 8 načinov za ohranitev možganov ostrih s staranjem
Poleg tega lahko to sadje zmanjša vaše tveganje za Alzheimerjevo bolezen in spodbudi tvorbo novih nevronov v možganih. Preproste prehranske spremembe, na primer pitje kozarca granatnega soka na dan ali škropljenje granatnih semen čez obroke, bi lahko vaše možgane ohranile do poznega življenja.
Boj proti staranju seveda
To sadje, napolnjeno z vitaminom C in antioksidanti, lahko izboljša vašo lepotno rutino in upočasni staranje. Glede na študijo iz leta 2016, ki je bila objavljena v reviji Nature Medicine, se ellagitannini - razred antioksidantov v granatnem jabolku - v črevesju pretvorijo v urolitine . Te molekule imajo protivnetne, antioksidativne, protimikrobne in protirakave lastnosti.
Urolitin A se zdi še posebej koristen. Kot poudarja Nature Medicine, lahko ta spojina izboljša delovanje mitohondrijev in mišic, kar vodi v daljšo življenjsko dobo.
Granatno seme granatnega jabolka je prav tako bogato z vitaminom C, hranilom, ki podpira sintezo kolagena in se bori proti radikalnim poškodbam. Konec koncev je razlog, da ima večina krem in losjonov proti staranju vitamin C, naveden na etiketi. Ta vodotopni vitamin ščiti vašo kožo pred oksidativnim stresom in UV-poškodbami, spodbuja obnavljanje kože in zmanjšuje izgubo vode v transepidermalni obliki. Dolgoročno lahko zmanjša pojav gub in izboljša videz kože.
