Zaradi nenehnega vrtinčenja mešalnika se lahko počutite, kot da bi zdrobili svoje prehranske cilje, še preden se je vaš dan sploh začel. In to lahko storijo tudi: beljakovinski stresi so lahko fantastičen vir vitaminov, mineralov in beljakovin, ki gradijo mišice.
Vendar pa vsi beljakovinski praški niso ustvarjeni enako. Nekatere vsebujejo manj kot idealne sestavine, ki lahko povzročijo nekatere neprijetne stranske učinke - pa tudi aditive, ki so naravnost nevarni.
Še več, skodrane stvari morda niso jasno napisane na etiketi sestavin, zato morate vedeti, kaj iščete. No, ne glej naprej. Ta seznam petih skiciranih stvari, ki se jih morate izogibati beljakovinskemu prahu, vas bo nagovoril na tisto, čemur se želite izogniti v vsakodnevnem smoothieju za zajtrk ali proteinskem šejku po treningu.
1. Carrageenan
Številni proizvajalci, vključno s tistimi, ki izdelujejo beljakovinski prah, dodajajo to sestavino iz morskih alg, da ustvarijo debelejše in bolj kremne izdelke. Karagenan se pojavlja tudi v sojinem mleku, kokosovem mleku, sladoledu, kisli smetani, jogurtu za stiskanje, zamrznjeni pici in še marsičem.
Glede na raziskave inštituta Cornucopia lahko karagenan povzroči pustoš na vaših prebavilih. Študije na živalih kažejo, da lahko celo privede do vnetja, črevesnih lezij, razjed in tumorjev - eek!
"Na splošno je sam protein beljakovin zelo čist, " pravi Tod Cooperman, dr.med., Predsednik in ustanovitelj ConsumerLab.com, neodvisnega laboratorija za testiranje zdravstvenih izdelkov. "To so vse druge stvari, ki jih podjetja dodajo tam, kjer imate težave. Poskusite kupiti beljakovinski prah z najkrajšo etiketo sestavin, ki jo najdete."
2. Težke kovine
Raziskava Consumer Reports na 15 priljubljenih beljakovinskih praških je pokazala, da je veliko teh vsebovalo težke kovine, vključno z arzenom, kadmijem, svincem in živim srebrom, nekatere v količinah, ki presegajo varnostne meje.
Kako pridejo tja? Nekatere težke kovine se naravno pojavljajo v zemlji, druge pa iz pesticidov in gnojil, ki se vdrejo v tla in vodo, ki se uporabljajo za gojenje sestavin.
Če ste vegani, se rižev beljakovinski prah morda zdi vabljiv, vendar poročila kažejo, da riž vsebuje veliko ravni arzena, ki je potencialno rakotvoren, ne glede na to, ali je ekološko pridelan ali ne. Drugi vir težkih kovin je kakav v prahu - raziskava ConsumerLab.com je pokazala, da ima večina kakavovih praškov visoke koncentracije kadmija, kar lahko poškoduje vaše ledvice.
"Če sestavine vsebujejo kakav v prahu, najverjetneje vsebuje kadmij, saj še nismo našli tistega, ki ni kontaminiran s kadmijem in / ali svincem, " pravi Cooperman.
3. Superhrana
Pakiranje čim več hranilnih snovi v kozarec zveni kot skupna zmaga. "Težava pri" superhrani "je v tem, da se zdi, da so podjetja takšna živila, ki bi jih morala zaužiti, a recept za zdravje in dobro počutje jedo vse različne izdelke v vaši prehrani - ne le acai, resveratrol ali kaj drugega" superhrana je lahko ", pravi Roberta Anding, RD, direktorica športne prehrane v teksaški otroški bolnišnici.
Namesto tega priporoča uporabo navadnega beljakovinskega prahu in dodajanje lastnih svežih ali zamrznjenih sezonskih pridelkov. To bo zagotovilo, da boste v svoji prehrani dobili več raznolikosti kot odlaganje iz istega prahu, obogatenega s superživili, iz dneva v dan.
"Dejstvo je, da v resnici ne vemo, ali imajo ta živila enako biološko aktivnost v posušeni, v prahu obliki, kot pri sveži, " dodaja Anding. "Torej je v tem primeru najbolje, da gremo s tistim, kar vemo, in vemo, da prava hrana deluje."
4. Nadomestki sladkorja
Da se izogibanje pretvarjate v mlečni stresalnik, se nalepke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali sladkorja brez sladkorja slišijo kot dobra ideja. Težava? Mnogi proizvajalci pogosto dodajo nekaj drugega, da svoje beljakovine postanejo bolj prijetni. To je pogosto umetno sladilo, kot so sukraloza, aspartam ali saharin ali sladkorni alkoholi, ki se lahko na plošči sestavin pojavijo kot sorbitol ali maltitol.
Anding pravi, da res ni dobre možnosti. Nedavne raziskave povezujejo umetna sladila z vsem, od povečanja telesne mase do raka, medtem ko lahko sladkorni alkoholi pri popolnoma zdravih ljudeh povzročijo plin, napihnjenost in drisko.
Brez sladkorja ali nadomestkov sladkorja v prahu lahko pijačo vedno sladkamo s svežim ali zamrznjenim sadjem ali s stiskom medu.
5. laktoza
Če ste intolerantni na laktozo, lahko na koncu pride do bolečine v trebuhu in drugih neprijetnih prebavnih simptomov, ne da bi se zavedali, da so bili zanjo vir beljakovin, pravi Anding.
Mleko vsebuje dve vrsti beljakovin, sirotko in kazein. Sirotka in laktoza sta tekoči del mleka. "Torej, ko ločite mlečne beljakovine, laktoza gre skupaj s sirotko, " pojasni Anding. Predelava sirotkinih beljakovin ne odstrani nujno laktoze iz sirotkinih beljakovin v prahu.
Če ste intolerantni na laktozo in še vedno želite uporabljati sirotkine beljakovine, za katere nekatere raziskave kažejo, da lahko pri hujšanju in obnavljanju mišic pomagajo bolje kot nekatere druge možnosti, izberite prašek za izolat sirotkinih beljakovin. Rezultat dodatne predelave je čistejši protein s skoraj nič laktozo.
Kaj misliš?
Katera je vaša najljubša znamka beljakovinskih prahu? Vas je katera od teh skiciranih sestavin presenetila? Kateri je vaš najljubši recept za beljakovinski shake? Sporočite nam vaše misli v komentarjih.
