Ker se vse več ljudi pametno izogiba predelani hrani in transmaščobam, skupnosti po vsej državi opažajo porast v posebnih trgovinah in na zunanjih trgih, ki ponujajo svežo lokalno ponudbo. To je dobra novica za lokalno gospodarstvo, okolje in predvsem zdravje. Seveda se včasih tudi najbolj trmast počasni obed pokukajo v dobro pijačo. Na srečo je gibanje od kmetije do mize našlo sedež v lokalu. Poklicali smo nekaj vrhunskih ameriških miksologov za obrtniške koktajle, ki združujejo svežino vrta z malo plenice. Preberite si, če želite poiskati pijačo za odrasle, ki je idealna za vaš naslednji poletni soj.
Ker se vse več ljudi pametno izogiba predelani hrani in transmaščobam, skupnosti po vsej državi opažajo porast v posebnih trgovinah in na zunanjih trgih, ki ponujajo svežo lokalno ponudbo. To je dobra novica za lokalno gospodarstvo, okolje in predvsem zdravje. Seveda se včasih tudi najbolj trmast počasni obed pokukajo v dobro pijačo. Na srečo je gibanje od kmetije do mize našlo sedež v lokalu. Nekaj vrhunskih ameriških miksologov smo poklicali za obrtniške koktajle, ki združujejo svežino vrta z malo plenice. Preberite si, če želite poiskati pijačo za odrasle, ki je idealna za vaš naslednji poletni soj.
1. Jagodna drobtina
Joshua Yerkey, vodja lokala v EMC Seafood & Raw Bar v Los Angelesu, je imel v mislih svoje predane pokrovitelje iz surovega barja, ko je izumil to sladko-sladek okus, ki ga ponuja kot idealnega spremljevalca za pladenj slanih Blue Points in Kumamotos. Nežno aromatičen Nekaj ameriškega gina se odlično igra z vsemi svetlimi vrtnimi okusi tega koktajla, penina pa doda nekaj zinga.
Joshua Yerkey, vodja lokala v EMC Seafood & Raw Bar v Los Angelesu, je imel v mislih svoje predane pokrovitelje iz surovega barja, ko je izumil to sladko-sladek okus, ki ga ponuja kot idealnega spremljevalca za pladenj slanih Blue Points in Kumamotos. Nežno aromatičen Nekaj ameriškega gina se odlično igra z vsemi svetlimi vrtnimi okusi tega koktajla, penina pa doda nekaj zinga.
2. Svetovni sejem
Med ustvarjanjem koktajlov za eno najbolj priljubljenih jedilnic na zahodni strani Los Angelesa, direktor bara Adam George Fournier poudarja, da vedno uporablja okusne sezonske pridelke, ki jih kupi na trgu lokalnih kmetov (kar se zgodi, da je največji v Južna Kalifornija). Pri tem ustvarjanju uporablja sveže kumare in koper, da si privošči osvežujoče in poletne note živahnega koktejla na osnovi viskija z enim sladnim škotskim viskijem.
Zasluge: Amber BurrahmMed ustvarjanjem koktajlov za eno najbolj priljubljenih jedilnic na zahodni strani Los Angelesa, direktor bara Adam George Fournier poudarja, da vedno uporablja okusne sezonske pridelke, ki jih kupi na trgu lokalnih kmetov (kar se zgodi, da je največji v Južna Kalifornija). Pri tem ustvarjanju uporablja sveže kumare in koper, da si privošči osvežujoče in poletne note živahnega koktejla na osnovi viskija z enim sladnim škotskim viskijem.
3. Rožmarin Royale
V veliki meri zahvaljujemo tako imenovanemu brunch gibanju, ki je tako razširjeno v velikih mestih od obale do obale, koktajli na vinu ali špricerji so bolj priljubljeni kot kdaj koli prej. Na newyorški Saxon + Parole (ki se ukvarja z brhkim postrežbo) vodja barmana Maxime Belfand na ribiški klasični kir royale izpodriva jagodni liker z zeliščnim rožmarinovim medom, da bi ustvaril bolj zemeljsko alternativo. Dodatek belega ruma ji daje sladko in poletno brco.
Zasluge: Amber BurrahmV veliki meri zahvaljujemo tako imenovanemu brunch gibanju, ki je tako razširjeno v velikih mestih od obale do obale, koktajli na vinu ali špricerji so bolj priljubljeni kot kdaj koli prej. Na newyorški Saxon + Parole (ki se ukvarja z brhkim postrežbo) vodja barmana Maxime Belfand na ribiški klasični kir royale izpodriva jagodni liker z zeliščnim rožmarinovim medom, da bi ustvaril bolj zemeljsko alternativo. Dodatek belega ruma ji daje sladko in poletno brco.
4. Melone Faraglion
Priljubljeni žariščni center Los Angeles Warwick se vsako sezono podaljša s prenovo. Eno izmed naših najljubših tem je navdihnil italijanski otok Capri. "Ko pomislim na italijansko obalo, " pravi barmen Jason Bran, "je ena najbolj ikoničnih podob kamnin Faraglioni. Želel sem sestaviti koktajl, ki je zamenjal tradicionalne ledene kocke z eno stolpnico, ki me je vodila do popsicle, igra o Faraglioniju. " Okus je rahel, svež in osvežujoč - zelo primeren za poletje!
Zasluge: Amber BurrahmPriljubljeni žariščni center Los Angeles Warwick se vsako sezono podaljša s prenovo. Eno izmed naših najljubših tem je navdihnil italijanski otok Capri. "Ko pomislim na italijansko obalo, " pravi barmen Jason Bran, "je ena najbolj ikoničnih podob kamnin Faraglioni. Želel sem sestaviti koktajl, ki je zamenjal tradicionalne ledene kocke z eno stolpnico, ki me je vodila do popsicle, igra o Faraglioniju. " Okus je rahel, svež in osvežujoč - zelo primeren za poletje!
5. Puščavski divji požar
Barman Joseph Kwiatkowski živi v dolini Coachelle, veliko časa in energije namenja raziskovanju puščavskih rastlin in iskanju načinov, kako jih vključiti v okusne koktajle, ki jih izdeluje. "Tu smo toliko divji, da je včasih vse, kar je potrebno za iskanje novega navdiha, nekaj korakov pred svojimi vhodnimi vrati, " pravi Kwiatkowski. Za to zasukanje na francoskem 75 je skupaj s kolego miksologinjo Heather Huettl združil med, pridobljen iz bližnjega živalskega živalskega živalskega vrta in vrtov, s puščavim žajbljem, da bi ustvaril ambrozijski zeliščni sirup. Ti okusi se dobro ujemajo z notami maline, breskve in turške vrtnice v džinu.
Zasluge: Amber BurrahmBarman Joseph Kwiatkowski živi v dolini Coachelle, veliko časa in energije namenja raziskovanju puščavskih rastlin in iskanju načinov, kako jih vključiti v okusne koktajle, ki jih izdeluje. "Tu smo toliko divji, da je včasih vse, kar je potrebno za iskanje novega navdiha, nekaj korakov pred svojimi vhodnimi vrati, " pravi Kwiatkowski. Za to zasukanje na francoskem 75 je skupaj s kolego miksologinjo Heather Huettl združil med, pridobljen iz bližnjega živalskega živalskega živalskega vrta in vrtov, s puščavim žajbljem, da bi ustvaril ambrozijski zeliščni sirup. Ti okusi se dobro ujemajo z notami maline, breskve in turške vrtnice v džinu.
6. Edenska vrata
Pri hollywoodskem Sassafrasu se je direktorica programa Barren Karen Grill iz New Orleansa, ki je bila navdihnjena, poklonila južnemu okusu in zgodovini. Znanim priljubljenim vdihne novo življenje z domačimi džemi, grmi in srdami. Vrata Eden so lahki poletni kisli koktajli z žametno teksturo, namenjeni osvežitvi v vročih mesecih. Fordov Gin je londonski džin v suhem slogu, ki se lepo pari z majaronom in sladkim mareličnim likerjem. To je idealen aperitiv za vsakodnevno pitje, ki naj bi ga uživali na prostem.
Zasluge: Amber BurrahmPri hollywoodskem Sassafrasu se je direktorica programa Barren Karen Grill iz New Orleansa, ki je bila navdihnjena, poklonila južnemu okusu in zgodovini. Znanim priljubljenim vdihne novo življenje z domačimi džemi, grmi in srdami. Vrata Eden so lahki poletni kisli koktajli z žametno teksturo, namenjeni osvežitvi v vročih mesecih. Fordov Gin je londonski džin v suhem slogu, ki se lepo pari z majaronom in sladkim mareličnim likerjem. To je idealen aperitiv za vsakodnevno pitje, ki naj bi ga uživali na prostem.
7. Vrtni Bellini
Ko je resničnostna zvezdnica Whitney Port proslavila slavnega maestra Adriana Biggsa iz Los Angelesa, naj ustvari svež, svež in mehurčen napitek za njeno poročno slavje, je navdihnil na svoj vrt. Port je dal veliko zeleno palčko na Biggsovo različico klasičnega Bellinija. Sladkost breskve se močno poveseli, rukola in rožmarin pa dodata samo namig toplogredne dobrote.
Zasluge: Amber BurrahmKo je resničnostna zvezdnica Whitney Port proslavila slavnega maestra Adriana Biggsa iz Los Angelesa, naj ustvari svež, svež in mehurčen napitek za njeno poročno slavje, je navdihnil na svoj vrt. Port je dal veliko zeleno palčko na Biggsovo različico klasičnega Bellinija. Sladkost breskve se močno poveseli, rukola in rožmarin pa dodata samo namig toplogredne dobrote.
8. Cirrus
Leta 2005 je miksolog Josh Curtis igral bas-kitaro v zasedbi, ki jo je vstopila John Denver, Cassandra, na koncertu za ameriške trupe, nameščenem v zalivu Guantanamo na Kubi. "Cassandra nisem videl od takrat, " pravi Curtis. Do nedavnega, torej, ko je obiskala Curtisa v Shutters on the Beach, kjer je bil zvezda najemnik na tedenskih dogodkih. Svojo kombinacijo jabolk, tekile in bazilike je osupnil svojega nekdanjega glavnega pevca. "Popila je en požirek, " pravi, "in rekla:" Vrnimo skupino nazaj!"
Zasluge: Amber BurrahmLeta 2005 je miksolog Josh Curtis igral bas-kitaro v zasedbi, ki jo je vstopila John Denver, Cassandra, na koncertu za ameriške trupe, nameščenem v zalivu Guantanamo na Kubi. "Cassandra nisem videl od takrat, " pravi Curtis. Do nedavnega, torej, ko je obiskala Curtisa v Shutters on the Beach, kjer je bil zvezda najemnik na tedenskih dogodkih. Svojo kombinacijo jabolk, tekile in bazilike je osupnil svojega nekdanjega glavnega pevca. "Popila je en požirek, " pravi, "in rekla:" Vrnimo skupino nazaj!"
Kaj misliš?
Katere so vaše najljubše pijače za poletne koktajle? Ali kdaj vključite sveža zelišča ali rože? Ali je na seznamu kaj, za katerega mislite, da boste poskusili? Sporočite nam v spodnjih komentarjih.
Zasluge: Amber BurrahmKatere so vaše najljubše pijače za poletne koktajle? Ali kdaj vključite sveža zelišča ali rože? Ali je na seznamu kaj, za katerega mislite, da boste poskusili? Sporočite nam v spodnjih komentarjih.
