Acai jagodičje močno promovira kot superhrano in z dobrim razlogom. To drobno sadje, podobno grozdju, ki prihaja iz palme acai, naj bi med drugimi koristmi izboljšalo zdravje srca, povečalo kurjenje maščob in upočasnilo staranje. Bogato s polifenoli podpira imunsko delovanje in ščiti pred oksidativnimi poškodbami. Če uživate v telovadbi, vam bo acai sadje pomagal hitreje okrevati od treninga in zmanjšati mišični zlom.
Namig
Jagode Acai so bogate s polifenoli in drugimi antioksidanti, ki ščitijo možgane, zavirajo rast tumorjev in zmanjšujejo poškodbe mišic, ki jih povzroči vadba.
Kaj je Acai Berry?
Ta brazilska "superfrust" je postavila naslove kot eno najbolj hranljivih živil na svetu. Široko se uporablja v formulah za hujšanje, prehranskih dopolnilih, energijskih napitkih in vsem vmesnem. Lahko ga uživate surovega v smoothiejih in sadnih solatah, ga dodate med svoje najljubše sladice ali pa ga uporabite v obliki prahu.
Acai seme, ki ga večina zavrže, predstavlja približno 80 odstotkov sadja. Največ vitaminov in antioksidantov najdemo v njeni koži in mesu. Acai jagodičje velja za funkcionalno živilo in vsebuje veliko antocianov in polifenolov. Ščiti pred vnetji, podpira delovanje srca in ožilja ter lahko prepreči širjenje rakavih celic.
Priljubljen način uživanja tega sadja je izdelava acai sklede. Na splošno ta recept zahteva acai pire ali acai jagodi prah, zamrznjeno jagodičevje, banane, valjani oves, surov med, sadni sok in različne oreščke ali semena.
Acai sklede so precej visoke v ogljikovih hidratih. Glede na uporabljene sestavine je lahko ta ljubljena poslastica sladkorna bomba. Uživajte v zmernih količinah in razmislite o uporabi nesladkanih jagod açaí in / ali zamenjajte sok za vodo za zmanjšanje ogljikovih hidratov.
Acai prehranska dejstva
Sadje acai pakira tako po okusu kot hranljivosti. Je naravno sladek in ima okus kot mešanico jagod in čokolade, zato ga lahko uporabite v domačih sladicah ali kot prigrizek med obroki. Ena porcija jagodnega pireja Acai zagotavlja:
- 40 kalorij
- 1 gram beljakovin
- 3 grame ogljikovih hidratov
- 3 grame vlaknin
- 3 grame maščobe
- 60 miligramov kalija
- 0, 36 miligrama železa
- 20 miligramov kalcija
Ta superhrana je v ogljikovodikih nižja kot pri večini sadja. Srednja banana ima za primerjavo 105 kalorij in 26, 9 grama ogljikovih hidratov. Ena porcija češenj se ponaša z 88 kalorijami in 22, 4 grama ogljikovih hidratov, jagode pa 47 kalorij in 11, 2 grama ogljikovih hidratov na porcijo.
Po izstopu sadja acai je njegova visoka antioksidativna vrednost. Ta funkcionalna hrana se ponaša z velikimi odmerki ferulinske kisline, elaginske kisline, resveratrola in drugih polifenolov. Vsebuje tudi sledi maščobnih kislin omega-6 in omega-9, kot sta linolna in oleinska kislina. Dobili boste tudi vitamine skupine B, železo, kalij, baker in druge mikrohranila, ki podpirajo splošno zdravje.
Koristi za zdravje jagod Acai
Potencialne koristi acai jagod za zdravje pripisujejo njihovim antioksidativnim lastnostim. Glede na pilotno študijo iz junija 2015, objavljeno v reviji Biology of Sport, lahko ti sadeži pomagajo zmanjšati poškodbe mišic, ki jih povzroči vadba, in izboljšajo krvne lipide.
Mlajše ovire, ki so šest tednov dnevno uživale mešanico sokov na osnovi acai jagod, so doživele povečanje sposobnosti antioksidantov v krvi, skupaj z velikimi izboljšavami ravni trigliceridov in holesterola. Njihov šprinterski nastop je ostal nespremenjen.
Tudi jagode Acai so preučevali njihove zaščitne učinke na kostno maso. Bioaktivne spojine v teh plodovih uravnavajo izločanje protivnetnih citokinov, kar lahko pomaga zavirati osteoklastogenezo , postopek, ki prispeva k izgubi kosti.
Poleg tega plod acai spodbuja celjenje ran s tem, da zavira aktivacijo TNF-α in drugih reaktivnih kisikovih vrst, je pokazala raziskava, ki je bila objavljena v toksikoloških raziskavah junija 2017. Študija je bila izvedena na podganah, vendar poudarja antioksidantno delovanje plodov.
Nedavni pregled, ki se je julija 2018 pojavil v Plos One, opisuje antikancerogene lastnosti acai jagod. Raziskave kažejo, da je to sadje varno in lahko prepreči razvoj raka. Dokazano je, da Acai jagodičja zavirajo rast tumorjev, zmanjšujejo širjenje rakavih celic in zavirajo napredovanje raka. Zdi se, da je še posebej učinkovit proti raku požiralnika in debelega črevesa zaradi svojega protivnetnega in antiproliferativnega delovanja.
Acai Berry in hujšanje
To sadje se trži kot naravni pripomoček za hujšanje. Na žalost klinične raziskave teh trditev ne podpirajo.
Acai jagodičje se ponaša z visoko stopnjo antioksidantov in ima svoje mesto v uravnoteženi prehrani. Vendar to ni čarobna krogla za izgubo maščobe. Čeprav vsebuje mono nenasičene maščobne kisline (MUFA), vrsto maščobe, ki vam lahko pomaga, da postanete bolj vitki, jo boste morali porabiti v ogromnih količinah, da bi lahko izkoristili koristi.
Acai jagode niso brez kalorij. Če jih zaužijete preveč, se bodo kalorije seštele. To sadje lahko izboljša vaše zdravje in dobro počutje, vendar to ne pomeni, da spodbujajo izgubo teže. Uživajte jih v zmernih količinah kot del prehrane, nadzorovane s kalorijami, vendar ne pretiravajte.
Ta hrana, bogata z antioksidanti, pa lahko koristi tistim, ki imajo prekomerno telesno težo ali so debeli. V študiji iz novembra 2016, objavljeni v American Journal of Clinical Nutrition, so moški s prekomerno telesno težo, ki so pili smoothije na osnovi acaja, izboljšali delovanje žil kot tisti, ki uživajo smoothie, ki ustreza njihovim potrebam po makronutrientih.
Zato lahko acai jagode zmanjšajo tveganje za težave, povezane s debelostjo, srčno-žilnimi težavami. Te potencialne koristi so pripisali njihovi visoki vsebnosti polifenolov.
Naj bo vaš možgan oster
S staranjem postanejo vaši možgani manj učinkoviti pri shranjevanju in obdelavi informacij, oblikovanju nevronskih povezav in ustvarjanju novih spominov. Te spremembe so lahko deloma posledica oksidativne škode, poroča Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics . Drugi možni vzrok je vnetje, ki prizadene glialne celice, ki ščitijo vaše nevrone.
Antioksidanti v acai berry odpravijo oksidativni stres in lahko izboljšajo delovanje možganov. Študija, objavljena v reviji Nutrition julija-avgusta 2014, kaže, da lahko acai zaščitno vplivajo na možganske celice.
Druga študija, ki je bila objavljena v Nutritional Neuroscience novembra 2015, je ugotovila, da dodatek acai zmanjša vnetje in obrne starostne kognitivne primanjkljaje pri starejših podganah. Te ugotovitve so pripisali polifenolom in protivnetnim spojinam v plodu acai.
Obe študiji sta bili izvedeni na živalih. Vendar pa menijo, da lahko acai jagodičje izboljša zdravje možganov in zaščiti pred nevrodegenerativnimi motnjami. Potrebnih je več raziskav, da bi potrdili njegove učinke na ljudi.
So Acai jagode varne?
To okusno sadje je na splošno varno, ni pa za ljudi, ki so alergični na jagode. Pazite pa, da je lahko acai sok okužen s Trypanosoma cruzi , parazitom iz amazonske regije.
Ta mikroorganizem je bil povezan z izbruhi Chagasove bolezni. V zadnjih letih je več ljudi razvilo simptome, povezane s to okužbo, po pitju soka acai. Pasterizacija je edini način uničenja tega parazita.
Pazite tudi, da acai jagode lahko vplivajo na rezultate MRI pregledov. Če jeste to sadje ali pijete njegov sok, preden dobite MRI, obvestite svojega zdravnika.
