Morda ste ljubitelj kave, toda če se spopadate s težavami s prebavili ali kislinskim refluksom, boste morda iskali možnosti nizke kisle kave. Tukaj je opisano, kako meriti kislost v navadni in brez kave ter kako izbrati, kaj najbolje deluje za vas.
Namig
Medtem ko ima običajna kava naravno višjo stopnjo kislosti, lahko kava brez kave vsebujejo majhne količine. Kot rečeno, začnite vključevati kavo brez kave v svojo prehrano, če imate radi okus, vendar želite zmanjšati poslabšanje želodca.
Koristi za zdravje kave
Obstaja nešteto raziskav, ki so preučile morebitne zdravstvene koristi kofeinske kave za zdravje in na splošno je soglasje pozitivno. Pitje kave zmerno vsak dan je povezano z daljšo življenjsko dobo, poroča Harvard Health. Pitje skodelice ali dve joe na dan tudi med drugimi boleznimi zmanjšuje tveganje za srčne bolezni, sladkorno bolezen tipa 2 in Parkinsonovo bolezen.
Kava vsebuje različne vrste kisline ali snovi s pH, nižjim od sedmih, vključno s citronsko kislino, jabolčno kislino in klorogenimi kislinami. Za pivovarne kave se kislost v kavi dejansko šteje za dobro, povezana pa je celo z višjimi stopnjami antioksidantov.
Študija iz oktobra 2018, objavljena v znanstvenih poročilih, je preučila razliko v kislosti med hladno pivo in vročo kavo in ugotovila, da ima kava hladne kave nižjo raven kislin, vendar ima tudi nižjo raven antioksidantov.
Zadeva z brezkapnikom
Kava brez kave je medtem kava, ki je večino kofeina izločila bodisi po metodi Swiss Water bodisi z organskimi kemičnimi topili. Zelo majhen del kofeina ostane v brezfavnu, vsekakor pa premalo, da bi vas zbudili kot običajna kava.
Dekaf ima nižjo kislost kot običajna kava - februarska 2014, objavljena v brazilskem Arhivu za biologijo in tehnologijo, pa je pokazala, da ima tudi brez antioksidantov nižji nivo antioksidantov.
Medtem ko je bilo veliko dokazov v podporo zdravstveni koristi kofeinske kave, povezava ni tako jasna, ko gre za brez kavo. Vendar je bilo nekaj raziskav, ki kažejo, da lahko brez kave dejansko koristi nekatere zaščitne koristi za vaše zdravje.
Študija februarja 2019, objavljena v Redox Biology, je pokazala, da kava brez kave dejansko pomaga zaščititi miši pred brezalkoholnimi boleznimi maščobnih jeter (NAFLD). Študija iz februarja 2014, objavljena v reviji Diabetes Care, je pokazala, da tako brez kave kot navadna kava pomagata zmanjšati tveganje za diabetes tipa 2.
Učinki na vaš želodec
Morda ste že slišali za mit o refluksu o kavni kislini, vendar se izkaže, da je to bolj dejstvo kot fikcija. Morda imate gastroezofagealno refluksno bolezen (GERD) ali refluks kisline, kislina v kavi pa lahko doda kislino, ki je že v telesu. Lahko pa vas kofein preprosto vznemirja. V tem primeru boste morda želeli poiskati nizkokislinsko kavo - in brez kave je lahko dobra možnost.
Brezglutenska kava je za vas lahko bolj zdrava od kofeinske kave, če slednja za vas povzroča težave. Po navedbah klinike v Clevelandu velja, da je brezkofein varen za tiste, ki želijo biti na dieti GERD, saj je manj verjetno, da bi vam v želodcu povzročale težave.
Natančno prilagodite vnos kave
Vzrok je, da ocenite, kako bi se vaš želodec lahko odzval na navadno kavo v primerjavi z nizkokislinsko kavo. Če imate radi kofein, vendar se vaš želodec po tem počuti neprijeten, ne glede na to, ali gre za zgago ali splošno nelagodje, boste morda morali začeti vnašati brezkofein v svoj dnevni urnik.
Kot kaže študija iz aprila 2016, objavljena v reviji Journal of Psychopharmacology, bo brezdef brez zmanjšanja kislosti, ki jo zaužijete, lahko tudi pomagal odvajati od običajne kave. In morda vam bo le priskrbel tisti slasten okus kave, ki ga imate radi.
