Čeprav čebula lahko povzroči plin, ima hranila, ki so lahko koristna ljudem z določenimi želodčnimi težavami, na primer gastritisom. Mnogi bolniki z gastritisom ne občutijo simptomov, drugi pa razvijejo slabost, bolečine v trebuhu, prebavne težave in bruhanje. Posvetujte se z zdravnikom, kako lahko čebula in druga živila, bogata s flavonoidi, olajšajo simptome gastritisa.
O gastritisu
Gastritis je vnetje želodca. Kronični uporabniki nesteroidnih protivnetnih zdravil so nagnjeni k temu stanju. Drug pogost vzrok za gastritis je okužba s H. pylori. Ta nalezljiv mikroorganizem, ki tvori razjede, okuži približno 20 do 50 odstotkov ljudi v Združenih državah Amerike, kaže nacionalna informacijska služba za prebavne bolezni. V drugih državah lahko kar 80 odstotkov ljudi okuži bakterije s kontaminirano hrano ali vodo. Ljudje, ki ne uspejo zdraviti okužbe s H. pylori, poleg gastritisa, lahko razvijejo rak ali peptične razjede.
Čebula in gastritis
Ker čebula lahko zavira rast H. pylori, Medicinski center Univerze v Marylandu priporoča, da jih ljudje z gastritisom uživajo skupaj z drugimi koristnimi živili, kot so jabolka, zelena, brusnica in brusnični sok. Poleg tega študije kažejo, da lahko velik vnos česna in allijeve zelenjave, vključno s por in čebulo, pomaga pri zaščiti pred rakom želodca in debelega črevesa in danke, trdijo v Inštitutu Linus Pauling.
Ocvrta čebula
Ne bodo vse jedi s čebulo koristile obolelim za gastritisom. Ker ocvrta hrana lahko poveča vnetje v želodčni oblogi, je lahko ocvrta čebula in čebulni obroči problematična. Izogibajte se tej hrani in se osredotočite na svežo čebulo in drugo sveže sadje in zelenjavo. Rafinirana hrana, na primer beli kruh in prigrizki s sladkorjem, so tudi slabe možnosti za tiste z gastritisom, prav tako pijače, ki spodbujajo proizvodnjo kislin in dražijo želodčne obloge, na primer alkohol in gazirane pijače. Čaj pa deluje enako kot sveža čebula, da zavira rast H. pylori.
Upoštevanje
V primerjavi z drugimi živili, bogatimi z antioksidanti, kot so jabolka in čaj, je čebula najbolj koristna za ljudi z gastritisom, ker se kvercetin, vrsta flavonoida, najbolj hitro absorbira iz čebule. Če želite v svoji prehrani dobiti več čebule, razmislite o dodajanju svojih običajnih receptov. Juham, solatam in enolončnicam dodajo aromo in jih lahko skuhamo, da zmanjšamo njihov ostri okus.
