Kokosov sok, bolj primerno imenovan kokosova voda, je tekočina v zelenem, nezrelem kokosu. Tradicionalno so ga uporabljali kot vir varne pitne vode za domorodce na Tihem oceanu, mornarji, ki so obiskali otoke, pa so na ladjo zalagali zelene kokosove orehe, da bi pili na povratni plovbi.
Danes je kokosova voda doživela preporod kot športna pijača in naravno prebavno zdravilo, na splošno pa velja, da je zdrav napitek. Ni pa čudežna pijača; Obstajajo določeni vidiki kokosove vode, ki jih je treba upoštevati, preden se razvajate.
Lahko vpliva na ravni natrija
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo skodelica sveže kokosove vode vsebuje 252 mg natrija. Za večino ljudi to ni problem, toda vsi, ki imajo visok krvni tlak, srčne bolezni ali katero koli drugo stanje, zaradi katerega morajo slediti dieti z malo natrija, se morajo zavedati, da kokosova voda ni isto kot čista voda in jo je treba upoštevati njihov dnevni dodatek natrija. Zagovorniki menijo, da je vsebnost natrija v kokosovi vodi idealna športna pijača.
Lahko se popolnoma ne rehidrira
Poleg vsebnosti natrija, ki velja za najpomembnejši elektrolit po športu, ker se sprošča v znoju, skodelica kokosove vode vsebuje 600 mg kalija in 60 mg magnezija. Študija iz leta 1993 v "Journal of American College of Nutrition" je pokazala, da je natančna vsebnost mineralov v kokosovi vodi neposredno odvisna od stopnje zrelosti.
Razlike v vsebnosti natrija in glukoze so bile označene v različnih starostnih obdobjih, zato je edini način, da zagotovite, da boste dobili elektrolite, za katere domnevate, da dobivate, natančno vedeti kokosovo oreščko. V študiji je bilo ugotovljeno, da vsebnost natrija in glukoze v času dozorevanja ni bila dovolj visoka, da bi se lahko štela za učinkovito pijačo za rehidracijo.
Lahko povzroči reakcijo
Kokosi so tehnično seme in so bili tradicionalno dovoljeni za ljudi z alergijami na drevesne matice. Leta 2006 je ameriška uprava za hrano in zdravila preusmerila kokos kot drevesni oreh in tako nemudoma poslala alergike v zmedo. Mreža za alergijo na hrano in anafilaksijo ugotavlja, da so poročali o nekaterih alergijskih reakcijah, vendar so na splošno sodelovali ljudje, ki niso imeli alergije na drevesni oreh. Kar nekaj pa se je ujemalo z alergijami na drevesne matice, zato je najbolje, da se posvetujete s svojim zdravnikom, če vas skrbi potencialna reakcija.
Visoko v sladkorju
Mnogi ljudje pijejo kokosovo vodo kot alternativo drugim sokom, saj verjame, da blag okus kaže na nizko vsebnost sladkorja. To ni res. Skodelica kokosove vode vsebuje 6, 26 g sladkorja ali približno 1, 5 tsp. Če bi spili ves sok v zelenem kokosu, bi pili 16, 4 g sladkorja ali približno 4 žlice. sladkorja. To je enaka količina sladkorja, ki jo najdemo v polovici pločevinke kola. Diabetiki in drugi, ki opazujejo vnos sladkorja, se morajo zavedati, da mora biti kokosova voda vključena v njihov dnevni dodatek sladkorja.
