BCAA niso vitamini, so aminokisline. Aminokisline so gradniki beljakovin. Vsaka posamezna aminokislina ima svojo specifično funkcijo in aminokisline z razvejano verigo se ne razlikujejo. BCAA, levcin, izolevcin in valin obsegajo skoraj 35 odstotkov aminokislin, ki tvorijo vaše skeletne mišice. Vsaka aminokislina ima tudi svoje posamezne funkcije.
Levcin
Levcin je esencialna aminokislina, kar pomeni, da je ne morete sintetizirati in jo morate zaužiti s prehrano, običajno iz vira beljakovin. Levcin je edini protein, ki neposredno prispeva k sintezi mišičnih beljakovin. Brez te aminokisline je vaša sposobnost, da si opomorete tako od stresa kot zaradi vadbe, ogrožena. Levcin prispeva tudi k rasti celic in tvorbi sterolov. Steroli se uporabljajo v procesu tvorjenja steroidnih hormonov, kot sta testosteron in estrogen. Jajca, soja in ribe so dobri viri levcina.
Izolevcin
Izolevcin je tudi esencialna aminokislina, ki je ne morete proizvesti sami. Tudi prehranske beljakovine so vir te aminokisline, vključno z jajci, morskimi algami, ribami in številnimi semeni. Izoleucin je pomembna aminokislina, saj pomaga telesu pri uporabi ketonskih teles in maščobnih kislin. To je kritičen proces mobilizacije in uporabe maščob. Pomanjkanje te aminokisline ne more samo omejiti vaše sposobnosti mobiliziranja maščob, ampak povzroči možgansko disfunkcijo.
Valine
Živila, ki vsebujejo valin, vključujejo jajca, losove, morske alge, sojo in vodno krešo. Glede na raziskavo iz leta 2001, objavljeno v "International Journal of Sports Medicine", je Valina pokazala vpliv na možgansko kemijo, kar lahko vpliva na uspešnost. Valin se lahko tako kot druge aminokisline z razvejeno verigo razgradi in pretvori v glikogen za uporabo kot gorivo. To se zgodi predvsem takrat, ko so vaše zaloge ogljikovih hidratov nizke ali je v vaši prehrani premalo posebnih beljakovin in aminokislin.
BCAA
BCAA sami prispevajo neposredno k hipertrofiji mišic in okrevanju. V študiji iz leta 2010, objavljeni v "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism", je bilo dokazano, da dopolnilo BCAA zmanjšuje bolečino z zakasnitvijo. Za vzdržljivostne športnike je dokazano, da dopolnilo BCAA zvišuje prag laktata ali točko, ko vadba preneha uporabljati vaše kisikove sisteme kot primarni vir goriva. Študija iz leta 2009 v "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" je pokazala povečanje zmogljivosti vzdržljivosti za vadbo po dodatku BCAA.
