Granatni sok se pogosto prodaja kot ustekleničena pijača, prodaja pa se tudi v prahu. Kot prašek lahko granatni sok dodamo živilom kot aromatično sredstvo ali pa ga mešamo z vodo in pijemo. Granatni sok iz granatnega soka je narejen iz dehidriranega granatnega soka, zato ima skoraj enako hranilno vsebnost kot sveže sadje, čeprav se med predelavo lahko izgubi nekaj hranilnih snovi, in sicer vitamin C. Vendar pa je vsebnost antioksidantov v granatnem prahu podobna kot svež granatni sok, čeprav prah traja dlje, da doseže največji učinek, kaže študija leta 2008 v reviji "Journal of Medicical Food."
Bogato z antioksidanti
Granatno jabolko je bogato s polifenoli, in sicer elagitannini, ki so naravni antioksidanti. Elagitannini v granatnih jabolkah so v prahu enako učinkoviti kot v obliki sokov. Antioksidanti ščitijo telo pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali in toksini. V številki "Raziskave o preprečevanju raka" iz leta 2010 je bilo navedeno, da so ellagitannini iz granatnega jabolka v in vitro raziskavi pokazali sposobnosti proti raku, tako da so ustavili rast in širjenje tumorjev raka dojke.
Koristi za zdravje srca
Tudi antioksidanti v granatnem jabolku imajo dobre protivnetne učinke, kar lahko pomaga pri zmanjšanju simptomov pri ljudeh s hipertenzijo in srčnimi boleznimi. V publikaciji "Komplementarne terapije v klinični praksi" iz leta 2011 je bil vključen pregled, v katerem je bilo ugotovljeno, da redno uživanje svežega granatnega soka zniža skupno raven krvnega tlaka in zmanjša tveganje za otrdelih arterij, kar prispeva k splošnemu zdravju srca. Vendar pa so raziskovalci trdili, da so za nadaljnjo podporo sedanjim raziskavam potrebne dolgoročnejše študijske skupine.
Uravnava krvni sladkor
V publikaciji "Revije o diabetesu in presnovnih motnjah" iz leta 2012 je bilo navedeno, da sok granatnega jabolka, ki se redno pije, lahko pomaga bolnikom s sladkorno boleznijo tipa 2. Študija na ljudeh, izvedena na 50 bolnikih v šestih tednih, je vključevala prehransko dopolnilo 200 mililitrov svežega granatnega soka na dan. Znanstveniki so ugotovili, da je bila raven sladkorja v krvi enakomernejša, skupna raven holesterola pa v nižji skupini v primerjavi s skupino, ki je prejemala placebo. Njihov zaključek je bil, da antioksidativne sposobnosti soka granatnega jabolka lahko pomagajo pri ohranjanju stabilne ravni krvnega sladkorja na tešče in izboljšajo celoten profil lipidov v krvi za diabetike.
Brez povečanja telesne teže in manj maščob
V študiji, objavljeni v številki iz leta 2011 "Annals of Preutrition and Metaboism", so raziskovalci ugotovili, da lahko pitje svežega granatnega soka pomaga pri zmanjšanju celotne vsebnosti telesne maščobe pri debelih ljudeh. V skupini dvajsetih debelih odraslih je uživanje granatnega soka skupaj s stanjem na tešče povzročilo, da ni bilo teže ali maščob, čeprav občutljivost na inzulin ni bila spremenjena. To je bilo pomembno v primerjavi z udeleženci kontrolne skupine, ki so v obdobju študije pokazali znatno povečanje teže in maščobe.
