Sadje spada med najbolj zdrava živila, ki jih lahko jeste. Vendar mnoge diete postavljajo smernice ne le za to, kaj jeste, ampak tudi, ko ga jeste. V skladu s sodobnimi in starodavnimi prehranskimi sistemi se vaše telo prebavi in pride do koristi od sadja zelo drugače, ne glede na to, ali imate za zajtrk banano ali skledo jagodičja za sladico.
Združevanje hrane
Številne tradicionalne in sodobne prehrane se osredotočajo na kombinacijo živil, namesto na posamezne sestavine, ki bi jih morali jesti ali se jim izogibati. Na primer ajurvedska dieta svetuje uživanje sadja ločeno od drugih skupin hrane, zlasti beljakovin. Tudi hrana z visoko vsebnostjo sladkorja, vključno s sadnimi sladicami, je po obroku kontraindicirana. Namesto tega sadje svetujemo za zajtrk, da ga jemo pri sobni temperaturi. Sodobna dieta, ki kombinira hrano, lahko odsvetuje mešanje sladkega sadja z beljakovinami, oreščki, kislim sadjem ali škrobom. Stanley S. Bass je po besedah dr. Stanleyja S. Bass-a, zagovornika diete z detoxom, zdravilnih postenj in združevanja hrane, uživanja surovega sadja s kuhanimi obroki tudi oviral prebavo.
Z vajo
Po sezoni
Ajurvedski in kitajski medicinski in prehranski sistem svetujejo prehranjevanje glede na letni čas. Pomlad in poletje sta idealna obdobja za uživanje številnih dozorelih sadežev. Ajurvedski sistem svetuje prehrano z nizko vsebnostjo maščob spomladi, sadje pa je izbira z nizko vsebnostjo maščob. Poleti svetujemo mešanico sladkega, surovega sadja in grenke zelenjave.
Splošni nasveti
Če jeste sadje, da bi ustrezalo posebnim prehranskim potrebam, se pred sprejetjem novega načrta prehranjevanja posvetujte s nutricionistom ali zdravnikom. Morda boste prejeli različne nasvete glede na vaše posebne prehranske potrebe. Na primer, kombiniranje agrumov z rižem je povečalo absorpcijo železa v telesu, kažejo ugotovitve, objavljene v "British Journal of Nutrition". Raziskovalno središče za hrano Guelph je ugotovilo, da lahko kombiniranje nekaterih jagodičja z stročnicami, na primer jagode z adzuki fižolom, izboljša antioksidativne lastnosti vsakega živila.
