Zamrznjene mlete goveje pleskavice omogočajo hiter, enostaven in ekonomičen način, da si privoščite okusno kosilo za množico - še posebej v tistih žar-poletnih mesecih! Vendar boste želeli zagotoviti, da boste svoje zamrznjene burgerje pekli do popolnosti.
Če čas dopušča, lahko goveje pleskavice pred žarom odmrznete v hladilniku. Če pa se vam mudi ali nimate dovolj prostora v hladilniku, da bi odmrznili veliko zamrznjenih burgerjev, lahko pekače pečete neposredno iz zamrzovalnika. Vedno preverite navodila proizvajalca na etiketi za natančne informacije o kuhanju vaše posebne blagovne znamke govejega burgerja.
Kako odmrzniti goveje goveje meso
Ko je čas na vaši strani, lahko zamrznjene burgerje odtajate v hladilniku, hladni vodi ali mikrovalovni pečici, poroča USDA. Odtajevanje mesa v hladilniku bo običajno potreboval vsaj cel dan, odvisno od količine mesa, ki ga odtajate. Ko se goveje meso odmrzne, je varno jesti do pet dni.
Paket burgerjev lahko potopite tudi v hladno vodo za hitrejše odtajevanje, pravi USDA. Manjše količine se lahko odtajijo v eni uri ali manj, medtem ko lahko paketki od tri do štiri kilograme trajajo do tri ure. Preden meso potopite v hladno vodo, preverite, ali je embalaža neprepustna. Živila, odmrznjena v hladni vodi, je treba takoj kuhati.
Za tretji način odtajevanja je potrebna priročna mikrovalovna pečica. S posodo ali krožnikom, varnim za mikrovalovno pečico, meso odtajajte nekaj minut hkrati in pogosto preverjajte napredek. Meso kuhajte takoj po odtajanju v mikrovalovni pečici.
Zamrznjeni burgerji brez žara
Zamrznjene burgerje je varno peči brez odmrzovanja pred časom, kljub temu pa bo potrebno kuhati približno dvakrat dlje, kot navaja USDA. Žar segrejte na približno 325 stopinj ali, če uporabljate žar na oglju, segrevajte, dokler ne morete šest ali sedem sekund udobno držati roke nekaj centimetrov nad rešetko. Ločite burgerje in jih razporedite po žaru, pri čemer se izogibajte stiku z drugo hrano. Vsake pet minut obrnite torte.
Da preprečite navzkrižno kontaminacijo, si pred in po obdelavi govejega mesa gobe umijte z milom in toplo vodo. Ne uporabljajte več embalažnih materialov in ves pripomoček umijte z milom in vodo, priporoča USDA.
Če želite zagotoviti, da so vaše torte pravilno kuhane, s pomočjo termometra za živila preverite notranjo temperaturo. Za vse mleto meso je najnižja notranja temperatura za varno uživanje 160 stopinj Fahrenheita, poroča USDA.
