Beta-karoten je predhodnik vitamina A, kar pomeni, da ga vaše telo lahko uporablja za sintetizacijo retinola, če ima vaša jetra prostor za shranjevanje. Če vaše telo vsebuje dovolj vitamina A kot retinol, se beta karoten ne pretvori. Ženske potrebujejo več vitamina A med nosečnostjo in še veliko več med dojenjem, vendar je lahko dodajanje retinola v velikih odmerkih strupeno. Beta-karoten nudi antioksidativne koristi in ga je varno uživati med nosečnostjo, ker je netoksičen. Posvetujte se z zdravnikom o ustrezni količini vitaminov med nosečnostjo.
Beta-karoten
Beta-karoten je oranžno-rdeč pigment, ki ga pogosto najdemo v sadju in zelenjavi, predvsem korenje. Je najpogostejša skupina spojin, imenovanih karotenoidi, ki jih najdemo v rastlinah. Beta-karoten ima močne antioksidativne lastnosti in je predhodnik ali neaktivna oblika retinola, ki mu običajno rečemo vitamin A. Vitamin A je v vašem telesu nujen za zdrav vid, zlasti nočni vid, ter vzdrževanje in obnavljanje sluznic.
Pretvorba v retinol
Beta-karoten v vaši prehrani se lahko pretvori v vitamin A v telesu, vendar pretvorba ni popolna. V primerjavi s prehranskim retinolom potrebujete vsaj šestkrat več prehranskega beta karotena, da ustvarite enako količino vitamina A. Vendar pa je po podatkih Inštituta Linus Pauling aktivnost beta karotena iz dodatkov vitaminov A veliko večja kot beta-karoten iz živil. Posledično potrebujete le 2 mcg dopolnilnega beta karotena, da v telesu zagotovite 1 mcg vitamina A.
Priporočila Med nosečnostjo
Po podatkih Nacionalnega inštituta za zdravje nosečnice, stare do 18 let, potrebujejo 750 mcg vitamina A na dan, medtem ko nosečnice, stare 19 let in več, potrebujejo 770 mcg. Doječe ženske potrebujejo znatno več, približno 1300 mcg dnevno. Kot rezultat tega morate pomnožiti številke s šestimi, če želite vitamin A pridobiti iz prehranskih virov beta karotena, ali z dvema, če jemljete beta karotenske dodatke.
Varnost beta-karotena
Dopolnjevanje z retinolom neposredno ali uživanje velikega deleža živil, bogatih z vitaminom A, kot so jetra, lahko privede do hipervitaminoze A in toksičnosti. Neželeni učinki hipervitaminoze A lahko vključujejo disfunkcijo jeter, nevrološke motnje, zmanjšano mineralno gostoto kosti in porodne okvare. Beta-karoten na splošno velja za varnega med nosečnostjo, ker ni povezan s specifičnimi škodljivimi učinki na zdravje. Njegova pretvorba v vitamin A se zmanjša, ko so vaše telesne zaloge polne, zato presežek beta karotena ne more postati strupen. Vendar pa jemanje preveč betakarotena lahko povzroči karotenozo, benigno stanje, ki povzroči začasno porumenelost vaše kože.
