Bagel s kremnim sirom in loxom je najljubši zajtrk in malica, toda ali te kalorijeve kalorije ustrezajo vašim prehranskim ciljem? Seveda je natančna količina kalorij odvisna od velikosti vašega peciva in skupne količine prelivov, ki jih uporabljate, vendar zajtrk znaša približno 500 kalorij.
Medtem ko ponavadi bageli ne veljajo za najbolj zdrave zajtrke, lox v vaš obrok doda pomembna hranila, kot so omega-3 maščobne kisline, vitamin D in beljakovine.
Navadne bagelne kalorije
Kalorije bagera so odvisne od velikosti, ki jo izberete. 2, 5-palčni mini bagel ima le 72 kalorij. Če se odločite za majhnega bagela, ki je v premeru bližje 3 centimetrom, ta številka poskoči na 192 kalorij.
Pojdite na srednje velik bagel, ki je premera 3, 5 do 4 inča (in standardne velikosti bagela) in gledate na 292 kalorij. Če dobite veliko bagel, ki je 4, 5-palčna vrsta, ki jo boste našli v številnih pekarnah ali kavarnah, bo kalorična kalorija prišla pri 364, na njej pa nič drugega.
Kalorične smetane sira
Tako kot obstaja toliko možnosti bagel, je tudi tam veliko različnih kremnih sirov. Obstajajo redni in bičeni. Tam je polno maščob in malo maščob. Tam je aromatiziran ali navaden. Vsaka od teh različnih vrst kremnega sira bo imela drugačen profil hranil, zato ne pozabite.
Če rečem, bo vsaka žlica navadnega navadnega kremnega sira, ki ga razmažete po bagelu, dodala 51 kalorij. Če izberete stepeni smetanski sir, ki je lažji in ima v njem več zraka, se ta številka spusti na 35 kalorij na žlico.
Čeprav imate morda predstavo, da je kremni sir z nizko vsebnostjo maščob boljša izbira od navadnih polnovrednih sort, se ta nasvet umakne že od dobe z nizko vsebnostjo maščob v 90. letih. V intervjuju za šolo javnega zdravja Harvard TH Chan Walter Willet, profesor epidemiologije in prehrane ter predstojnik katedre za prehrano, poudarja, da so mlečni izdelki s polno vsebnostjo maščob morda boljši od mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, če pomagajo ohranite težo.
Kalorije v Loxu
Lox, ki je vrsta sušenega lososa, se je najprej znašel na prizorišču, preden so bili hladilniki okrog, da je hrana sveža. Narežemo ga tako, da vzamemo tanko narezane fileje lososa in jih utrimo (ali konzerviramo) v slanici, ki je narejena iz sladkorja, soli in različnih začimb. Po sušenju loksa je hladno dimljeno, kar ribi doda dimljen okus, vendar ga sploh ne kuha.
Ker je iz lososa, ima lox vse enake koristi za zdravje. Bogata je z omega-3 maščobnimi kislinami, ki ohranjajo zdravje možganov in srca ter vam zagotavlja naravni vitamin D - vitamin, ki ga je težko najti v številnih živilih. Je tudi dober vir visokokakovostnih beljakovin. V intervjuju za Harvard Health Publishing Tereza Fung, samostojna profesorica na oddelku za prehrano na Harvard TH Chan School of Public Health, priporoča, da losos vključite v svojo prehrano vsaj enkrat na teden, da povečate zdravstvene koristi.
Če damo 3 unče loxa na bagel, bo obrok dodalo 99 kalorij, glede na ameriško zbirko hranil USDA za standardne reference. Dodalo bo tudi:
- 15, 5 gramov beljakovin
- 3, 7 grama maščobe
- 1.700 miligramov natrija
- 75 ie vitamina A
