Osnova japonskega curry riža je mešanica masla, moke in začimb iz curryja, kuhana v enolončnici mesa, čebule, korenja in krompirja, dokler se zgosti. Izbira mesa lahko vključuje piščanca, govedino, svinjino ali morske sadeže.
Kalorije
Tipičen recept za japonski kari riž ima velikost obroka 16 oz., Kar predstavlja 8 oz. japonske curry enolončnice, postrežene nad 8 oz. kuhanega riža v japonskem slogu. Japonski kari riž iz pustega mletega govejega mesa vsebuje približno 520 kalorij na porcijo.
Maščoba, beljakovine in vlaknine
Ena porcija japonskega kari riža z govedino ima 20 g maščobe, kar predstavlja 180 kalorij in 32 odstotkov priporočene dnevne vrednosti maščob. Obrok vsebuje tudi 8 g nasičenih maščob, 8 g vlaknin in približno 25 g beljakovin.
Različice
8 oz. porcija vegetarijanskega japonskega kari riža vsebuje 370 kalorij. Jed, ki jo postrežemo s piščancem, vsebuje 490 kalorij, medtem ko dodajanje kozic prinese 450 kalorij. Izbirne arome, kot so česen, ingver, sol in poper, dodajo trivialno količino kalorij.
