Zelenjavni kari iz tajskih restavracij se zdi zdrava, nizkokalorična izbira. Navsezadnje je brez mastnega mesa in polno svežih, nežnih zelenjav. Vegetarijanska jedilnica ne pomeni vedno nizkokalorične večerje, še posebej, če naročite kari, skuhan v bogati omaki iz polnomastne kokosovega mleka.
Kalorični curry
Število kalorij na porcijo curry omake je lahko dovolj za majhen obrok. Kot poroča Thai Express, imajo posamezne obroke rdeče ali zelene kari omake v vsaki 340 kalorij, medtem ko ima rumena curry omaka 360 kalorij. Glavnina števila kalorij v kremnih karijih je iz kokosovega mleka, ki ima v samo 1/2 skodelice več kot 200 kalorij.
Druge sestavine
Število kalorij v eni porciji zelenjave je majhno, vendar se lahko skupne kalorije seštejejo, če je vaš curry velik obrok, ki vsebuje porcije več zelenjave. Kot poroča Thai Express, z vključitvijo zelene paprike, čebule, korenja, brokolija, otroške koruze in kitajske solate v kari dodate 60 kalorij poleg kalorij v omaki. Zelenjavni curry, ki vsebuje tofu, ima še 130 kalorij na porcijo.
