Namig
Kava ni dokončen vzrok motenega želodca ali drugih težav s prebavili, vendar medicinski strokovnjaki menijo, da je to vzrok za nekatere želodčne težave. Morda ni kava sama, ampak mleko ali smetana, ki povzročata motnje v plinu ali želodcu, če ste alergični ali ne prenašate mlečnih izdelkov.
Kava in razburjen želodec
Kava lahko poslabša refluks kisline, ki je eden od vzrokov za prebavne refluksne motnje ali GERD, so sporočili iz klinike Mayo. GERD je pogost vzrok za želodčne motnje. Študija, objavljena v julijski številki revije European Journal of Sport Science, je pokazala skromno pozitivno povezanost med vnosom kofeina z drugimi živili, ki povzročajo plin in manjšo stisko v prebavilih.
Vendar je povezava med kavo in GERD šibka. Glede na raziskavo iz septembra 2012 v reviji Food Science and Technology Research , se število primerov GERD po vsem svetu povečuje, uživanje kave pa pri bolnikih s GERD pogosto odvrača. Epidemiološka poročila kažejo, da kava lahko draži želodec, piše v raziskavi. Dokončna povezava pa še ni bila vzpostavljena.
Študija, objavljena v številki revije Gut and Liver iz januarja 2018, je ponovno izrazila zaskrbljenost glede povezave med uživanjem kave in drugimi prehranskimi spremembami in GERD. V raziskavi je bilo ugotovljeno, da ljudje, ki so se med drugim odpovedali kavi, ne kažejo le nobenega izboljšanja svojih simptomov. Študija je pokazala, da kombinacija medicinske terapije in modifikacije življenjskega sloga pomaga pri simptomih GERB.
Je temna pečenka boljša?
Večina raziskav, ki kažejo kakršno koli povezavo med kavo in razburjenim želodcem, temelji na opazovanjih in ne na znanstvenih povezavah, kaže raziskava iz aprila 2016 v reviji Celoviti pregledi na področju znanosti o hrani in varnosti hrane . Ena možnost je, da praženje kave, da nastane temen ali svetel fižol, lahko prispeva k draženju želodca.
Glede na raziskavo, ki je bila objavljena februarja 2014 v reviji Molecular Nutrition and Food Research , lahko kemična spojina, imenovana N-metilpiridinij, ali N-MP, ki je v večjih razmerjih v temnih mešanicah kave, povzroči želodčne motnje. Raziskovalci pa so zaključili, da je potrebnih več študij.
Kava vsebuje klorogeno kislino, kar povzroča visoko raven želodčne kisline in večjo proizvodnjo želodčne kisline. To lahko dejansko pomaga ljudem z želodčnimi težavami, kaže študija iz biomolekule in terapevtike iz septembra 2014. Kava morda ni vzrok za draženje želodca, vendar boste vseeno želeli vnos omejiti na štiri skodelice za 8 unč dnevno.
Kava in smetana
Laktozna intoleranca lahko povzroči motnje v želodcu, napihnjenost, krče in nadutost. Če imate po pitju kave s smetano plin, lahko pride do laktozne intolerante. Če občutite kavo ali ledeno kavno bolečino v želodcu, preverite dodatke v kremi.
Kot poroča Harvard Health, je intoleranca za laktozo lahko genetska. Povzroči jo lahko tudi bakterijska okužba ali drugačna prebavila. Če torej mislite, da ne prenašate laktoze, morate pri zdravniku dobiti dokončni test. Če testirate pozitivno, se lahko odločite, da boste laktozo bodisi v celoti izločili iz svoje prehrane ali pa jemali nadomestke encimov. O tem se morate pogovoriti s svojim zdravnikom.
