Zastrupitev s hrano pogosto izvira iz bakterijske okužbe, lahko pa je glivičnega izvora ali pa se nanaša na onesnaževalce hrane, kot so težke kovine. Blaga zastrupitev s hrano, na primer s hrano, ki sproži gastroenteritis ali drisko brez nadaljnjih simptomov, ponavadi ne povzroča bolečin v ledvicah. Če doživite razširjene bolečine v ledvicah, se čim prej posvetujte z zdravnikom.
Bolezen ledvic
Ko vas boleče ledvice, jo začutite med rebrno kletko in boki rahlo na strani hrbtenice. Po mnenju strokovnjakov na spletni strani Netwellness gre za nenavadno bolečino. Vendar lahko vnetje ali poškodbe ledvic sprožijo dolgočasno bolečino, včasih z valovi ostrejše bolečine. Resne zastrupitve s hrano so eden od možnih vzrokov za takšno škodo, čeprav so pogostejši razlog ponavadi ledvični kamni ali okužba ledvic.
Zastrupitev
Ledvice ne uspejo in začnejo boleti, ko se poškodujejo majhne cevi v organih, imenovanih nefroni, v skladu z nacionalno klirinško hišo za informacije o ledvicah in uroloških boleznih. K tej škodi lahko prispeva zastrupitev s hrano. Če je zastrupitev s hrano posledica škodljivega toksina v hrani, kot je arzen, lahko ledvice nenadoma in v celoti odpovejo. To lahko povzroči hude bolečine in lahko, če se ne zdravi, vodi v smrt. Vendar bolečine v ledvicah običajno niso edini simptom zastrupitve s hrano. Ob resni zastrupitvi boste poleg bolečin v ledvicah verjetno občutili tudi slabost, glavobole, drisko, krče ali podobne simptome.
E. Coli
Bakterija Escherichia coli ali bakterija E. coli raste v slabo shranjenih mesnih mestih in nekaterih mlečnih izdelkih. Pojavi se tudi pri hrani, onesnaženi s kanalizacijo ali hrano, ki se je dotaknejo ljudje, ki si niso umili rok. Bakterija lahko prizadene ledvice pri prizadetih ljudeh, kar sproži bolečino. Zlasti E. coli je pri otrocih povezan z odpovedjo ledvic zaradi resne okužbe sečil, ki jo lahko povzroči, poroča virginijski oddelek za kmetijstvo in potrošniške storitve.
Mikotoksini
Mikotoksini so oblika strupa, ki ga proizvajajo plesni, ki rastejo na hrani, zlasti v zrnih, fižolu in oreščkih, ki ostanejo v vlažnih razmerah. Sproži stanje, imenovano mikotoksikoza. Virginia DACS pravi, da sta ledvična bolezen ali poškodbe jeter možna tveganja za okužbo z mikotoksikozo. Čeprav to ne bo sprožilo takojšnjih bolečin v ledvicah, lahko ustvari dolgočasno bolečino, ki sčasoma raste. Izogibanje živilom s plesnijo, ki raste na površini, pomaga preprečiti mikotoksikozo.
