Mleko in jabolka sta si pridobila status zdrave hrane, ker skupaj zagotavljata številna bistvena hranila, kot so kakovostne beljakovine, prehranske vlaknine, kalij in kalcij. Dobra prehrana lahko pomaga pri preprečevanju kroničnih bolezni, hranljiva prehrana pa je še pomembnejša, če imate visok krvni sladkor. Mleko in jabolko sta lahko dobra izbira kot del celotne zdrave prehrane za zniževanje krvnega sladkorja.
Diabetes, krvni sladkor in prehrana
Pri preddiabetesu je raven krvnega sladkorja nekoliko nad normalno, zato imate večje tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2, poroča MayoClinic.com. Sladkorna bolezen je kronično stanje, ki se pojavi, ko je raven sladkorja v krvi nenadzorovana. Zapleti nezdravljene sladkorne bolezni lahko vključujejo bolezni srca, odpoved ledvic, slepoto in poškodbe stopala, ki zahtevajo amputacije. Zdrava prehrana lahko prepreči, da bi se preddiabetes razvil v sladkorno bolezen in preprečil zaplete celovite sladkorne bolezni. Mleko in jabolko ustrezata priporočilom za vključitev sadja in mlečnih izdelkov na prehrano za nadzor krvnega sladkorja.
Vpliv ogljikovih hidratov na krvni sladkor
Kmalu potem, ko jih zaužijete, ogljikovi hidrati v mleku in jabolko povzročijo zvišanje ravni krvnega sladkorja. V telesu razgrajujejo ogljikove hidrate iz hrane, jih pretvorijo v glukozo ali sladkor ter jih sprostijo v krvni obtok, so sporočili iz informacijskega centra za mikrohranila Linus Pauling Institute. Raven sladkorja v krvi se poviša, ko jeste ogljikove hidrate, ne glede na vir. Kozarec mleka ima 12 gramov ogljikovih hidratov, majhno jabolko pa 15 gramov, poroča MayoClinic.com.
Koristi z nizkim glikemičnim indeksom
Mleko in jabolka sta živila z nizko glikemijo, zato ne povzročajo hitrih ostrih skokov v ravni krvnega sladkorja. Namesto tega mleko in jabolko povzročata počasnejši dvig in nižjo koncentracijo ravni krvnega sladkorja, navaja Informacijski center za mikrohranila inštituta Linus Pauling. Prehranske vlaknine v jabolku in beljakovine v mleku znižujejo glikemični indeks. Če imate visok krvni sladkor, je obrok ali prigrizek z mlekom in jabolkom boljša izbira kot prigrizek z visokoglikemično hrano, kot so sladkarije, suho sadje ali brezalkoholne pijače.
Krvni sladkor in uravnavanje teže
V nekaj tednih ali mesecih lahko dosledno izbiranje mleka in jabolka zniža povišan krvni sladkor, tako da vam pomaga nadzirati težo. Če imate prekomerno telesno težo ali ste debeli, lahko znižate krvni sladkor z izgubo teže, poroča MayoClinic.com. Majhno jabolko ima le 60 kalorij, skodelica posnetega mleka pa 100 kalorij. Polnomastno mleko pa je več kalorij, in sicer 160 na skodelico. Vsebuje veliko nasičenih maščob, kar je slabo za krvni sladkor.
