Zelenjava je užitna rastlina ali del rastline, vključno z listi, kot so zelena solata, korenine, kot je krompir, in sadje, kot je paprika ali paradižnik. Potrošniki pogosto na svojih nakupovalnih seznamih ločeno označujejo zelišča, sladko sadje in suh fižol, vendar tudi to je zelenjava v najširšem pomenu besede, ki se razlikuje od mesa in mlečnih izdelkov. Vsa prehrana z zelenjavo je lahko učinkovita za hitro hujšanje in ohranjanje zdravja.
Zgodovina
Uživanje vse zelenjavne prehrane je napoved, ki so ga v zgodovini imeli privrženci, poroča Vegetarijansko društvo. Mnogi pomembni voditelji starega Rima, vključno s Plutarhom, Diogenom, Platonom in Sokratom, so bili vegetarijanci. Praktikanti nekaterih najstarejših verskih organizacij na svetu, vključno z zoroastrizmom, budizmom in džainizmom, se držijo zelenjavnih diet iz razlogov filozofskih, duhovnih in zdravih. Ti zdravstveni razlogi vključujejo zmanjšanje debelosti, glede na Arizona Cooperative Extension.
Prednosti
V povprečju ljudje, ki uživajo prehrano na rastlinski osnovi, pojedo manj kalorij in manj maščob, kar ima za posledico manjšo telesno težo, poroča MayoClinic.com. Še vedno morate vsak dan zaužiti manj kalorij, kot jih izgorevate z dejavnostjo, svetuje zdravstvena služba na univerzi Columbia, vendar je to lahko na dieti z vso zelenjavo lažje, ker je sadje in zelenjava nizkokalorično, a veliko vlaknin. napolni z manj kalorijami. Diete, bogate s sadjem in zelenjavo, zagotavljajo tudi bistvena hranila in lahko zmanjšajo tveganje za nekatere vrste raka in kroničnih bolezni, hkrati pa pomagajo ohranjati zdravo težo, trdi ameriški zdravstveni center za nadzor in preprečevanje bolezni.
Vrste
Vse zelenjavne diete za hitro hujšanje vključujejo strukturirane prehrambene načrte, na primer dieta z zelno juho, ki vključuje recept za zelenjavno juho, gosto z vlakninami, in predpisuje posebna dodatna živila, ki jih jemo z juho vsak dan. Sadna in zelenjavna dieta, ki jo zagovarja Travis van Slooten, ustanovitelj in urednik Moške popolne pripravljenosti, preprosto pomeni, da vsak dan v svojo prehrano vključite najmanj 2 do 3 obroke sadja in 4 do 5 obrokov zelenjave. Nekateri ljudje menijo, da je dieta vegetarijanska, če vključuje živalske izdelke, kot sta mleko ali med, ki ne pomenijo smrti živali, medtem ko drugi menijo, da vsa rastlinska prehrana ne vključuje nobenih živalskih izdelkov, poroča Univerza Maryland Medical Center.
Učinki
Vse medicinske diete z nizko vsebnostjo maščob so koristne za ustvarjanje izgube teže, so sporočili iz Medicinskega centra Univerze v Marylandu. Uživanje sadja in zelenjave na dan je ključnega pomena za učinkovito hujšanje, glede na Moški Total Fitness, 9 ali več obrokov na dan pa bo ustvarilo optimalno zdravje in največjo izgubo teže.
Upoštevanje
Prehod na samo rastlinsko prehrano ne zagotavlja izgube teže, svetuje MayoClinic.com. Za hujšanje morate še vedno zmanjšati vnos kalorij pod kalorične izdatke. Strukturirane zelenjavne diete za hujšanje, na primer dieta z zelje, lahko zahtevajo hitro izgubo teže od 10 do 15 kilogramov. čez teden po besedah znanstvenice za prehrano Elaine Turner z univerze na Floridi, vendar bo to predvsem vodna teža, ki se bo hitro vračala. Boljša možnost je skrbno načrtovati vse obroke z rastlinsko hrano, da bi zagotovili vključitev potrebnih hranil, predlaga medicinski center Univerze v Marylandu.
