Dieta GERD je kratka za prehrano z gastroezofagealno refluksno boleznijo. Ljudje z gastroezofagealno refluksno boleznijo imajo vztrajno zgago, zasoplost in nelagodje v prsih, ki jih povzroča želodčna kislina, ki vstopi v požiralnik skozi oslabljen ali nepravilno delujoč spodnji požiralni sfinkter. Dieta GERD je zasnovana tako, da odpravi živila, ki lahko te simptome poslabšajo. Ta hrana lahko vključuje čokolado, kavo, alkohol, sodo in ocvrto ali visoko maščobno hrano. Drugi izdelki, vključno z arašidovim maslom, bodo morda v redu, če jeste na dieti GERD, vendar se najprej posvetujte s svojim zdravnikom.
Priporočilo arašidovega masla
Po besedah avtorice in nutricionistke Tanye Zuckerbrot so rastlinske beljakovine v redu, če jeste na dieti GERD. Sem spadajo arašidovo maslo ter fižolovi fižol, kot je hummus, in sojini izdelki, kot je tofu. Pravzaprav so v dieti dovoljene vse beljakovine z nizko vsebnostjo maščob, vključno s pusto govedino ali svinjino, perutnino, ribami, lupinarji, jajci, fižolom in stročnicami ter mlekom z nizko vsebnostjo maščob. Arašidovo maslo je dobra izbira, saj za razliko od nekaterih živalskih beljakovin vsebuje vlaknine: Vsaka 1-jedilna porcija arašidovega masla ima 1 gram prehranskih vlaknin.
Koliko jesti
Medtem ko na dieti GERD moški in ženske med 19. in 30. letom starosti potrebujejo od 5 do 6 pol unč hrane, bogate z beljakovinami, odrasli, stari 31 let in več, potrebujejo nekoliko manj, pri 5 do 6 unče na dan. Ameriško ministrstvo za kmetijstvo bi po 1 žlici arašidovega masla ali katerega koli drugega orehovega masla izpolnilo 1 unčo te dnevne potrebe po beljakovinah.
Kako jesti
Pomembno je, da uživate veliko živil z veliko vlakninami, medtem ko ste na dieti GERD, da bo vaš prebavni sistem deloval kar najbolje. Za prigrizek ali hitro kosilo poskusite arašidovo maslo v obliki koščkov, narezano na polnozrnat toast in posuto s tanko narezanimi jabolki ali pire banano, da zavite v dodatne topne in netopne vlaknine. Namesto da bi združili obrok s sodo, kavo, polnomastnim mlekom, kofeinskim čajem ali citrusovim sokom - vse to lahko poveča simptome gastroezofagealnega refluksa - imejte vodo, malo ali nemastno mleko, zeliščni čaj ali ne-citrusni sok, kot je jabolko sok, namesto tega.
Strokovni vpogled
Različna živila, vključno z arašidovim maslom, lahko na ljudi z gastroezofagealno refluksno boleznijo vplivajo drugače. Zdravstveni dom McKinley svetuje, da je najboljši način, da ugotovite, ali je določeno živilo sprejemljiv dodatek k vaši prehrani, voditi dnevnik, v katerem so navedeni vaši obroki, čas njihovega uživanja in kakšni simptomi, ki ste jih imeli kasneje. Tudi če lahko na dieti GERD jeste arašidovo maslo, vedite, da so vsa orehova masla visoko kalorična. Jejte jih zmerno in poiščite blagovne znamke z nizko vsebnostjo natrija, kadar koli je to mogoče.
