Ko boste naslednjič razpravljali, ali naj posežete po kokicah ali čipsu, pograbite kokice. Večjo porcijo boste lahko pojedli za enako število kalorij, zato se boste z uživanjem kokic napolnili in počutili se boste bolj siti. Vrsta kokice, ki jo izberete, zelo pomembno vpliva na to, kako zdrava je, zato preskočite visokokalorično, visoko maščobno filmsko kokico, ki se utaplja v maslu in se odločite za zračne posode.
Kalorije in vsebnost makrohranil
Čips je ponavadi več maščob in kalorij kot kokice. Enoderna porcija navadnega krompirjevega čipsa vsebuje 152 kalorij, 10, 2 grama maščobe, 14, 2 grama ogljikovih hidratov in 1, 8 grama beljakovin. Enaka količina tortiljevih čipov ima 132 kalorij, 5, 8 grama maščobe, 18, 9 grama ogljikovih hidratov in 2 grama beljakovin. Zračne kokice, ki jih z zrakom poženejo, so najboljša izbira. Vsaka unča ima 128 kalorij, 1, 3 grama maščob, 21, 8 grama ogljikovih hidratov in 3, 6 gramov beljakovin. Popite kokice doma v olju nekoliko zmanjšajo koristi, saj vsaka unča vsebuje 140 kalorij, 7, 9 gramov maščob, 16, 3 grama ogljikovih hidratov in 2, 8 grama beljakovin. Če izberete navadne mikrovalovne kokice, pa vam ne bo prav nič bolje, kot če izberete čips. Vsaka unča ima 163 kalorij, 12, 2 grama maščob, 12, 6 grama ogljikovih hidratov in 2 grama beljakovin.
Vsebnost vlaken
Tako krompirjev čips kot tortilje čips zagotavljata majhno količino vlaknin, od 5 do 6 odstotkov dnevne vrednosti. Kokice so boljši vir. Zračne kokice imajo 16 odstotkov DV na unčo, kokice z oljem 11 odstotkov DV na unčo, navadne kokice v mikrovalovni pečici pa približno 9 odstotkov DV za vlakne na unčo. Prehranske vlaknine vam pomagajo nadzorovati telesno težo in krvni sladkor, hkrati pa zmanjšujejo tveganje za povišan holesterol, srčne bolezni, raka in prebavne težave, kot so zaprtje.
Vpliv na Satiety
Unča čipov je približno dve peščici, kar ni veliko. Lahko pojeste 6 skodelic kokic za približno enako število kalorij kot 1 skodelica čipsa, kokice pa bodo precej bolj polnjene, kaže raziskava, objavljena v "Nutrition Journal" leta 2012. Tudi 1 skodelica kokic je več napolnite z 1 skodelico čipsa, vodilni udeleženci študije pa jedo manj skupnih kalorij med prigrizkom in naslednjim obrokom.
Druga vprašanja
Vsak dan bi morali jesti polnozrnate žitarice za vsaj polovico obrokov, navaja ameriško ministrstvo za kmetijstvo. Kokice vam lahko pomagajo pri doseganju tega cilja, krompirjev čips pa ne more. Kokice so pomemben vir vrste antioksidantov, imenovanih polifenoli, ki zagotavljajo več na porcijo kot sadje ali sladka koruza, kažejo izsledki iz študije iz leta 2012, opravljene na Univerzi v Scrantonu.
