Paprike so francoska različica palačink, običajno s premerom veliko večjo od tradicionalnih palačink zaradi svoje tankosti. Medtem ko crepes izvira iz Francije, lahko najdete palačinke, ki jih strežejo v restavracijah po vsem svetu, in crepes pogosto vsebujejo sadje in druge nadeve za zajtrk, pa tudi meso in sir, ko jih postrežete kot kosilo in večerjo. Prehrana izdelkov se lahko razlikuje glede na restavracijo zaradi razlik v receptih.
Kalorije v crepes
Ker so precej tanke, so v krepi ponavadi malo kalorij. Krep z 10-palčnim premerom vsebuje 90 kalorij, kar je le 4, 5 odstotka dnevnega vnosa 2000. Marelice so manj kalorične kot drugi zajtrki; dve umešani jajci zagotavljata 140 kalorij, medtem ko palačinka v ameriškem slogu s premerom le 4 centimetrov vsebuje 94 kalorij.
Maščoba v crepes
Marelice so relativno malo maščob, saj vsak 10-palčni krep vsebuje 3 g skupne maščobe. Od te maščobe samo 1 g izhaja iz nasičenih maščob. Medtem ko vaše telo potrebuje maščobo za optimalno zdravje, ne nudijo vse vrste maščobe koristi. Preveč nasičenih maščob lahko poveča raven holesterola, kar poveča tveganje za srčne bolezni. Ameriško združenje za srce predlaga, da zaužite manj kot 16 g nasičenih maščob na dan, ko sledite 2000-kalorični dieti za optimalno zdravje srca.
Ogljikovi hidrati v crepes
Crevi so bogati z ogljikovimi hidrati, saj vsak 10-palčni krep vsebuje 13 g ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati telesu zagotavljajo energijo, zato je uživanje hrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko koristno pred atletskimi dogodki. Medtem ko so v crevesu veliko ogljikovih hidratov, so palačinke v tej hranilni snovi večje; palačinka s samo 4-palčnim premerom vsebuje 18 g ogljikovih hidratov.
Sladkor v crepes
Crepovi so relativno malo sladkorja; vsak 10-palčni širok krep zagotavlja samo 4 g. Ta količina je 1 g manjša, kot jo vsebuje 4 palčna široka palačinka. Če zaužijemo preveč sladkorja, lahko to povzroči propadanje zob in lahko spodbudi debelost, saj je sladkor zelo kaloričen, vendar ni zelo poln. Da bi zdravo zadovoljili sladki zob, dopolnite svoj krep s svežim sesekljanim sadjem.
Beljakovine v crepes
Crepovi ne zagotavljajo veliko beljakovin; en krep z 10-palčnim premerom vsebuje le 4 g, kar je polovica tistega, kar vsebuje skodelica mleka. Beljakovine so potrebne za rast in obnovo vseh telesnih teles. Vsebnost beljakovin v vaših kremah povečajte tako, da jih napolnite z grškim jogurtom ali dodajte žlico polno orehovega masla.
Natrij v crepes
Crepes je zmerno malo natrija, saj vsak vsebuje 210 mg, kar predstavlja 9 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa 2.300 mg. Preveč natrija lahko povzroči zvišan krvni tlak in zastajanje tekočine. Če dodate predelano meso v greske - na primer slanino, puranje slanino ali šunko - tudi povečate vnos soli.
Holesterol v crepes
Crepes je zmerno malo holesterola, z 40 mg v vsakem 10-palčnem krepu. Ta količina obsega 13 odstotkov dnevno priporočene meje 300 mg Ameriškega združenja za srce.
