Prenočljive in zlahka prebavljive banane naredijo nizke kalorične, hranljive snovi prigrizke. To tropsko sadje se pogosto priporoča zaradi velikih količin kalija, prehranskega minerala, potrebnega za pravilno delovanje električnega sistema telesa. Ne glede na to, ali imate najraje banane čvrste in komaj rumene ali mehke in popolnoma dozorele, boste iz prigrizka dobili enako količino kalija.
Pomen kalija
Kalij je eden najpomembnejših mineralov v telesu. Ima ključno vlogo pri uravnavanju električnih impulzov na celični ravni, ki pa nadzorujejo gibanje mišic, živčne impulze in delovanje srca. Kot pojasnjujejo na Inštitutu Linus Pauling, nizki kalij, stanje, ki se imenuje hipokalemija, povzroča mišične krče in šibkost, črevesne težave in utrujenost in je lahko celo usoden, če vodi do srčne aritmije. Vnos kalija pomaga pri preprečevanju možganske kapi, osteoporoze, visokega krvnega tlaka in ledvičnih kamnov.
Banane in kalij
Surove banane so odličen prehranski vir kalija. Majhne banane vsebujejo 362 miligramov kalija, srednje banane pa 422 miligramov minerala. Velike banane zagotavljajo 487 miligramov kalija, kar je več kot 10 odstotkov dnevne priporočene količine 4.700 miligramov za zdrave odrasle. Zelo velike banane, dolge 9 centimetrov ali več, imajo v njih ogromnih 544 miligramov kalija. Kalij se raztopi v vodi, zato lahko uporaba banan v receptih zmanjša razpoložljivo količino kalija.
Kalij in zrelost
Po besedah registrirane dietetičarke Joanne Larsen se količina kalija v bananah med dozorevanjem ne spreminja. Ravni kalija so enake, ne glede na to, ali je banana zelena ali popolnoma zrela.
Previdnostni ukrepi
Nekatera zdravila in zdravstvena stanja motijo telesno sposobnost uporabe kalija. Medtem ko je za zdrave posameznike pomembno, da v svojo prehrano vključijo živila, bogata s kalijem, kot so banane, lahko zdravnik omeji vnos takšnih živil, če to zahteva vaše zdravstveno stanje. Vedno natančno upoštevajte navodila svojega zdravnika ali dietetika. Nikoli ne jemljite kalijevih dodatkov, ne da bi se predhodno posvetovali s svojim zdravnikom, ne glede na vaše zdravstveno stanje.
