Če poznate motečo bolečino zaradi migrene, ste verjetno motivirani, da prepoznate dejavnike, ki povečajo vaše možnosti za napad migrene. Različne stvari lahko sprožijo migreno pri ranljivih posameznikih, odvisno od njihove edinstvene občutljivosti. Vse od stresa, velike nadmorske višine, pomanjkanja spanja in preskakovanja obrokov lahko sproži migreno, so sporočili iz medicinskega centra Univerze v Marylandu. Snovi v vaši prehrani, kot so nitrati, lahko sprožijo tudi napad migrene.
Nitrati in migrene
Na splošno lahko katera koli hrana sproži migrene pri dovzetnih ljudeh. Vendar so nitrati in nitriti tesneje povezani z sprožitvijo migrene kot druge snovi. V določeni zelenjavi se naravno nahajajo nitrati, kot so kopriva, brokoli in koreninska zelenjava, nitriti pa se običajno uporabljajo za konzerviranje predelanega mesa. Dokončnih kliničnih podatkov primanjkuje, vendar bolniki z migreno poročajo o občutljivosti na nitrite, poroča Texas Neurology. Ker lahko telo nitrate pretvori v nitrite, lahko obe snovi predstavljata težavo pri obolelih z migreno.
Kako lahko nitrati sprožijo migrene
Telo proizvaja dušikov oksid, ki je plin, ki širi krvne žile. Nitrati povečujejo proizvodnjo dušikovega oksida in rezultat kaže, da sproži migrene pri občutljivih posameznikih, kaže študija, objavljena v junijski številki revije Cephelalgia. Študija je pokazala, da je stres pri dušikovem oksidu predhodil migrene. Stres z dušikovim oksidom se pojavi, ko obstaja neravnovesje v sposobnosti telesa za nevtralizacijo prostih radikalov, ki je posledica proizvodnje dušikovega oksida. Prosti radikali so nestabilne molekule, ki lahko poškodujejo celice. Ti podatki kažejo, da uživanje hrane z visoko vsebnostjo nitratov lahko sproži migreno s povečanjem dušikovega oksida in s tem poveča možnost za stres dušikovega oksida pri dovzetnih ljudeh.
Hrana, bogata z nitrati
Raven nitratov, potrebnih za sprožitev migrenskega glavobola, je med dovzetnimi posamezniki različna. Ker se nitrati uporabljajo za ohranjanje hrane in zdravljenje mesa, jih najdemo v predelanem mesu, kot so hrenovke, klobase, šunka, slanina in kosilo. Vendar tudi zelenjava vsebuje različne ravni nitratov. Pesa, zelena, zelena solata, redkvica in špinača zagotavljajo največ nitratov v tipični prehrani, poroča EatRight Ontario.
