Vitamini in minerali so bistvena hranila za rast in razvoj človeka. Ker jih je treba absorbirati iz krvnega obtoka, da bi lahko bili učinkoviti, lahko vse, kar ovira ta proces, povzroči, da vaše telo dobi premalo hranilnih snovi. In ker mnogi ljudje začnejo svoj dan s skodelico kave, je pomembno vedeti, da lahko kofein moti absorpcijo vitamina D in kalcija, na primer oba, ki sta pomembna za zdravje kosti.
Seveda spodbudno
Kofein je kemikalija v različnih snoveh, vključno s kavo, čajem, gaziranimi pijačami, čokolado in celo nekaterimi zdravili. V telesu deluje kot poživilo, zaradi česar se počutite bolj pozorni, zato se veliko ljudi obrne na kofeinske pijače, da začnejo svoj dan. Kofein ima tudi diuretični učinek na telo.
Kofein Vs. Vitamin D
V skupni študiji na Univerzi Creighton v Nebraski in na Univerzi v Miamiju na Floridi so raziskovalci pokazali, da lahko kofein moti absorpcijo vitamina D. Rezultati, objavljeni v "Časopisu za steroidno biokemijo in molekularno biologijo", so pokazali, da višja kot je kofein, tem bolj moti absorpcijo vitamina D. Študija je pokazala, da je kofein to storil tako, da je zmanjšal izražanje receptorjev vitamina D na osteoblaste v telesu - celice, ki so odgovorne za proizvodnjo kosti.
Kofein Vs. Kalcij
Kofein lahko moti tudi absorpcijo kalcija. Študija, objavljena v reviji "Osteoporosis International", je pokazala, da lahko samo skodelica kave nekoliko zmanjša absorpcijo kalcija v telesu in poveča njen izgubo v urinu zaradi svojega diuretičnega učinka. Poleg tega so pokazali izgubo kosti pri ljudeh z nizkim vnosom mleka ali nizkim celotnim vnosom kalcija, ki spijejo 2 ali več skodelic kave na dan, kaže študija na 205 žensk v menopavzi, objavljena v "American Journal of Clinical Nutrition". In rezultati študije na Norveškem, v kateri je sodelovalo skoraj 20.000 žensk, kažejo, da lahko ženske, ki spijejo 9 ali več skodelic kave na dan, ogrožajo zlom kosti. Druga študija v "American Journal of Clinical Nutrition" je celo pokazala, da se lahko mineralna gostota kosti zmanjša pri starejših ženskah, ki pijejo kola vsak dan, v primerjavi s tistimi, ki jo pijejo manj kot enkrat na mesec.
Bottom Line za zdravje kosti
Pri sicer zdravih ljudeh so negativni učinki kofeina na absorpcijo vitaminov in mineralov verjetno nepomembni. Kljub temu se lahko vsi, ki jih skrbi zdravje kosti, tudi ženske, ki jih skrbi osteoporoza, raje izognejo pitju preveč kofeinskih pijač.
