Vaše obščitnične žleze pomagajo vzdrževati normalno raven kalcija v krvi - med 8, 5 do 10, 2 mg na deciliter krvi. Obščitnična žleza sprošča obščitnični hormon, ko raven kalcija v krvi pade pod 8, 5 mg / dL, zaradi česar telo sprošča kalcij iz kosti, zmanjša količino izločenega kalcija v urinu in poveča količino kalcija, ki se absorbira iz črevesja. Prehranski dejavniki vplivajo tudi na količino paratiroidnega hormona, ki ga obščitnica izloči.
Vnos kalcija
Prehranski vnos kalcija vpliva na količino paratiroidnega hormona, ki ga vaše telo potrebuje. Neuporaba ustreznih količin kalcija preprečuje telesu, da bi absorbiral dovolj kalcija skozi črevesje, zaradi česar se raven kalcija v krvi zniža in pospeši sproščanje obščitničnega hormona. Po drugi strani uživanje preveč kalcija povzroči zvišanje ravni kalcija v krvi in zmanjšuje količino obščitničnega hormona, ki ga sprošča paratiroid. Odrasli vsak dan potrebujejo med 1.000 mg in 2.500 mg. Prehranski viri kalcija vključujejo mleko, mlečne izdelke, sardine v pločevinkah ali losos s kostmi in temno zeleno listnato zelenjavo.
Vnos vitamina D
Absorpcija kalcija v telesu je odvisna od količine vitamina D, ki ga zaužijete in ga dobite iz sonca. Preprost način za pridobivanje ustreznih količin vitamina D vključuje 10 do 15 minut neposredne sončne svetlobe vsak dan. Vitamin D dobite tudi iz jajc, rib in obogatene hrane z vitaminom D. Znižana raven vitamina D pomeni zmanjšano absorpcijo kalcija, zaradi česar telo poveča proizvodnjo paratiroidnega hormona. Vsak dan zaužijte 600 mednarodnih enot ali 15 mcg vitamina D, da bo vaše telo zdravo in vzdrževalo absorpcijo kalcija na optimalni ravni.
Vnos fosforja
Fosfor vpliva na količino vitamina D, ki je na voljo telesu, in količino kalcija, ki se izloči iz telesa. Nizek vnos fosforja povzroči nizko raven fosfatov v telesu, medtem ko velik vnos fosforja povzroči visoko raven fosfata. Visoka raven fosfata v krvi zmanjša količino aktivnega vitamina D v ledvicah, kar zmanjša raven kalcija v krvi in poveča količino obščitničnega hormona, ki ga sprostijo paratiroidne žleze. Odrasli vsak dan potrebujejo 700 mg fosforja. Večina živil vsebuje fosfor. Meso, ribe, mlečni izdelki in jajca vsebujejo največ fosforja.
Upoštevanje
Absorpcija kalcija se zmanjša, ko porabite spojine, ki se vežejo na kalcij. Običajna živila, ki zmanjšujejo sposobnost absorpcije kalcija, vključujejo špinačo, kakav, sojo, pšenični otrobi in čaj. Zdravila lahko tudi zmanjšajo vašo sposobnost absorpcije kalcija, zlasti odvajal, kortikosteroidov in antikonvulzivov. Če imate kakršno koli bolezen obščitničnih žlez, se posvetujte s svojim zdravnikom ali dietetikom, specializiranim za disfunkcijo obščitničnih žlez. Ne spreminjajte prehrane za obvladovanje obščitničnih bolezni brez zdravniškega nadzora, ker presežna proizvodnja obščitničnega hormona poveča tveganje za osteoporozo.
