Periferna nevropatija se pojavi, kadar so poškodovani živci rok in nog bodisi zaradi poškodbe bodisi zaradi zdravstvenega stanja. Simptomi lahko vključujejo mravljinčenje, otrplost, bolečino, šibkost in mišične krče. Na žalost ni posebne prehrane nevropatije ali hrane, ki zdravi poškodbe živcev. Vendar spremembe prehrane in izogibanje določeni hrani lahko zmanjšajo tveganje za poslabšanje teh simptomov.
: Dolgoročni učinki periferne nevropatije
Dieta za diabetično nevropatijo
Nacionalni inštitut za nevrološke motnje in možgansko kap trdi, da je sladkorna bolezen glavni vzrok periferne nevropatije. Na žalost, ko pride do poškodbe živcev, je ni mogoče odpraviti. Vendar lahko upravljanje ravni krvnega sladkorja pomaga preprečiti, da bi se nevropatija poslabšala, navaja ameriška zveza za diabetes.
Hrana, ki vsebuje veliko preprostih ogljikovih hidratov ali sladkorja, povzroči hiter skok ravni sladkorja v krvi, čemur sledi hiter odziv na inzulin. Ta hrana vključuje predelano zrnje, peko, nekaj sadja in nekaj škrobne zelenjave, kot sta krompir in koruza. Ljudje s periferno nevropatijo zaradi sladkorne bolezni bi morali omejiti vnos teh živil z visokim glikemičnim indeksom, da bi pomagali ohranjati raven krvnega sladkorja v mejah normale.
Glede na raziskavo, ki jo je leta 2018 objavila Nutrients, dieta, ki temelji na živilih z nižjim glikemičnim indeksom, pomaga nadzorovati raven krvnega sladkorja pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Izbira celih zrn in zelenjave, ki vsebujejo vlaknine, bo prav tako pomagala preprečiti konice krvnega sladkorja in nadzorovati raven sladkorja v krvi. Kronično visoka raven sladkorja v krvi lahko privede do periferne nevropatije.
: Seznam živil z nizko glikemijo
Pomanjkanje vitaminov in mineralov
Periferna nevropatija lahko povzroči tudi pomanjkanje vitaminov ali mineralov. Vitamin B12 je pomemben za ohranjanje zdravja živcev, raziskava, ki jo je leta 2014 objavila agencija Continuum, pa kaže, da lahko pomanjkanje tega vitamina vodi v periferno nevropatijo. To hranilo je na voljo v živalskem mesu, jajcih in mlečnih izdelkih, zato so resne pomanjkljivosti redke. Ljudje, ki uživajo vegansko prehrano ali imajo zdravstveno stanje, kot je Crohnova bolezen, so v največji nevarnosti.
Pomanjkanje vitamina E, vitamina B1 in mineralnega bakra lahko vodi tudi v periferno nevropatijo. Te pomanjkljivosti se lahko pojavijo zaradi podhranjenosti ali kot stranski učinek zdravljenja osnovnega zdravstvenega stanja. Preveč ali premalo vitamina B6 lahko prispeva tudi k simptomom periferne nevropatije.
Toksini in periferna nevropatija
Toksini v telesu so še en vzrok za periferno nevropatijo. Alkoholizem je pogost vzrok. Prekomerno uživanje alkohola lahko privede do podhranjenosti in pomanjkanja vitamina, ki poslabša periferno nevropatijo ali povzroči neposredno poškodbo perifernih živcev.
Glede na raziskavo, ki so jo leta 2018 objavili Nutrients, se lahko iz težkih kovin v krvnem obtoku razvije periferna nevropatija. Strupeni morski sadeži so eden od virov živega živega srebra. Ribe, ki vsebujejo največ živega srebra, se je treba izogibati. Uprava za hrano in zdravila jih navaja kot morskega psa, ribe meče, govejega tuna, oranžne rjavice, marlina, ribice in skuše.
Toksini so tudi v pesticidih, ki se uporabljajo za zaščito sadja in zelenjave pred žuželkami in boleznimi. Glede na raziskavo, ki jo je leta 2014 objavil iranski medicinski časopis Red Crescent, se lahko periferna nevropatija razvije iz kronične izpostavljenosti pesticidom v kmetijskih razpršilcih. Medtem ko ta študija ni proučevala zdravstvenih tveganj za potrošnika, lahko pranje izdelkov pred uživanjem hrane ali nakup ekološkega sadja in zelenjave zmanjša tveganje za izpostavljenost pesticidom.
