Če iščete zdravo alternativo mastnim ali sladkim sladicam, so jabolčna jabolka odlična možnost. Enostavna za pripravo, jajčna jabolka dobro delujejo kot rahlo sladek preliv ali kot sladica sama, da jo jemo z žlico kot sadni kompot. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo mora povprečna odrasla oseba napolniti krožnik vsakega obroka s sadjem in zelenjavo. Če med večerjo ne boste dobili zadostne postrežbe s sadjem, lahko nadomestimo sladico iz strnjenih jabolk.
Flavonoidi
Tako kot veliko drugega sadja ima tudi jabolka visoko vsebnost flavonoidov, vrste antioksidanta, ki lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja, nekatere vrste raka in druga kronična stanja. Razen flavonoidov so raziskovalci z Inštituta Linus Pauling ugotovili, da fruktoza v jabolkah poveča proizvodnjo sečne kisline, kar še dodatno pomaga antioksidativno delovanje. Po besedah raziskovalke Silvine Lotito z inštituta Linus Pauling jabolka prispevajo približno 22 odstotkov flavonoidov, zaužitih v povprečni prehrani v ZDA. Za dodatne flavonoide združite svoja dušena jabolka s kozarcem vina, skodelico čaja ali majhnim koščkom čokolade ob strani; vsi so viri flavonoidov.
Vitamin C
Jabolka so tudi odličen vir vitamina C, pomembnega v vodi topnega vitamina, ki pomaga rasti, razvoju in obnavljanju tkiv. Po podatkih centra za zdravje in globalno okolje na Harvardu srednje veliko jabolko zagotavlja približno 11 odstotkov vaše dnevne količine vitamina C. Tako kot flavonoidi je tudi vitamin C antioksidant, kar pomeni, da zmanjšuje škodo prostih radikalov in zmanjšuje atrofijo in disfunkcijo, ki jih povzroča staranje. Poleg tega lahko vitamin C zmanjša verjetnost za razvoj kroničnih stanj in bolezni, kot so artritis, srčne bolezni in nekatere oblike raka.
Prehranske vlaknine
Redno uživanje jabolk prispeva tudi k vnosu vlaknin. Netopne vlaknine, ki jih najdemo v grobih kožicah in steblih sadja in zelenjave, kot je jabolčna lupina, pomagajo pri prebavi, kar ustvarja večjo količino za lažje črevesno gibanje. Da bi dobili največ vlaknin iz svojih duhanih jabolk, jih skuhajte z olupki. Manj jih boste kuhali, manj se bodo lupine pokvarile, kar bo zagotovilo več grobe krme za vaš sistem. Po informacijah iz organizacije Cooperative Extension University of Nevada, pripravljenih skupaj z Medicinsko šolo Univerze v Nevadi, moški, stari med 19 in 50 let, potrebujejo približno 38 gramov vlaknin na dan; ženske od 19 do 50 potrebujejo približno 25 gramov na dan. Eno veliko jabolko ima približno 5 gramov vlaknin.
Jedi iz jabolk kot zdrava nadomestka
Poleg hranil, ki jih najdemo v samih jabolkah, lahko izbira za jabolka, kuhana kot sladica, prigrizek ali priloga, nudi dodatne zdravstvene koristi, če ga uživate namesto druge, manj zdrave alternative. Recept klinike Mayo priporoča pečena jabolka, podobno različico na toplih, celih jabolkah, kot zdravo sladico. Tudi s suhim sadjem in polnozrnatimi izdelki, ki jih lahko uporabite za polnjenje pečenih jabolk, ima ena porcija še vedno le 179 kalorij in le 4 grame maščob, brez nasičenih maščob. Ko boste naslednjič privoščili sadno pito, si namesto tega privoščite jed z ocvrtimi jabolki. Namesto javorjevega sirupa na jutranjih vafeljjih jih premažite z ocvrtimi jabolki.
