Kapica težke smetane v vaši kavi ali kapljica na vrhu posode s sadjem se morda zdi neškodljiva, toda težka krema za stepanje ima prehranski profil, zaradi katerega bi se kardiolog spogledal. Smetana je polna kalorij in nevarnih maščob, zato jo je najbolje shraniti za zelo občasno priboljšek. Namesto tega se odločite za posneto mleko.
Težek za razlog
Močna smetana je tekočina, ki je izjemno kalorična in maščoba. Ena žlica vsebuje 52 kalorij in 5, 5 grama maščobe, vključno z 3, 4 grama nasičenih maščob, ki zamašijo arterije. 1/4 skodelice stepene težke smetane smetane ima več kot 100 kalorij in 11 gramov maščobe.
Druga hranila
Na žalost težka stepena smetana nima dovolj hranil, da bi izravnala vsebnost kalorij in maščob. 1/4 skodelice stepene smetane ima le 20 miligramov kalcija v primerjavi s 75 miligrami, ki jih najdemo v isti velikosti, ki postreže nemastno mleko z le 21 kalorijami. Močna stepena smetana prispeva tudi majhne količine fosforja, kalija, folatov in vitamina A.
