Perch se nanaša na rod sladkovodnih rib, ki sega od 1 do 5 lb. Meso breskev je vlažno in čvrsto z bogatim okusom. Sadež lahko kuhate na različne načine, od popečenih do pečenih. Pečen ostreš najbolje deluje z aromatičnim, popečenim premazom. Pekač ustvarja hrustljavo zunanjost, ki obdaja meso, in z vsakim zalogajem zagotavlja vabljivo drobtino. Potrebovali boste približno 20 minut, da spečete hrustljav oster.
Korak 1
Pečico segrejte na 500 stopinj Fahrenheita.
2. korak
V plitvi skledi združite drobtine, papriko, mlet črni poper in sol. Mešajte z žlico, da se sestavine zmešajo. V drugi plitvi skledi zmešajte stopljeno maslo in limonin sok.
3. korak
Vsak file fileja ostriga potopite v mešanico masla in limoninega soka in jih nato zvaljajte v mešanici drobtin.
4. korak
Pečene fileje položite v pekač in postavite v pečico. Fileje pečemo 15 minut ali dokler ne postane hrustljava in zlato rjava.
5. korak
Fileje breskev vzemite iz pečice in jih pred serviranjem pustite, da se ohladijo pet minut.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
2 skodelici panko krušnih drobtin
1 žlica. paprika
1 tsp. mleti črni poper
1/2 žličke. sol
Dve plitvi skledi
Žlica
3 žlice. stopljeno maslo
1 žlica. limonin sok
Štirje 4 oz. fileji ostrešja
Pekač
Namig
Drobnjake, ki ostanke ohladijo, ohladite in porabite v treh dneh. Če imate raje obroke z malo natrija, izpustite sol in uporabite nesoljeno maslo.
SelectMyPlate.gov priporoča, da jeste ribe vsaj dvakrat tedensko, da preprečite stanja, kot so bolezni srca.
Opozorilo
Za preprečevanje bolezni, ki se prenaša s hrano, ne uživajte rib, dokler s termometrom za meso ne preverite notranje temperature. FoodSafety.gov priporoča temperaturo najmanj 145 stopinj F.
