Ne potrebujete pečice za popolno kuhano pečen krompir. Odprti plamen, kot bi ga našli ob tabornem ognju, zagotavlja potrebno toploto za peko krompirja. Naučite se kuhanja krompirja ob tabornem ognju odpira vaš kamp kamp, tako da presežete osnovne hrenovke s praženimi palicami s prilogo čipsa ali testenine. Ključ enakomerno pečenega krompirja z odprtim ognjem je pozorno spremljati napredek kuhanja krompirja.
Korak 1
Krompir očistite tako, da ga operete in očistite pod hladno vodo. Uporabite zelenjavno krtačo, da umazanija, ki se sama po sebi ne izpere, enostavno ne izpere. Krompir nežno osušite s čisto brisačo.
2. korak
Krompir z vseh strani zabodite z vilicami, da ustvarite niz lukenj v koži. Te luknje pomagajo ustvariti enakomeren postopek kuhanja in preprečujejo eksplozijo krompirja, tako da pomagajo uhajati s paro.
3. korak
Na kožo krompirja razporedite tanko plast masla. Po želji ga potresemo s soljo.
4. korak
Položite dva kosa aluminijaste folije, da ustvarite trajno vrečko za kuhanje svojega krompirja. Krompir tesno zavijte znotraj obeh plasti folije.
5. korak
Zavit krompir pokopljemo v vroče oglje ali ga položimo na vročo skalo v bližini plamenov, tako da rob ognja doseže. Druga možnost je, da krompir kuhamo na žični stojalu, ki visi nad plameni.
6. korak
Krompir na ognju pečemo približno 30 do 35 minut. Krompir previdno odstranite z ognja z uporabo pečice. Odvijte folijo in pritisnite vilice v krompir, da preverite, ali je gotov.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Rastlinska krtača
Brisača
Sol (neobvezno)
Folija
Vilice
Maslo
Pečice brez prstov
Namig
Prazen kositer lahko deluje tudi kot posoda za kuhanje krompirja. Olupite kožo in krompir položite v pločevinko, nato pa pločevinko prekrijete s folijo. Pločevinko v oglju stisnite vsaj 30 minut, da se peče.
