Okus piščančjega rotisserieja, ki je pražen, je težko premagati, dokler ni tako nežen, da pade s kosti. Piščanec Rotisserie ponuja okusno alternativo ocvrtemu piščancu in ima manj maščobe. Ronco Rotisserie je pečica s pultom z izrazito prednostjo pred nekaterimi drugimi blagovnimi znamkami, saj ponuja ravno košaro s pljuvanjem, ki omogoča kuhanje živil, kot so piščančje prsi, do popolnosti rotisserie.
Korak 1
Piščančja prsa odložite v hladilniku, če so zamrznjeni. Če se odmrzne, se bo vaš piščanec enakomerneje skuhal.
2. korak
Od piščančjih prsi odrežite vse vidne maščobe in odvečno kožo. Večji deleži maščobe se morda ne bodo popolnoma kuhali v relativno kratkem času, ki je potreben za kuhanje. Kožo lahko kasneje odstranite, vendar jo pustite kuhati in preprečiti, da se meso izsuši.
3. korak
Začinite piščančje prsi. Lahko uporabite začimbno drgnjenje čez celoten kos mesa. Če vam je ljubše, lahko pod kožo nadevate tudi majhno maslo masla, da meso popečete med kuhanjem. Piščančja prsa solite in poprajte, če ne uporabljate začimbne rube.
4. korak
Kuhalne prsi razpršite s kuharskim razpršilcem. To bo pomagalo preprečiti lepljenje in pomagalo, da se začimbe držijo mesa. Ravno košarico izpljunite po zgornji in spodnji strani s kuharskim razpršilom.
5. korak
Piščančja prsa položite v košarico in tako pustite prostor med kosi. To bo pomagalo krožiti topel zrak pečice.
6. korak
Ponev postavite v pečico z rotisseriejem. Ko piščanec kuha, bo maščoba odtekla meso na ponev za lažje čiščenje. Košaro zaprite in jo postavite v pečico na kljukice na obeh straneh.
7. korak
Nastavite pečico za normalno vrtenje. Rotisserie Ronco nima nastavljive nastavitve toplote. Nastavite čas za 25 minut.
8. korak
Preverite temperaturo piščančjih prsi s termometrom s takojšnjim odčitkom, ko se ura izklopi. Za piščanca ameriška služba za varnost hrane in inšpekcijske preglede priporoča notranjo temperaturo najmanj 165 stopinj F.
9. korak
Piščančje prsi pustite v pečici nekaj minut dlje, če je temperatura nižja od 165 F.
10. korak
Ko je piščanec gotov, previdno odstranite kljukice in plosko košaro iz pečice.
11. korak
Piščančje prsi ohlapno pokrijte z aluminijasto folijo, medtem ko pripravljate preostali obrok. Notranja temperatura piščanca se bo po kuhanju zvišala za nekaj stopinj, da se zagotovi varen obrok.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Nož
Rumenjak začimb (neobvezno)
Kuharski sprej
Termometer s trenutnim branjem
Aluminijasta folija
Namig
Za lažje čiščenje položite posodo za kapljanje z aluminijasto folijo.
Ne bodite zaskrbljeni, če se kljukice med vrtenjem zdrsnejo. Ko se pečica segreva, se bo kovina razširila in zvok trepetanja se bo ustavil.
Opozorilo
Ko odstranite sklop, ga položite na toplotno odporno površino ali v umivalnik.
Preostale piščančje hladilnike v dveh urah ohladite, da se prepreči rast škodljivih bakterij.
