Recepti klobas Chorizo lahko popestrijo vsak obrok dneva. Za dodaten odmerek toplote razmislite o dodajanju te okusne klobase k čiliju ali tacosu. Ali pa poskusite tradicionalni zajtrk chorizo in jajca. Ne glede na to, kako jo pripravite, bo ta mehiška klobasa zagotovo ugajala.
Kuhanje klobas Chorizo
Če še nikoli niste uživali te vrste klobas, se morda sprašujete, katere sestavine klobas chorizo sestavljajo to kuhinjo. Glede na študijo iz julija 2018, objavljeno v reviji Food Science and Nutrition , je chorizo surova klobasa, ki vključuje svinjsko meso, govedino, maščobe, dodatke in začimbe. Nekatere priljubljene blagovne znamke klobas Chorizo vključujejo Palacios, Iberia in Cacique.
Več receptov klobas chorizo vam omogoča uporabo različnih načinov kuhanja, vključno s pečico, štedilnikom in žarom. Ker je ta vrsta klobas v ohišju, Rob Levitt, glavni mesar in kuhar pri Publican Quality Meats, za LIVESTRONG.com pravi, da ga je treba kuhati počasi. Kljub temu priporoča uporabo pečice in štedilnikov, za katere pravi, da so najlažji načini kuhanja chorizo klobas.
- Pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita.
- Meso kombinirajte z začimbami, kot so kuma, poper in paprika.
- Oblikujte v klobase, ki se lahko prilegajo v hrenovko.
- Položimo na pekač in damo v pečico.
- Pečemo osem do 10 minut.
- Klobaso chorizo vzamemo iz pečice in prestavimo v ponev.
- Ponev postavite na štedilnik in na srednji vročini porjavi.
Če imate raje metodo štedilnika z vodo, lahko klobase klobase postavite tudi v ponev z mrzlo vodo in jo pripeljete do vretja. Nato izklopite in pustite, da se ohladi. Klobaso vzemite iz vode in položite v ponev in rjavo ali položite na žar.
Preden postrežete, s termometrom za živila preverite notranjo temperaturo klobase. Varne najnižje temperature kuhanja iz Food Safety.gov pravijo, da kuhamo mleto meso in mesne mešanice na notranjo temperaturo 160 F.
Postrežba in uživanje klobas Chorizo
Ko skuhate klobaso chorizo, jo lahko hranite v hladilniku tri do štiri dni, preden jo morate pojesti, ali če jo vržete ven. Če pa jo prinesete domov iz trgovine in se odločite, da je ne boste kuhali, lahko sveža klobasa v hladilniku ostane le en do dva dni, poroča USDA varnostna inšpekcijska služba.
Če v nekaj dneh ne boste jedli ostankov, lahko klobaso odložite v vrečko ali posodo z zamrzovalnikom in zamrznete za dva do tri mesece. Ali pa ga pustite nekuhanega in v embalaži ter hranite v zamrzovalniku za en do dva meseca.
Jedo te začinjene klobase je najbolje narediti zmerno. To je zato, ker ima chorizo velikost žolne velikosti 341 kalorij, 18, 1 grama beljakovin, 28, 7 gramov maščob in 1, 4 grama ogljikovih hidratov, poroča USDA. Če iščete klobaso z manj maščobe, razmislite o vitki piščančji ali puranovi klobasi.
Zamenjava rdečega mesa za občasno puranje ali piščančjo klobaso pomaga tudi vašemu srcu, pravi Ameriško združenje za srce. Imajo manj nasičenih in trans maščob, kar lahko poveča holesterol v krvi in poslabša srčne bolezni.
