Kako kuhati ribe v zavitkih s folijo v pečici

Kuhanje rib v zavitkih s folijo v pečici zaklene vlago in aromo. Uporabite poljubno zelenjavo ali začimbe, še posebej, če že imate najljubši recept. Priloženi zavojček ribe in zelenjavo kuha do mehkega, vlažnega stanja. Če dodate začimbe, okus okrepi, širi ga tako po ribah kot po zelenjavi. Večina katere koli ribe dobro kuha v folijah; nekatere možnosti so losos ali bela riba, na primer morske plošče. Ko to posodo vzamete iz pečice, sočne ribe zlahka porjavijo in zelenjava je kuhana do popolnosti.

Tilapija riba z zelišči in začimbami, zavita v folijo na krožniku. Zasluge: Dan Rockafellow / iStock / Getty Images

Korak 1

Pečico segrejte na 400 stopinj F.

2. korak

Na list folije položite kos ribe, ki je dovolj velik, da del ribe popolnoma zaprete.

3. korak

Dodamo približno 1 žlico. olja, kot sta maslo ali oljčno olje, in vse sesekljane zelenjave ali začimb, ki jih želite do vrha rib. Predlagane začimbe vključujejo sol, poper, origano in timijan. Vključite zelenjavo, kot so paradižnik, čebula, krompir, špinača in mlet česen.

4. korak

Folijo ovijemo okoli ribjega kosa in jo popolnoma zapremo tako, da robove stisnemo skupaj.

5. korak

Paket s folijo nastavite na pekač.

6. korak

Pekač postavite v predhodno ogreto pečico.

7. korak

Pustite, da se ribe kuhajo približno 20 minut. Trajati naj bi približno 20 do 25 minut, lahko pa traja tudi do 1 ure. Časi kuhanja se razlikujejo glede na vrsto in velikost rib. Večina rib začne plavati, ko se naredi, in se spremeni iz prosojne barve v neprozorno barvo.

8. korak

Pekač vzamemo iz pečice.

9. korak

Odprite zavitek, počasi in previdno, da si ogledate ribe. Bodite previdni, saj lahko izhajajoča para povzroči opekline.

10. korak

Najtežji del ribe olupite z zobci vilic, da ugotovite, ali je riba gotova. Meso naj se zlahka loči.

11. korak

V najdebelejši del ribe vstavite termometer za meso, da preverite, ali je kuhana do varne temperature. Ko je riba popolnoma kuhana, naj bi prebrala 145 stopinj F.