Če ste zamudili zamrznjeno klobaso pravočasno za zajtrk ali kuhali močno večerjo, so vaše možnosti odvisne predvsem od blagovne znamke klobas, ki jo kuhate. Nekateri proizvajalci določajo, da je treba klobaso pred kuhanjem odmrzniti, druge znamke pa lahko gredo naravnost v ponev.
Časi kuhanja za klobase ali paštete se razlikujejo glede na način kuhanja. Po podatkih ameriškega ministrstva za zdravje in človeške storitve je varna najnižja notranja temperatura za klobase 160 ali 165 stopinj Fahrenheita, odvisno od tega, ali gre za svinjino, govedino ali perutnino; perutnina potrebuje višjo notranjo temperaturo.
Če ste v dvomih - kot pri mešanih paštetah ali povezavah - počakajte, da klobasa doseže 165 F.
Poznajte hranljive snovi
Specifične prehranske informacije se razlikujejo glede na sestavine v klobasi. Na primer, v skladu z USDA, dve popečeni povezavi svinjske klobase zagotavljata:
- 180 kalorij
- 12 gramov beljakovin
- 14 gramov skupne maščobe
- 5 gramov nasičenih maščob
- 2 grama sladkorja
Za močnejšo možnost poskusite puranje s klobaso:
- 80 kalorij
- 10 gramov beljakovin
- 4 grame skupne maščobe
- 1, 5 grama nasičenih maščob
- 0 gramov sladkorja
Kuhanje zamrznjene in nekuhane klobase
1. korak: Odstranite iz zamrzovalnika
Klobaso odstranite iz zamrzovalnika. Preberite nalepko, da preverite, ali je izdelek mogoče kuhati brez odtajevanja.
2. korak: Ogrejte svojo ponev
Na štedilniku na srednjem ognju segrejte ponev ali pečico predhodno segrejte na 325 F.
3. korak: Postavite v pečico
Zamrznjene klobase postavite v ponev ali v plitvo pekač, ki ste ga dali v pečico.
4. korak: Obrnite se na kuhanje enakomerno
Klobase vsaj enkrat obrnite v ponev ali pekač, da se enakomerno kuhajo.
5. korak: Preverite temperaturo
Klobaso prebodite s termometrom za meso, ko se klobase kuhajo v najkrajšem možnem času.
Zamrznjene klobase trajajo vsaj 12 minut, če so ocvrte v srednje veliki ponvi ali vsaj 10 minut, ko jih pečete v pečici.
6. korak: Odstranite kuhano klobaso
Klobaso odstranite iz vira toplote, ko registrira notranjo temperaturo 165 F in v središču ni več roza.
Izdelava zamrznjene in kuhane klobase
1. korak: Odstranite iz zamrzovalnika
Klobaso odstranite iz zamrzovalnika. Preberite etiketo, da se izdelek lahko kuha brez odtajevanja.
2. korak: Postavite v Skillet
Zamrznjene klobase postavite v posodo za prosti tek, pri čemer je gorilnik obrnjen na srednje veliko.
3. korak: Kuhajte in obračajte
Klobase kuhajte približno 10 minut in jih zavijte v ponvi, da zagotovite enakomerno rjavenje in segrevanje.
4. korak: Odstranite in postrežite
Po 10 minutah odstranite klobase z vročine ali ko se testna klobasa v središču počuti vroče.
Priprava odtajane in nekuhane klobase
1. korak: Odtajajte v hladilniku
Paket klobas postavite na krožnik in ga čez noč odtajajte v hladilniku.
2. korak: predhodno segrejte pečico ali skillet
Na srednjem ognju segrejte ponev ali pečico predhodno segrejte na 350 F.
3. korak: Nastavite v Pan
V ponev ali v plitvo pekač postavite odmrznjene klobase; damo ponev v pečico.
4. korak: kuhajte zamrznjeno klobaso
Klobase kuhajte v ponvi ali v pečici vsaj 12 minut.
5. korak: Pierce s termometrom
Klobaso prebodite s termometrom za meso, ko se klobase kuhajo v najkrajšem možnem času.
6. korak: Odstranite s toplote
Odstranite klobaso iz vira toplote, če registrira notranjo temperaturo 165 F in v središču ni več roza.
Poskusite odtajano in kuhano klobaso
1. korak: Zamrznjena klobasa
Paket klobas postavite na krožnik in ga čez noč odtajajte v hladilniku. Po podatkih USDA službe za varnost hrane in inšpekcijske preglede lahko odtajeno meso pred kuhanjem ostane v hladilniku en do dva dni.
2. korak: predhodno segrejte Skillet
Segrejte ponev na srednjem ognju.
3. korak: Postavite v ponev
Klobase postavite v ponev in pokrijte s pokrovom, da ohranite vlago.
4. korak: kuhajte meso
Klobase kuhajte v pokriti ponvi vsaj osem minut, pri čemer klobase enkrat ali dvakrat odstranite pokrov.
5. korak: Preverite temperaturo
Odstranite ponev z vročine, ko se testna klobasa v sredini segreje. Pred porabo preskusite temperaturo z notranjim termometrom.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Skillet ali pekač
Lopatico
Tongs
Termometer za meso
Namig
Dodatne možnosti kuhanja za še vedno zamrznjene ali odmrznjene klobase vključujejo mikrovalovno pečenje in rezanje. Za priporočila preglejte navodila za uporabo.
Ko so zamrznjene klobase pravilno kuhane, jih jejte takšne, kot so, ali jih uporabljajte v ponvah in drugih jedeh. Nekatere piškote lahko drobite v ponvi, ko se zahteva klobase mesa, vendar morate najprej odstraniti črevesa s povezav, preden jih skuhate za enak učinek.
Opozorilo
Klobase maščoba se bo prosto razlila. Bodite zelo previdni pri pečenju klobas ali pečenju klobas v pečici.
