Jajca so vsestransko živilo, ki ga lahko kuhate na različne načine, z veliko spremljajočimi sestavinami in okusi. Jajcem dodajte različna mesa, sire ali zelenjavo, da naredite nepozaben zajtrk, kosilo ali večerjo. Špinača je ena zelenjava, ki jo pogosto dodajamo umešanemu jajcu, omleti ali kicheu, da si naredimo zdrav obrok kadarkoli v dnevu. Uporabite zamrznjeno ali svežo špinačo in uporabite samo beljake, če želite maščob rumenjaka izločiti iz posode.
Korak 1
Temeljito operemo 1 lb sveže špinače pod hladno tekočo vodo.
2. korak
Špinačo dodajte v lonec na srednji vročini in pustite, da se pokuha. Zdi se, da je v loncu veliko špinače, vendar se močno zmanjša.
3. korak
Špinačo kuhajte približno tri minute in jo nato postavite neposredno v ledeno kopel, da ohrani barvo.
4. korak
Špinačo posušite v predelu solate ali jo suho stisnite s papirnato brisačo.
5. korak
V posodi stepemo štiri do šest jajc in dodamo špinačo. Dodajte 1 žlico. masla ali tri sekunde spritz kuhanja razpršite v posodo, predhodno segreto na sredino, in vlijte jajčno mešanico v ponev. Dodajte mlet česen ali ingver ali kanček dveh vroče omake, da poživite okus.
6. korak
Jajčno mešanico nežno vmešajte okoli ponve in dvignite robove, da pustite, da se kakšno kuhano jajce dotakne dna posode.
7. korak
Mešanico kuhamo dve minuti, nato pa jo z lopatico prevrnemo. Če je prevelik, obrnite krožnik na ponev in ga obrnite tako, da so jajca na krožniku. Potisnite ga v ponev in kuhajte drugo stran dve minuti.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
1 lb sveže špinače oz
1 paket zamrznjene špinače
Lonec
Ledena kopel
Spinner za solato
Papirnata brisača
Jajca
1 žlica. maslo
Česen
Ingver
Pekoča omaka
Skillet
Lopatico
Namig
Pred kuhanjem za kremasto konsistenco dodajte smetanov sir v mešanico jajc in špinače. V mešanico jajc in špinače dodamo smetano in jo vlijemo v lupino pite, da se zapeče kot kiche. Ledena kopel je sestavljena iz velike sklede vode z več ledenimi kockami.
