Polnjene paprike lahko naredijo nekaj ur, da stojimo nad lončkom vrele vode in pečemo. Toda mikrovalovne polnjene paprike predstavljajo priročno alternativo, s katero prihranite čas in preprečite, da bi se vaša kuhinja vročega dne pregrevala.
Mikrovalovni obroki ponavadi vzbujajo posnetke hrane z veliko konzervansa, z veliko maščobami, kot so mikrovalovni burito in TV večerja, vendar je to en recept, ki ustreza zdravemu načinu življenja.
Beli poper se običajno uporablja za pripravo polnjenih paprik zaradi svojega blagega okusa in sposobnosti pokonci. Kot dodaten bonus so beli paprike tudi odličen vir vitamina C, poroča USDA.
Polnjene paprike v mikrovalovni pečici
1. korak: Izberite paprike
Izberite papriko, ki ne vsebuje mehkih madežev ali gub. Neprano, svežo papriko hranite v hladilniku pri 40 stopinjah Fahrenheita ali manj do tri ali štiri dni, kot priporoča Univerza v Maine Extension.
2. korak: Pripravite svoje paprike
Paprike temeljito operemo pod hladno tekočo vodo, da odstranimo umazanijo in umazanijo. Paprike položite na čisto desko za rezanje. Vrhove in stebla paprike narežemo s kuhinjskim nožem.
Vrhove popra položite s kuhinjskim nožem in položite na stran, da ga uporabite v mešanici za polnjenje. S kuhinjskim nožem ali žlico izvlecite semena popra in mehko svetleče meso iz notranjosti paprike, kot priporoča Univerza v Marylandu.
3. korak: Papriko dajte v ponev
Stekleno posodo, ki je varna v mikrovalovni pečici, napolnite z približno 1 centimetrom vode. Paprike postavite v stekleni pekač z odprto stranjo popra, obrnjeno navzdol.
Posodo tesno pokrijte s plastičnim ovojem; z zobotrebcem potisnite več lukenj v plastični ovoj, da se para izteče.
4. korak: Mikrovalovne polnjene paprike
Stekleni pekač postavite v mikrovalovno pečico. Skuhajte papriko v mikrovalovni pečici na visoki nastavitvi med 4 do 6 minut, da se paprike zmehčajo. Pekač odstranite iz mikrovalovne pečice in odstranite plastični ovoj.
5. korak: Odstranite vodo
Vzemite vodo iz steklene posode in vrnite paprike v posodo z odprtimi stranmi navzgor.
6. korak: Naredite svoj riž
Združite riž in vodo v posodi, ki je varna v mikrovalovni pečici, pri čemer uporabite dvakrat več vode kot riž. Za pripravo 6 velikih paprik je potrebnih približno 1 skodelica suhega riža.
Riž približno 15 minut mikrovajte, ne odkrit ali dokler se tekočina ne absorbira. Če želite dodati narezane pokrovčke popra in drugo zelenjavo, na primer čebulo, jih vmešajte v riž zadnjih 5 minut kuhanja.
7. korak: Polnite paprike
Papriko napolnite z riževo mešanico. Nadev rahlo zapakirajte, da se paprike postavijo v pekač. Pekač tesno pokrijte z novim plastičnim ovojem. Zaprite več lukenj v plastičnem ovoju, da bi paprika lahko ušla.
8. korak: Segrejte polnjene paprike
Pekač postavite v mikrovalovno pečico in na polnjene kuhajte polnjene paprike na visoki nastavitvi 7 do 10 minut ali dokler se paprike temeljito ne kuhajo. Pekač odstranite iz mikrovalovne pečice; iz pekača potegnite plastični ovoj.
9. korak: Dodajte nekaj omake
Po želji prelijemo paradižnikovo omako po polnjenih paprikah. Posodo vrnite v mikrovalovno pečico in kuhajte še 2 do 3 minute ali dokler se omaka ne zmehča in zgosti.
Dodajte nekaj raznolikosti
Paprike pustite nepokrite v drugem ciklu kuhanja, da nadev dobi hrustljavo teksturo.
Riž se običajno uporablja za polnjene paprike, lahko pa enostavno nadomestite podobno hrano, kot sta kvinoja ali orzo. Lahko pa ga nadevate z mesno mešanico, podobno mesnim kroglicam ali mesnim štrucem.
Ni enega samega pravilnega načina, kako narediti polnjenje za polnjene paprike. Uporabite to kot priložnost za čiščenje hladilnika z uporabo vsega, kar imate pri roki.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Rezalna deska
Nož
Žlica
Steklena posoda, varna iz mikrovalovne pečice
Plastični ovoj
Zobotrebec
Riž ali podobna sestavina za polnjenje
Paradižnikova omaka
