Odrežite svež rožmarin iz svojega zeliščnega vrta, da uporabite njegove aromatične liste v kateri koli od piščančjih, ribjih, svinjskih ali mesnih jedi. Listi, ki jih daje ta rastlina z lesnimi stebli, so okusni tudi v kruhu, maslu, juhah, omakah in zelenjavnih jedeh. Rastlina daje obilico stebel, tako da jo lahko pobirate skozi celo sezono in imate še vedno dovolj za ohranitev. Če razumete, kdaj in kako obrezovati rožmarin, lahko rastlino pravilno zaščitite in ohranite rast zdravih zeliščnih vejic vse sezone.
Korak 1
Nabirajte rožmarin zjutraj za najboljši okus.
2. korak
Celotna stebla rožmarina, ne pa posameznih listov, odrežite s pari ostrih, čistih škarj, vrtnih škarjic ali noža.
3. korak
Steblo popolnoma prerežemo na glavno ali stransko vejo.
4. korak
Stebla obirajte občasno, tudi če rožmarina ne potrebujete takoj, da spodbudite večjo rast. Rožmarin lahko vedno konzervirate za kasnejšo uporabo. Svež rožmarin lahko pobirate kadar koli skozi rastno sezono. Če nameravate rožmarin posušiti, ga nabirajte, preden začne cveteti.
Namig
Rožmarinovi cvetovi so užitni in po okusu se dobro vržejo v solate.
Stebla rožmarina obesite na glavo, v hladnem, dobro prezračenem prostoru proč od sončne svetlobe, da jih posušite.
Potegnite prst vzdolž stebel, da odstranite liste z njih, potem ko se posušijo.
Suhe rožmarine hranite v steklenih kozarcih.
Stebla rožmarina zamrznite, če jih želite, ali jih nadevajte v steklenice olja ali kisa za konzerviranje.
