Tamarillo, znan tudi kot drevesni paradižnik, je svetlo rdeče ali zlate, jajčaste aktualne sadeže, domačini iz Južne in Srednje Amerike. Tamarillos se komercialno goji v Južni in Srednji Ameriki, Avstraliji, Afriki in Aziji. V ZDA sadje gojijo predvsem v Kaliforniji. Tamarillo je bogato z vitamini, A, B6, C, E, vlakninami in antioksidanti. Čeprav je zunanja prevleka grenka, je plod tamarilice sočen in aromatičen. Jejte tamarillo kot prigrizek ali barvno eksotično sadje uporabite na nešteto načinov.
Surova Tamarillo
Korak 1
Tamarillo operemo pod hladno vodo.
2. korak
Tamarillo prerežite na pol z ostrim nožem, tako da plod prerežete navzkrižno.
3. korak
Tamarillo potresemo s sladkorjem, nato pa jemo sadje tamarillo neposredno iz lupine, z žlico. Ne jejte lupine, ki je grenka in neprijetna.
Kuhan Tamarillo
Korak 1
Izperite tamarilo. Čisti tamarillo postavite v toplotno odporno steklo ali keramično posodo.
2. korak
Prelijemo tamarillo nad vrelo vodo. Uporabite dovolj vrele vode, da pokrijete sadje.
3. korak
Pustite, da tamarillo ostane v vroči vodi 3 do 4 minute. Odcedite vročo vodo in jo nadomestite s sladko vodo, da se tamarillo ohladi.
4. korak
S konico razrezanega noža zagrabite košček olupka. Odstranite lupino s plodov.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Parni nož
Sladkor
Steklena ali keramična posoda, odporna na toploto
Namig
Surovo tamarilo narežite na rezine, nato pa rezine postrezite z narezanim sirom ali krekerji ali dodajte rezine nastrgano solato.
Naredite lahko salso, tako da sesekljate surovo tamarilo in ga pomešate z avokadom in sesekljano čilijevo papriko ali pa uporabite sesekljano tamarilo z jabolkom, čebulo, kisom in začimbami za aromatičen krompir.
Olupljen olupljen tamarillo in ga zmešaj v sadni smoothie z jogurtom, medom, mlekom, sladoledom in banano.
Olupljen tamarillo uporabite v različnih pekovskih izdelkih, jedeh in sladicah.
Združite sesekljano, olupljeno tamarillo z jabolčno omako, nato mešanico postrezite na sladoledu.
V kruh ali muffine dodajte nasekljane, olupljene tamarilose ali olupljeno tamarilo vključite v svinjske jedi. Za pripravo pice lahko uporabite tudi nasekljan tamarillo.
