Ananas na žaru je sladka priloga k okusnim mesom, kot so svinjina in govedina na žaru ali prijetno sladka in sladka sladica, postrežena s čokolado, sladoledom ali mascarpone sirom. Prav tako je dober vir vitamina C. Popolna skodelica vam daje 20 odstotkov dnevnega priporočenega vitamina C, poroča MayoClinic.com. Dodajanje narezanega ananasa v vroč žar je dovolj enostavno, a če nimate žara ali če vreme ne sodeluje, lahko na štedilniku dosežete podobne učinke.
Korak 1
V majhni skledi stepejte balzamični kis, stopljeno maslo in rjavi sladkor.
2. korak
Ponev na žaru rahlo poškropite s kuharskim razpršilcem in na srednji vročini segrejte ponev na štedilniku. Počakajte, da se ponev segreje, da dodate ananasove obroče.
3. korak
Vsak obroč ananasa rahlo namočite v maslo-balzamično mešanico, nato pa ga previdno dodajte v vročo ponev. Ananas dodajte, dokler ponev ni napolnjena - ananasa ne sme biti preveč gneča v ponvi, zato ga boste morda morali kuhati v šaržah.
4. korak
Ananas kuhamo, ne da bi ga premetavali ali premikali v ponvi, dokler se sadje rahlo ne porjavi in ima na njem žarke, približno 3 minute. Ananas previdno prelistajte, ga rahlo premažite s preostalo mešanico balzamično-maslo in ga še 3 minute kuhajte na drugi strani.
5. korak
Kuhan ananas odstranite na servirni krožnik ali krožnike in ga rahlo premažite s koncem mešanice balzamično-maslo. Ananas postrezite toplo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
1/2 skodelice balzamičnega kisa
1/2 skodelice masla, stopljeno
2 žlici rjavega sladkorja
Ponev za žar
Kuharski sprej
1 srednje zrel ananas, narezan na 1/2 palčne obroče
Namig
Če začnete s celim ananasom, z ostrim nožem odrežite vrh in dno, tako da lahko plod stojite naravnost. Previdno rezite, da odstranite trdo lupino, in odstranite preostale rjave oči na plodu. Narežite ga čez, da naredite obroče.
Marinado lahko spremenite po svojih okusih. Nadomestite med, melaso ali zlati sirup za rjavi sladkor; namesto balzamičnega kisa uporabite limonin sok, rum ali limetin sok; v marinado dodajte cimet, klinčke, pest začimb v prahu ali kakav v prahu.
