Bučke in poletne bučke so lahka, zemeljsko aromatizirana zelenjava. Ko so surove, imajo čvrsto, belo meso in gladko, trdo zeleno rumeno kožo. Ko so pravilno kuhane, prevzamejo popolnoma nov okus in teksturo. Bučke in bučke bodo namočile vsa zelišča in začimbe, s katerimi so kuhane, njihovo meso pa bo postalo rahlo prosojno in neverjetno nežno. Pekač na žaru in tikvice v paketu s folijo bodo zreli zelenjavo, da bo postala nežna, okusna in odlično kuhana.
Korak 1
Izrežite 4 kvadrata aluminijaste folije - 12 centimetrov za 12 centimetrov - in odložite.
2. korak
Žar vklopite na srednjem ognju.
3. korak
Odrežite konce bučk in popecite. Prerežite jih na polovico po dolžini in nato tanko rezite na pol kroge.
4. korak
Bučke enakomerno porazdelite in popecite in postavite na sredino vsakega kvadrata aluminijaste folije. Potresemo velikodušno s soljo, poprom in mletim česnom. Na sredino vsakega šopka bučke postavite eno žlico masla.
5. korak
Vzemite dve strani folije in se pripeljite do središča, da se srečata. Skupaj se spustite, dokler se skoraj ne dotaknejo skvoša. Na drugih straneh zložite, da se tesnijo.
6. korak
Pakete s folijo položite na žar in zaprite pokrov. Pustimo kuhati 15 do 20 minut ali toliko časa, da se skutnja mehka in prosojna. Odstranite s kleščami in takoj postrezite.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
1 velika bučka
1 velika poletna skvoš
Sol
Poper
3 stroki česna, mleto
4 žlice masla
4 velike kvadratne aluminijaste folije, 12 centimetrov za 12 centimetrov
Tongs
Opozorilo
Pakiranja s folijo odpirajte počasi in previdno, da se izognete parnim opeklinam.
