Kako narediti hitre krompirjeve kože

Hrustljave krompirjeve kože ponavadi trajajo do dve uri, ko jih pečemo v pečici od začetka do konca, lahko pa z mikrovalovno pečico naredimo hitre krompirjeve kože. Ljubitelji krhljev, krompirjeve kože so navadno napolnjeni s slanino in sirom ter nadevani s kislo smetano, drobne oblike čolna pa lahko napolnite s katero koli od vaših najljubših pečenih krompirjevih prelivov. Russet krompir deluje posebno dobro pri tej jedi, saj ima čvrsto meso in kože dobro hrustljavo, dobro pa lahko deluje tudi srednje trden krompir, kot sta beli krompir in rumeni Finci.

Zmanjšajte čas priprave krompirjevih kož, tako da jih zaženete v mikrovalovni pečici. Zasluge: bhofack2 / iStock / Getty Images

Korak 1

Krompir očistite in ga posušite. Krompir vse skupaj potisnite z vilicami. Sol velikodušno vtrite po zunanji strani krompirja. Sol dodaja okus in pomaga hraniti kožo. Krompir položite na mikrovalovno ploščo.

2. korak

Krompir pečemo visoko na približno 7 do 10 minutah, oziroma dokler ne boste zlahka vstavili vilice v sredino. Koža naj se začne rahlo gubiti in razvijati žvečilnost.

3. korak

Krompir prerežite na polovico in izvlečite meso, tako da ostane vsaj 1/4 palca mesa na mestu okoli kože. Notranjost in zunanjost polovice krompirja napolnimo s kuhalnim oljem.

4. korak

Na visoki nastavitvi segrejte brojler v pečici. Krompir položite na ponev z brojlerji, tako da so kožne stranice obrnjene navzgor. Pražite približno 5 minut; prelijte in razvaljajte polovice krompirja, tako da so mesne stranice obrnjene navzgor. Ta korak je namenjen, da postane koža hrustljava, vendar pazljivo spremljajte pečico, da se ne zažge.

5. korak

Notranjost vsake krompirjeve kože napolnite s pravimi koščki slanine in sirom cheddar ali po želji po želji. Po okusu dodajte suhe začimbe, kot so sol, poper, česen v prahu in čebula v prahu. Vrnite se do brojlerja še nekaj minut ali dokler se sir ne stopi in mehurčka.

Stvari, ki jih boste potrebovali

• Vilice

  Sol

  Plošča, varna v mikrovalovni pečici

  Nož

  Žlica

  Krtača za basting

  Olje za kuhanje

  Ponev z brojlerji

  Prelivi, kot koščki slanine in sir

Namig

Nadomestni prelivi vključujejo narezano čebulo in sesekljan brokoli, lahko pa poskusite z drugimi prelivi.