Suha torta je ena izmed ponavljajočih se nočnih more vsakega pekača. Čeprav kuharji vlagajo dolge ure v pripravo sladic, ni mogoče vedeti, ali je torta preveč suha, preden je postopek peke končan. Vendar ne mislite, da je suha torta izgubljen vzrok. Dodatek toplega preprostega sirupa doda vlago in okus manj kot popolnim pekovskim izdelkom. Ker preprost sirup v vašo torto doda kalorije, začnite z majhno količino in po potrebi dodajte več, da dosežete gobasto in sladko nagrado za svoj trud.
Korak 1
V ponvi zmešajte enake dele sladkorja in vode. Začnite z 1/4 skodelice vsake vode in sladkorja. Povečajte na 1/2 skodelice vsake, če je torta velika ali ima plasti.
2. korak
Mešanico sladkorja in vode segrevajte na srednje močni vročini, dokler ne zavre. Odstranite s toplote, ko se sladkor popolnoma raztopi. Pustimo, da se nekoliko ohladi.
3. korak
Uporabite bambusovo nabodalo, da zataknete luknje na vrhu torte. Preprost sirup zlijte po vrhu torte.
4. korak
Preprost sirup po vrhu torte razporedite s čopičem za pecivo. Preprost sirup porazdelite po luknjah in po straneh torte.
5. korak
Pokrijte torto. Pustite, da kolač vpije preprost sirup 2 do 3 ure pred serviranjem.
Če je torta že zmrznjena, na vrhu torte z luknjami iz bambusa pokukajte luknje. Topel preprost sirup nalijte neposredno v luknje in jih gladko zmrznite. Svojemu preprostemu sirupu dodajte okus z uporabo aromatiziranega likerja, na primer pomaranče, limone ali maline, ali dodajte vaniljev ekstrakt. Takoj po odstranitvi s štedilnika v preprost sirup zmešajte 1 ali 2 žlici likerja ali ekstrakta.
