Če je vaš krvni tlak višji od običajnega, je morda vsaj delno krivo mineralno neravnovesje v vaši prehrani. Večina Američanov porabi nepravilne količine kalija in natrija, ki uravnavajo silo, ki deluje na stene vaših arterij s krvjo, ki jo črpa iz srca. Preprosto jemanje tabletk morda ne bo nadomestilo prehranskih težav, ki vplivajo na krvni tlak. Spremembe ravni kalija so lahko nevarne, zlasti če imate ledvične bolezni. Če želite znižati krvni tlak, uporabite varne parametre svoje prehrane, da dobite pravo količino mineralov iz hrane.
Dnevne vrednosti kalija
Po podatkih Nacionalnih zdravstvenih inštitutov le 5 odstotkov Američanov dobi vseh 4, 700 mg kalija na dan, priporočeno za dobro zdravje. Poleg nadzora krvnega tlaka in srčnega ritma vaše telo uporablja kalij za tvorbo novih celic in črpanje energije iz ogljikovih hidratov. Količina prehranskega kalija, ki se porabi za omejitev krvnega tlaka, se spreminja iz dneva v dan in obroka do obroka, glede na vaš vnos natrija in vaš določen metabolizem. Medtem ko nihče ne more povedati, koliko kalija bo znižal vaš krvni tlak, vas bo doseganje priporočene dnevne vrednosti postavilo v pravilen obseg, da izravnate povprečne vnose natrija.
Medsebojno delovanje kalija in natrija
Če se osredotočimo samo na kalij, ne upoštevamo večjega vpliva natrija na krvni tlak, kar je korelativno. Več natrija zaužite - predvsem iz soli, dodane živilom - višji je krvni tlak. Brez kalija v telesu, ki bi lahko ublažil to dejanje, lahko visok krvni tlak postane kroničen in poveča tveganje za potencialno smrtno srčno bolezen. Zaradi interakcije s kalijem in koncentracijo natrija v krvi dodajanje kalija brez zmanjšanja vnosa natrija ne bo izboljšalo krvnega tlaka. Zaradi tega Ameriško združenje za srce svetuje, da dobite kalijevo hrano in da vašemu zdravniku predpiše vsa potrebna mineralna dopolnila in zdravila.
Viri hrane
Pitje mleka z nizko vsebnostjo maščob na dan vam bo pomagalo doseči potrebe po kalciju in kaliju. Meso in ribe vsebujejo kalij, vendar imajo rastlinska živila manj škodljivih vplivov na zdravje. Kuhani suhi fižol ima največjo koncentracijo kalija v vseh živilih, z malo natrija ali nasičenih maščob in brez holesterola, ki lahko škoduje vašemu srčno-žilnemu sistemu. Kuhano listnato zelenje, suho sadje, krompir, sladek krompir, papaja in veliko sadja so dobri viri kalija.
Upoštevanje
Ko izberete vire kalijeve hrane, omejite elemente natrija, ki negativno vplivajo na krvni tlak. Konzervirane ribe in fižol izperite, da odstranite sol, in izberite zdrave načine priprave, ki omejujejo sol. Na primer, izogibajte se krušni in ocvrti hrani, vloženi hrani in prekajenim mesom. Omejite hitro hrano, bogato s kalijem, kot so takos, hamburger in pomfrit, ki vsebuje veliko natrija.
